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こんばんは～。 昨日、韓国人の作る韓国料理を手伝って覚えた、 「トッポギ」を自分で作ってみました  分量とかは全く目分量で教えてもらってなかったのですが、 なんとなくの感じで作ってみました。 家にコチュジャンや野菜はあったし、トッポギは少しもらってきていたので、 さつま揚げだけを買ってきました。 野菜とさつま揚げを適当な大きさに切り、 水にコチュジャン、酒、みりん、醤油、砂糖などを適当に入れ、 トッポギを入れ、ぐつぐつ煮込みました。 分量は本当に適当だったけど、さつま揚げを入れることで、 いいダシが出るみたいで。辛いのが苦手なほうなので、 味は甘めでしたが、美味しく出来上がりました   これに味をしめ、今度は他の韓国料理を作ってみたいと思います 
今日は友達の家で韓国料理を作って、ホームパーティーをしました 韓国人の作ってくれる本場の味です  西新宿の「韓国広場」で、買い物をた～くさんして、、さっそく調理開始～。 まずは、「トッポギ」  色は辛そうですが、最初は辛くても食べていくうちに慣れて、甘く感じます。  コチュジャンを水で溶いて、醤油やみりん、酒などを入れ、 野菜を入れ、トッポギを入れ、煮込みます。 野菜は、ネギ、ニンジン、キャベツ、玉ねぎ、さつまあげなど。 トッポギは米１００％が美味しいそうです。 さつまあげがいいダシも出るし、辛さを和らげてくれます。 次に作ったのは「プルコギ」 これは思ったよりすっごく簡単でした。 味を作って、材料を入れて、染み込ませ、煮込むだけ。 まず、梨（幸水）3/4、キウイ1、ニンニク1個分くらいをすりおろす、 そこに醤油、酒、みりんなどを入れる。  材料はネギ、ピーマン、赤ピーマン、玉ねぎ、エリンギ、青唐辛子、 牛肉を入れ２０分くらい付け込んでおく。  えのきは最後にのせ、煮込む。  ニンニクとフルーツが効いて、甘く美味しかった～♪ このフルーツがポイントです♪  これでもお腹いっぱいなのに、さらに作ったのは「キンパ」 私は大好きなので嬉けれど～。 キンパは中身の具材を最初に作るんです。全部細長く、のりの長さに合わせます。 ニンジンは油で炒め、塩味に。 ホウレンソウはゆでて、しょうゆで味付け。結構薄味。 卵は卵焼きにし細長く切る。 ツナの味付けは不明？ そぼろはちょっと甘辛く煮る。 カニカマも韓国スーパーには日本の2倍の長さのが売ってます。 さつま揚げも細長く切る。 ハムも細長く切るそうです。今回は忘れちゃったけど、食感が良くなるとか。 最後にタクアン。これも細長く切る。 ご飯は酢とごま油、今回は酢がなくて、塩とごま油。 ご飯はかために炊きます。 手にごま油を塗り、のりにも薄く、ご飯を薄くのばして、 具を少しづつ全部入れて、きつーく巻きます。 外側にもごま油を薄く塗る。これだけ。 最後に白ゴマをかけてできあがり～。  これは一番手がかかりますね。。でも、次の日まで食べられるそうです。 この後、ビビン麺も作ってくれたんだけど、作り方は見てませんでした。 でもコチュジャンをパイナップルジュースで溶かして、 ネギなどを入れ、ソースを作ってました。 具はきゅうり、卵焼きなどはいってました。 これも美味しかった～。 マッコリやワインなどと一緒に、美味しく頂きました♪ 今度は家で作ってみよ～。 韓国レシピのレパートリーが増えたよ～♪
みなさま、こんにちは。 朝晩すっかり涼しくなり、秋っぽくなってきましたね。 食欲が沸いてきそうな季節  もうすぐ健康診断があるし、体重を気にしつつも・・・ 昨日は食事に行ってきました  グルメな友達Mちゃんのお薦めの店 「ADAN OHANA GALLERY」→食べログ 場所は、代々木公園駅からも渋谷駅からもちょっと歩きます。 NHKの辺りですが、おしゃれな店の多いエリアなので、 お散歩気分でぶらぶら歩いていきました。 こじんまりとした、温かな店で、２階にあがる階段がかなり急勾配！ 沖縄料理がベースのダイニングバーです。 私達がいただいた料理  は、・トマトのにびたし  ・胡麻豆腐 ・しめさば ・明石たこのから揚げ（ぷりぷり絶品） ・あげぶた（かれ～臭じゃなくて、カレー味） ・鯛めし＆味噌汁  イケメン店員が持ってきてくれてる、この鯛めしは、 一度、こうやって見せてくれた後、全部骨を取って持ってきてくれます。 これがもうめちゃうま、絶品でした  ドリンク  は、この時期しかない生の「シークァーサーハイ」をいただきました。 泡盛で、私には少しきつかったけど、 ジュースで作るのと違い、甘くなくさっぱり美味しかったです。 他にも美味しそうなメニューがいっぱい。 沖縄料理のトーフヨーからゴーヤ料理もいっぱい。 さっぱりヘルシーな和食のメニュー。 また行きたい、リピート店になりそうです 
