ずーっと探していた韓国の調味料「ダシダ」

なぜか、沖縄で売っているのは１ｋｇのものばかり・・・
いくら、料理をするとは言っても、一人暮らしの私に１ｋｇは・・・
それに、普段はあまり合成調味料は使わない。

ユッケジャンスープを作るのに「ダシダ」が欲しかっただけなのである。
今までは、中華スープで作っていたのだけど、やはり微妙に違う。

那覇からの帰宅途中にあるキムチ専門店に立ち寄ってみたらありました。
１０ｇのスティックが１２本で５２５円。

で、やっと作れましたユッケジャンスープ♪（レシピは下記）
ダシダ以外にも、五味子茶、ざくろ茶、するめのキムチ、韓国海苔のふりかけ等々ありました。
五味子茶も購入しましたが、フルーティでとても美味しかったのでお勧めです！

何故か、韓流スターがでかでかとプリントされた傘もありました。WWW

ユッケジャン風唐辛子と牛肉のスープ


料理名：ユッケジャンスープ
作者：aysegul33

■材料（２～３人分）
牛肉薄切りロース / 200ｇ
もやし / １５０ｇ
長ネギ / ２本
ニラ / 半束
えのき茸 / 半束
干ししいたけ / 適量
春雨 / ２０ｇぐらい
豆腐 / 半丁ぐらい
卵 / １個
コチジャン / 大匙２強
粉赤唐辛子 / 大匙２～３
魚醤（ナンプラー） / 大匙１
にんにく / １片
味噌 / 大匙１
胡椒 / 少々
ダシダ（無ければ鶏がらスープ） / お好みで

■レシピを考えた人のコメント
辛さは好みで調節してください。干ししいたけはスライスされているものを使いました。お豆腐は１５０ｇの小さなパックのを使いました。ダシダは韓国の調味料です。

詳細を楽天レシピで見る
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…



五木食品　韓国風ビビン冷麺　甘辛コチジャン付き　2人前　220g


レビューを書いてsample2本GET!!韓国食品/韓国飲み物/朝食代わり【送料無料】Damter (ダムト) 五味子茶（オミジャ茶） 18g＊15個 （270g)韓国食品/韓国伝統茶/朝食代わり


スンチャン コチュジャン 200g/コチュジャン(コチジャン)/税込\1980以上送料無料スンチャン コチュジャン 200g

今年初のゴーヤです。


まだ小さいし、やや高めでしたが、ゴーヤの佃煮が食べたくなり購入。
だからといって、私はゴーヤが好きなわけではなく、むしろ苦手です。
でも、佃煮は別です。（チャンプルーとかは殆ど食べない）


ゴーヤの佃煮


この佃煮だけでご飯もいっぱい食べれますし、
刻んで、おにぎりの具にしても美味しいです。
今日、職場に持って行ったら、好評でした。

レシピはこちら→http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1080002859/
是非、お試しあれ！
ゴーヤが苦手な方でも、絶対に食べれます。


沖縄産ゴーヤー1kg　（にがうり）


麻袋をプラントにする栽培キット栽培セット【ゴーヤ（にがうり）】Jute　Plant　Plain（ジュートプラントブレイン）あす楽対応


ミニシャンプーセットパチョリソープ(100g)、にがうりスカルプシャンプー（50ml)【ユアン YUAN 阿原】【日本国内総販売代理店】【メール便不可】【0304superP10】

癌が発覚したのは２００７年４月。
初回の手術を受けたのが、やはり２００７年６月２６日。
全部は取りきれていないと告げられる。
それから化学療法を（ＤＣ療法）８クール。

でも、２００９年２月に再発。
化学療法３回、でも奏功せず。

取れるか分からないけど、
とにかくやってみる的手術が２００９年６月２６日。

運良く、腸を切ることも無くなんとか摘出。
でも、運悪く腸閉塞になり約４０日の絶飲食。（１１ｋｇ痩せた）

再発から３年。
初発からもうすぐ５年。

もう５年も癌とお付き合いしているわけである。
発覚時はIII期、ミクロレベルの癌は身体中に飛び散っているであろうと、
再発・転移しようがなんであろうが、とりあえず５年生存の確率はだいたい５０％。
どうやら、その５０％に入れたようです。

今日は３ヶ月毎の検診でしたが、主治医のＤｒ．Ｔも感慨深げに
「５年目ですね・・・このまま一生無病であることを願っています。」と。

１２月に上昇傾向にあったＣＡ１９－９。
なんと、今日は半分に下がっていました。今までで一番低い１９！！
（普通の人は一桁、癌があったときは４００以上だった）
癌じゃない時でも、若いころから高かったＣＡ１９－９．
もう一生このまま低いままで居てくれ！

ストレスだったのかな～？　
前回計った１２月頃は、もう転職するかどうするか？ぐらい悩んでいたのですよ。　その元凶だった同僚が退職して、最近笑うことが増えたから（職場全体明るくなった）免疫力Ｕｐ？

実は、再発も微妙な上昇で発覚（４０台か５０台）だったので、今日は再発の告知をされるのじゃないかと覚悟していた。お腹の中のほうで違和感感じるし、右足だけ浮腫んだりしてたから。
でもエコー上も触診でも異常なしでした。

