ＷＡＷＡは最高☆

えっぐの十八番の絶品チャーシューを初めて、圧力鍋で作ってみた
材料はいつものと全く同じで、鍋を圧力鍋に変えただけ
圧力時間は当初、３０分にしようと思ったけど、４５分と少し延ばしてみた

出来上がったチャーシューは予想通りにトロトロになってて、味の染み込み方もいいし
「今までの中で一番美味しい」って、彼にベタ褒めを頂いた

そんな美味しいチャーシューが出来たモンだから、久しぶりにあの名店メニューの
チャーシューホットサンドを復活させようと材料を揃えた
この極上チャーシューなら美味しく出来る事間違いナシと自信を持って作る

アッツアツの出来立てを彼に食べてもらったら、「う～ん、コレこの味」と大絶賛
久しぶりにＯ氏を思い出し、今頃何をしているやら・・・
「是非、この味をＯ氏に食べてもらって評価してもらわねば」って言ってる
評価してもらうモノじゃないけど、でもあの味に近付けれたら嬉しいな