このお菓子はよく退職される方より
紺の缶箱に入ったものをお礼として
貰う事が多かったと思う。私も確か
前の職場退職する時に渡した記憶が。





サンＳＵＮさんの12月6日の日記で
フロランタンって何？という内容が
載っていたので私はこのアーモンド
リーフパイと一緒かな？と思った。
でもよく調べてみるとどうも違う
ようだ…。残念だな…。でも類似
したお菓子なのかな？と改めて
発見したけれども…。どうかな？

アーモンドリーフは、パイ生地にアーモンドとグラニュー糖がのっています。
フロランタンは、タルト生地（パート・シュクレ）に、ハチミツとか生クリームを温めて色が茶色になったらアーモンドを入れて混ぜてそれをタルト生地（空焼きしておきます）の上にのせて伸ばして焼いたものなので食感がちがうのです。
でも、どっちも大好きです。(2006年12月24日 17時34分10秒)

ん～なんか食べた事あるような無い様な？！
このお菓子って有名なんですかね。
それは別にして、今ちょっと食べたい気分。(*^艸^)
(2006年12月24日 17時58分53秒)

美味しいですよね
食べたくなりましたｗ(2006年12月24日 19時24分51秒)

そうです。
カシュカシュ先生のおっしゃる通りです。

このパイ、見たことありますよ、おいしいもんね♪(2006年12月24日 20時06分15秒)