久々更新



材料
＊ごぼう・・・1本くらい
＊しょうゆ・・・大1
＊にんにく、しょうが・・・ひとかけもないくらい
＊五香粉（ウーシャンフェン）・・・1ふりくらい
＊コリアンダー・・3ふりくらい
＊小麦粉・・・大2くらい

1.にんにく、しょうがはみじん切り。
2.ごぼうは一口くらいに切って、酢水にしばらくつけてあげておく。
3.小麦粉以外の材料を袋に入れて20～30分くらいつけておく。
4.小麦粉を混ぜて油で揚げる。

いつも適当ですみません・・

肉を使わなくっても、ハヤシライスの味に近い味がだせるのです
ちょっとトマトソースよりなんだけど、でも、ちゃんとハヤシライスです。



材料
＊玉ねぎ・・1玉
＊にんじん・・1本
＊にんにく・・1片
＊サラダ油・・大1

＊トマトピューレ・・80ｇ
＊カットしてあるトマトの缶詰・・150ｇ
＊濃厚ソース（今回はこぶりちゃんを使いました。）・・大1、1/2
＊欧風だし・・・2袋
＊赤ワイン・・大2
＊水・・・200ｃｃ
＊小麦粉・・大1
＊塩、こしょう・・・少々

1.なべにサラダ油とにんにくを入れ、弱火で香りがつくまで炒めて取り出す。
2.玉ねぎ、にんじんを加え、中火で炒める。
3.残りの材料を加え、弱火で20分～30分くらい煮込む。

欧風だしは必需品です。

便利ですよ～
小麦粉はだまになりやすいので、水で溶いておいたほうがよいです
トマトピューレとかの味があまりにもすごいようだったら、濃厚ソースを少しずつ加えてください。
多分、分量はこのくらいだったと思います・・。
思いつきでやってみたので、あんまり量ってません
今回は、野菜が二種類だけでしたが、しめじとかマッシュルームとか入ってる方がよかったなぁーと思いました。

豆腐を使って、ハンバーグ



材料
＊もめん豆腐・・1丁
＊大根・・・適当
＊ポン酢・・適当

＊アスパラガス・・・1束
＊しめじ・・1袋
＊えのき・・1袋

（ａ）
＊塩、こしょう・・適当
＊パン粉・・・適当
＊しいたけだし（粉末の）、昆布だし・・適当

1.豆腐は水切りをしっかりする。（私は2時間くらいしました。）
2.豆腐に（ａ）を混ぜ、しっかり合わせる。水の切れ具合で、パン粉を調整する。
3.野菜、きのこは油で炒めて、塩、こしょうをする。
4.豆腐も、4等分して、形をまとめ、きつね色になるまで焼く。
5.大根はすりおろす。
6.盛り付けて、ポン酢でいただく。

野菜はなんでもＯＫです
野菜にしっかり味をしておくことで、より一層おいしいです

domogoさんとこで知りました。
2匹のワンちゃん、このままじゃ、処分されちゃう！！
一匹は明日、もう一匹は近々・・。
詳しいことはこちらとこちらから！！

もし、飼えるようでしたら、お願いします！

最近、シーやんはここがお気に入り。


気づいたら、なぜかいつもこんな格好をしています。

誰か～助けて～！みたいな・・。顔、怖いし・・。

とか、前から見たらこんな感じだけど、

横からだと、

・・何を思っているのでしょう・・。

あっちを向くと、

もはや、この物体が何なのかすらわかりません・・。

今日は猫の画像がたまったので、ご紹介します。

チョピの手がなんかかわいかったので・・。


だら～んと座るのが好きなルイちゃん。イスにもたれかかって・・。


体が大きいからいっつもはみ出るし・・。


砂もちゃんとかかってないし・・。
でも自分はちゃんとかけてるつもり。


　　　　　　　　　　
第二弾はお笑い系のシーやん中心でお届けします。

そうめんが残った時にこそ作るレシピです。



材料
*昨日食べ残ったゆでたそうめん・・だいたい50～100ｇくらい
　（水分が完全にないやつ）
*じゃがいも・・1個
*あと適当に野菜
*和風とかイタリアンとかのオリーブオイル系のドレッシング

1.そうめんはだいたい50ｇづつ170℃の油でじっくりきつね色になるまで揚げる。
2.じゃがいもはゆでて、荒くつぶしてさましておく。
3.適当にレタスとか、アスパラとか、にんじんとか、貝割れとかを用意しておく。
4.そうめんは少しほぐして、あとの野菜全部盛り付けて、ドレッシングでいただく。

揚げたあとのそうめん


近所のお店で食べておいしかったので、自分でアレンジしてみました。
そのお店では、さらにクリスピーチキンを乗せてましたけどもね。
じゃがいもは必須です
カリカリのそうめんは、皿うどんとして食べても