2012年05月29日

ソゼ会。

昨日のソゼ会は、全部良かったですね。
画像は後日アップします。（やはり旧ラベルいいですね）
今日の夜は、少し席に空きがあります。

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最終更新日  2012年05月29日 07時30分43秒
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今日の服装。

今日の服装は、
ジャケットを着るつもりでしたが
予想以上に蒸し暑いのでやめました。
シャツはフィナモレのSERGIOのコットンのサックスブルーのシャツに
パンツはG.T.Aのネイビーのカーゴパンツに
ベルトはアンドレダミゴのネイビーのスエ―ドのベルトに
靴はディアドラのネイビーとホワイトのスニーカーです。

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最終更新日  2012年05月28日 09時29分14秒
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お土産。

今日は、来月シャンパーニュ訪問する作り手にお土産を
買いに行ってきます。
今から、大量のグラス洗いです。
夜はワイン会（ソゼ特集です）です。

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最終更新日  2012年05月28日 05時56分50秒
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赤のリストアップ。

ポマールクロドラプラティエール１９７８（プランスメロード）です。
レーズン等の妖艶な香りが漂っていい感じです。
今からグラス洗いです。
今日の夜は満席となっています。

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最終更新日  2012年05月27日 08時00分38秒
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カスゴ。

久しぶりに、いい感じのサイズのカスゴが入荷しました。
軽く、塩をして割り酢につけて、軽く昆布ジメにしています。
今日の昼は満席で、夜はキャンセルが1組でましたので
席に空きが出ました。

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最終更新日  2012年05月26日 06時11分40秒
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赤のリストアップ。

ジュブレシャンベルタンプルミエクリュ１９８５（フーリエ）です。
この時代の、フーリエ好きです。
優しくて、色は薄いですが旨味詰まっています。
今から、グラス洗いです。
今日の夜は席に余裕があります。

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最終更新日  2012年05月25日 07時33分34秒
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赤のリストアップ。

ポマールクロデゼプノ―１９８６（コントアルマン）です。
８６らしく、柔らかく旨味のある味わいです。
今から、グラス洗いです。
今日の夜は少し席に空きがあります。

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最終更新日  2012年05月24日 07時23分39秒
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画像。

画像です。

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最終更新日  2012年05月23日 14時38分24秒
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赤のリストアップ。

ニュイサンジョルジュクロドラマレシャル１９８５（フェブレイ）です。
８５ですが、まだしっかりしたタンニンと味わいです。
今から、グラス洗いです。
今日の夜は、満席となっています。

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最終更新日  2012年05月23日 07時14分27秒
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赤のリストアップ。

遅くなりましたが、赤ワインのリストアップワインです。
本数が少ないワインは売り切れてしまったのもありますので
比較的本数が多いワインを紹介していきます。
まずはサヴィニレボーヌラドミノード１９７６（クレーユダユ）です。
やはりこの時代のダユはいいですね、全体の要素がバランスがとれていて
いい感じです。
今日の夜は少し席に空きがあります。

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最終更新日  2012年05月22日 05時42分08秒
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