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板前の日記 [全2019件]
今日の昆布ジメは、ヒラメです。 明日からは、３月リストアップのワインの紹介します。 今日の夜は、席に余裕があります。
ついつい、買ってしまったジャックセロス１９９９MG いつ飲もうかな？ やはり、１０周年記念かな？ 今から、大量のグラス洗いです。 今日の夜は席に余裕があります。 木、金、土とキャンセルがでましたので 席に余裕がでました。  
昨日の褒美シャンパーニュはユリスコランブランドブラン（０７）です。 まだ、全体的に硬さがありますが 少し落ち着かせてから飲みたいですね。 今日の夜は、少し席に空きがあります。
先週は金、土、日と昼も夜も忙しかったので 今日は、体のケアに行ってきます。 今日の褒美シャンパーニュは何を飲もうかな？ 今から、グラス洗いです。
昨日は、結構な本数が空きましたね。 今から、大量のグラス洗いです。 今日の夜は満席となっています。
厚焼き玉子焼きました。 今年初めて、雪が５センチぐらい積もりましたね。 キャンセルが心配ですね、 今から、グラス洗いです。 今日の夜は、満席となっています。 
そろそろ、淡路島のウニが出始めてきました。 これから、ますます美味しくなってきます。 今から、グラス洗いです。 今日の夜は、少し席に空きがあります。  ｜一覧｜ |
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