今年も残す所あと二日ですね。


絵の展覧会の準備に追われて、年末の〆の感じがあまりしないうちに、除夜の鐘となりそうです。

今日は、お正月の食材も買った中で、大掃除の中、一番手軽に出来るお昼の一品です。

前回に続いて、常備食に欠かせない缶詰の「リンケッツ」(大豆蛋白を、ウインナーの形にしたもの）を使った玄米餅のお雑煮です。


1･リンケッツ入り玄米餅のお雑煮　(2人分）

玄米餅8ケ(板状の玄米餅を切り分けたもの）、人参、正月菜(小松菜）半束、大根3cm、しいたけ3枚、長ネギ10cm、リンケッツ二分の一缶
海藻の精適量、モグソール少々、しょうゆ少々、料理酒少々、水


玄米餅は、オーブントースターで焼いておきます。人参、大根はいちょう切り、正月菜はゆでておきます。(水にはつけないで冷まします）長ネギは斜め切り。リンケッツはたて三分の一に切ります。

長ネギをのぞいた野菜とリンケッツをだしに入れ火にかけて煮ます。野菜に火が通ったら玄米餅と長ネギを入れてひとにたちさせます。
最後に正月菜を飾ります。

お正月前においしい玄米餅の味を堪能出来大満足です。


2.温野菜のサラダ

ブロッコリー、パブリカ、人参、インゲンを茹でます。
藻塩梅(前述)でさっぱりといただきます。


3.野菜の一皿

長いもの輪切り、ミニトマト、きゅうり、りんご、柚子、大葉、天日干したくわん

藻塩梅





玄米餅







いつもありがとうございます。

『堀本惠美子の日記』は楽天人気ブログランキングに参加しています。　皆様の応援で多くの方々に見ていただくことが出来ます。

今後ともよろしく御願いいたします。

★　↓　1日に1回、絵画、マクロビオティックで、それぞれワンクリックしていただけるとありがたいです。

クリックしましたら、画面の左上にある"戻る"をクリックしてくださると、この画面に戻れます。ありがとうございます。

　　

リンケッツは初めて聞きました。
カナダにも大豆を使用した商品のメーカーが出て義母が私用に買いますが、常備品として私も買おうかなぁと思います。
玄米もちはさすがに手に入らないけど、モチメーカーを手に入れれば有機玄米餅は手に入るので出来ない事はないですね。
お雑煮が関東風でおいしそうですよ♪(2007年12月30日 02時17分46秒)

おはようございます～。

【缶詰の「リンケッツ」(大豆蛋白を、ウインナーの形にしたもの）を使った玄米餅のお雑煮です。】


玄米餅と言うのは見たことがありませんが、献立の写真は相変わらず、菜食主義に徹していますね。

一度はこの様な食事をしてみたいと思いました。

今年も色々有り難うございました。では、良いお年をお迎え下さい。


(2007年12月30日 10時05分46秒)

玄米もちおいしそうですね。どこで手に入るのかしら。探してみます。
リンケッツも以前買ったものがあった気がします。使い道に困っていたので試してみようと思います。(2007年12月30日 14時09分41秒)

玄米のおもちって食べたことありません。
へー初めて聞きました。
先日おコメ買うときに、こちらでよく玄米を目にするので、初めて玄米を買ってみようかとも思ったのですが、うちは５日分くらい圧力鍋で炊いてしまって、冷凍するので、ちょっと不向きなのかな・・・と
胚芽米にしました。。。玄米って冷凍には不向きですよね？！(2007年12月30日 18時00分48秒)

玄米餅味わいがあっておいしいです。

是非リンケッツ試してみてくださいね。

今回は忙しいとき用なので、大きな器に入れました。


lameteoさん
＞リンケッツは初めて聞きました。
＞カナダにも大豆を使用した商品のメーカーが出て義母が私用に買いますが、常備品として私も買おうかなぁと思います。
＞玄米もちはさすがに手に入らないけど、モチメーカーを手に入れれば有機玄米餅は手に入るので出来ない事はないですね。
＞お雑煮が関東風でおいしそうですよ♪
-----
(2007年12月30日 22時14分52秒)

来年のアトリエギャラリー「スペース青」の集まりをお楽しみにしていてくださいね。

来年はお会いできそうで楽しみです。


モルモット２３４３さん
＞おはようございます～。
＞
＞【缶詰の「リンケッツ」(大豆蛋白を、ウインナーの形にしたもの）を使った玄米餅のお雑煮です。】
＞
＞
＞玄米餅と言うのは見たことがありませんが、献立の写真は相変わらず、菜食主義に徹していますね。
＞
＞一度はこの様な食事をしてみたいと思いました。
＞
＞今年も色々有り難うございました。では、良いお年をお迎え下さい。
-----
(2007年12月30日 22時16分49秒)

建てに三つぐらいに着るといろいろ追うﾕが聞きますよ。

本物のウインナーより油っぽくないので、いくらでも食べられます。

板状の玄米餅は、切り餅の玄米餅よりやはりおいしいです。


ともこ０３２０さん
＞玄米もちおいしそうですね。どこで手に入るのかしら。探してみます。
＞リンケッツも以前買ったものがあった気がします。使い道に困っていたので試してみようと思います。
-----
(2007年12月30日 22時18分23秒)

私も電気圧力がまで5合炊いて、冷凍します。

全く問題ありませんよ。

是非お試しを。

ayamlinさん
＞玄米のおもちって食べたことありません。
＞へー初めて聞きました。
＞先日おコメ買うときに、こちらでよく玄米を目にするので、初めて玄米を買ってみようかとも思ったのですが、うちは５日分くらい圧力鍋で炊いてしまって、冷凍するので、ちょっと不向きなのかな・・・と
＞胚芽米にしました。。。玄米って冷凍には不向きですよね？！
-----
(2007年12月30日 22時19分56秒)