これで、半年後になるかと思ったら、、、やっぱり３ヶ月毎のようです。
まぁ、仕方がありません。

とりあえず、ほっとしました。


【送料無料】免疫力アップ楽々レシピ


【送料無料選択可！】疲れた日に食べる癒されごはん 活性酸素オフ!免疫力アップ!酵素たっぷり! (単行本・ムック) / 浜内千波/著

久々にピアノレッスンについてのブログです。
最近は食べ物のことが多かったので、食べ物のブログと思われていた方も多いと思いますが、本来はピアノのレッスンについてのブログです。WWW

　いつもレッスンについて書こう書こうと思いつつも、何故か食べ物に・・・W

　今日の沖縄は結構寒かったのですが、、、

生徒のLちゃん半袖です・・・若さと言うのはすごいです。

　Lちゃんはレッスンを始めて約１０ヶ月なのですが、
物凄く耳が良く、一回お手本を弾くとすらすら～と弾いてしまいます。
それ故、楽譜を読むのが面倒臭いタイプ。
でも最近は、だんだん曲も難しくなってきて耳だけを頼りは難しいようです。
でも音符はきちんと読めるので、あまり心配はしていません。
それより、こんな寒い日に半袖でいることのほうが心配です。W

　Lちゃんの次は、Lちゃんのお父様のビジネスパートーナーで、
なんとお隣に住まわれている方。

　本日がレッスン初日です。年のころは私と同世代かな～？　
日系アメリカ人の男性のKさん。（でも日本語不可）
２０年近く前に、アップライトピアノも購入し、８ヶ月ほど習っていたと・・・
仕事が忙しくなり、継続を断念されたそうです。
実は先週、私に会う前日にピアノを習うと決断して電子ピアノを購入。W

　アメリカに注文した楽譜がまだ届かないので、今日はバイエルと、簡略化された「よろこびの歌」。音符の読み方も、鍵盤の位置もちゃんと覚えていてくれたので、思ったよりもスイスイ。「簡単すぎますか？」と尋ねると、「いや、必死です、楽しているように見えますか？」と・・・W
あっという間に３０分は過ぎました。

　でもね、大の大人がすごくうれしそうに、そして真剣に楽譜とにらめっこし、
私が「Very good」と言うと満面の笑みを浮かべているのを見て、私もとても幸せでした。

　一度は自分のくだらないプライドのために背を向けてしまったピアノ。
病気になって自分の人生を振り返って、また向き合い、そして職業になったのですが、「幸せだ」と感じた職業は後にも先にも、この「ピアノ教師」
Kさんのうれしそうな笑顔を見て、幸福感倍増でした。（これで癌も撃退）

　レッスンが終わり、立ち上がったら、
「先生、何か弾いてください！先生の演奏を聴けば励まされます。」と満面の笑みで・・・ひぇ～～～！　でた～～～～

　何が苦手って、心の準備もできていない時にお願いされる演奏です。
でもね、逃げられないのよ、一応プロの端くれとしては・・・
実はそういうお願いは、生徒さんにも生徒さんのご家族にもよくされます。
それなのに、一般受けする曲をレパートリーとして持たない私。
（暗かったり、激しすぎたり、マイナー曲がレパートリーの私・・・）

　でも、神は私を見捨てていない！
そこには電子ピアノについて来た名曲選集が！！！WWWWWWWWW

　一般受けする「エリーゼの為に」（お約束でしょ）と華やかな「花の歌」弾かせて頂きました。（ちょっと間違えたけど・・・）

　もう、いきなりの
「何か弾いて下さい！」と
「○○で先生の演奏聴きました！」は私の寿命が縮まります。
平均寿命まで生きれる可能性は低いので、驚かさないでください！！WWW


　全音クリアファイル　ハノン


♪NEW！新着商品★　Note-it　ヘンレ社ノート　ふせん


ピアノペンケース

またもや食べ物のお話で恐縮です。

私の好きな料理は、どちらかと言えば洋風と言うか和食ではないもの。
同じ東洋の料理でも和食よりは中華、タイ料理が好きです。
洋食であれば、
トルコ料理もロシア料理も地中海料理もイタリア料理もフランス料理もドイツ料理も好きです。　
カロリーたっぷりであまり健康的ではなさそうな、アメリカのHot Wingやフィリーチーズステーキサンドとかも大好きです。

基本的に酸っぱい、辛い味が好きなので、私の中でタイ料理のポイントは高いです。
タイ料理用の調味料とかが売っていれば、あまり考えずに購入してしまう率は高いです。

近所の食品店で新たな商品を発見！

タイ風サラダドレッシング、なんと１９８円！
パッケージも食欲をそそります。

原材料は何かと言うと、

どうやらノンオイル、でもココナッツジェルってなあに？

シンプルなグリーンサラダに使ったのですが、、、（写真撮るの忘れた）
なんか微妙に甘い、赤唐辛子の味もするのですが甘い。
酢が入っている割に、酸味は弱い。
なんか期待していた味と違う・・・

そこで、思い出しましたよ。
タイ料理店に行くと必ず置いてある、調味料４種！

粉末赤唐辛子、ナンプラー、酢漬けの唐辛子、砂糖。

で、まずは冷蔵庫から常備してあるナンプラーを・・・（我が家では醤油より使用頻度高し）


そしてレモンを加えたら・・・
美味しかったです。

まぁ、サラダ以外にも使えるかもしれません。
（私は、思いつきませんが・・・）



タイドレッシング200ml（瓶入り）タイ料理、ベトナム料理などエスニック料理作りに


タイのナンプラー（魚醤、輸入食材・輸入食品）ティパロス　フィシュソース　700MLタイ料理、ベトナム料理などエスニック料理作りに


Maggi マギー テイストオブアジア 【トムヤムペースト】 500g （約66人分）