身軽に暮らす毎日が好き

クッキーレシピ

＊＊＊オートミールクッキーレシピ＊＊＊

材料　（約４０個分ぐらいかなぁ～）

薄力粉１７０ｇ
重曹小さじ1/2
無塩バター１１０ｇ（kumikoは無塩マーガリン使用）室温にもどすこと
砂糖８０ｇ
卵1個
チョコレートチップ１００ｇ
クルミ５０ｇ（なかったのでkumikoはいれなかったよぉ～(^_^;)）
レーズン５０ｇ
オートミール３０ｇ


作り方

１・・・ボールにバターを入れて　柔らかくなるまで混ぜる　そこに
砂糖を２～３回に分けて入れ　白っぽくなるまで混ぜる
続いて　溶いた卵を２～３回に分けて入れて　そのつどよく混ぜる

２・・・ふるった　小麦粉と重曹を入れてさっくりまぜる

３・・・チョコレートチップ　クルミ　レーズン　オートミールを入れて軽く混ぜる

４・・・スプーンをつかってこそげ落すようにして　天板に並べる
１９０度８～１０分　オーブンで焼く

＊＊＊スノーボールクッキーレシピ＊＊＊

材料

薄力粉１４０ｇ
アーモンドパウダー６０ｇ
バター１００ｇ
砂糖大さじ２
塩少々
粉砂糖適量


作り方

１・・・バターを室温にもどし　ボールにいれ木ベラで滑らかになるまで混ぜる

２・・・砂糖と塩をいれ　すり混ぜる

３・・・粉をふるいにかけ　さっくりと混ぜる　ダレてるようなら冷蔵庫で少し休ませる

４・・・小さく丸めて　天板に並べる　１８０度で２０～２５分焼く　冷めたら粉砂糖をまぶす

＋＋＋ココア味の型抜きクッキー＋＋＋

♪材料

薄力粉 ２００ｇ
ベーキングパウダー 小さじ1/2
バター６０ｇ
砂糖８０ｇ
卵１個
ココアパウダー（無糖）　大さじ２


ココア味にしない場合は　ココアの粉を入れない代わりにバニラエッセンスを少々入れてね(^・^)


♪作り方

１・・・バターは室温に戻し　ボール　と泡だて器で混ぜる　そこに砂糖を入れよくすり混ぜる
次に溶いた卵をいれ　よく混ぜる

２・・・粉を全部入れて振るう
１のボールに振るった粉なをいれ　さっくり混ぜ　粉っぽさがなくなる感じで　手でまとめる

３・・・ラップに包み冷蔵庫で２０分寝かせる

３・・・粉をふった台の上で　生地を伸ばし型抜きする
１７０度に温めたオーブンで１５分ぐらい焼いて出来上がり

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