【南国市中山間地域特産品】四方竹(しほうちく)を食べました!!
四方竹の旬は、10月中旬からわずか1ヶ月程度。秋しか味わえない希少な山の幸です。 切り口が四角い形に近いことから、この名がついています。 中国南部原産の竹で、高知県に入ってきたのが明治10年頃。高知県南国市白木谷の方が中国から持ち帰ったのが始まりと言われています。 以来、南国市では秋にとれる食用たけのことして、神祭料理やもてなし料理に珍重されてきました。この珍しい食べ物!!先日のパソコンサポートの時の話題に!!早速ネットで検索して注文!!今が旬の食品でした!!『着いたから食べにおいで』と言うわけで今から行ってきます!!お寿司、てんぷら、肉といため、煮付けなど!!初めて食べたので??美味しかった!!オリーブに実も食べられました!!ごちそうさまでした!!