久々の更新になります。 みなさま、ご無沙汰しております。 友人の誕生日だったので、贅沢ランチへ行ってきました 筑紫楼のふかひれランチです。  (携帯のカメラの調子が悪く、 画像がうまく撮れませんでした。残念・・・） と～てもと～てもおいしかった  たまーの贅沢な一日でした。 明日のお肌が楽しみです ぷるっぷるかな～～
皆様、お元気ですか？ 私はバテ気味です  毎日、暑くて暑くて、溶けそうですよね。。 このところブログを放置してしまって、、 涼しい部屋で、だらだらするのが好きな今日この頃です  5月に行ったサンドイッチ屋さんの写メが涼しげなのでＵＰします  代官山の「ＴＯＭＳ ＣＡＦＥ」 芸能人もよく行くとか？いうサンドイッチ屋さん。 美味しかったです  高かったけど・・・ ＢＬＴとフィリーズというサンドイッチ  ここはステーキサンドとかお肉系のサンドイッチが有名らしい。 この「フィリーズ」は、牛薄切り肉とたまねぎの炒めたものにチーズがたっぷり  すっごく美味しかった 家でも作れそうだけど、作れない味。また行こ～～～ 最近、好んで食べているもの 「そうめん」「アイス」「冷たい飲み物」  確実に夏バテ 
ずいぶんご無沙汰してしまいました うだるような暑さ  にバテ気味です。。そんな中、浅草寺に行ってきました。 この7月10日にお参りすると、「四万六千日」 なんと１２７年間もお参りに行った功徳がいただけるというありがたい日。 これは行くしかないですよね～～ ほうずき市もやっていたり、縁日の出店があったりと賑やかでした。 これでいいことがい～っぱいありますように 
最近作ったアクセです この写真は白珊瑚を使ったネックレス。  こちらはアクリルビーズを使ってます。  同じように見えるでしょうか？でも値段は10倍です。
ご無沙汰しています。 この時期、石鹸も作らないし（って、ず～と作ってないけど） upするネタが食べ物のことぐらいしかありません 食べ物    ネタが本当に多いです、この食いしん坊ぶり、困ったものです・・・  さて、少しは運動＆ダイエットにもなるし、第一、楽しいので～  最近、ゴルフを始めようと思っています  何年も前にはスクールにも通って、コースデビューもしたのに、 この数年やっていなかったので、腕がかなり鈍ってしまいました そこで、まず道具を揃えるのに、お茶の水まで下見に行ってきました。             今日は蒸し暑くて、少し歩いただけでも疲れてしまい、 帰りに、ふら～っと目にとまったカフェに入ってみました  どうもドーナツ屋さん（アンドナンド）のようで、帰りにドーナツを買って帰りました。 家に帰ってきて食べてみると、めちゃめちゃおいし～～ カラメルカスタード230円  さっくりふんわりとした食感の生地に、ホイップクリーム、 バニラビーンズ入りカスタークリーム、カラメルソースをサンド。 ほろにがさをプラスしたちょっぴり大人の味わいです。 ここはミスドの系列店のようで、ミスドではフロッキーシューが好きで、 同じような感じです。 ただ中のクリームがおいしいぃ～ 生クリームとカスタードクリームとカラメルが入っていて、中身もたっぷり 他に買ってみた２つは、あまり好みではなかったのですが・・・、   このカラメルカスタードのために、また通いたくなってしまいそう 他にも気になるメニュがあるし、ドーナツだけでなくナンドックなども食べられるので、 ランチにでも行ってみようかな エスプレッソアフォガード  なめらかなホイップをのせたほんのり温かいドーナツに、 エスプレッソをかけていただく新しいスタイルのドーナツ。 生地の中のメープルフィリングが溶けてパンケーキのような味わいに。 今のところ、都内に３店舗しかないようですが、 お茶の水にスポーツグッズ  を買いに行った時や、渋谷に買い物  に行った時などに、行ってみてね～
ご無沙汰してます。 梅雨時期に入り、石鹸も作らないし （梅雨関係なく最近作ってないですが、、）、 更新するのもめっきり意欲低下。 そんな中、テレビで見たレシピを作ってみました。 急に料理をしたくなったのは…、 前に友人宅で持ち寄りパーティーをし、 料理上手な友人に憧れたからです！ （3枚目の端に写ってる豪華な洋風チラシ寿司）  冷蔵庫にあるもので何か作るのが得意な私ですが、、 人を招いた時にど～んともてなす料理をささっと作れるようになりたい！ と言っても、いきなり無理なので、 先ずは料理をするって事に慣れなくちゃ。 気が向いた時だけでなく。。 なんて思い、テレビを見ていたら、 美味しそうで簡単なレシピが紹介されてたので。 ☆野菜とろとろカレー プロセッサーで野菜を細かくし煮込むので、早くて簡単で、美味しい♪ 写真が暗くて、美味しそうに写ってないけど…  ☆ヘルシー餃子 皮を大根の薄切りで代用した餃子。 シソも入って、美味しく、ヘルシー♪  こんな普通なレシピでなく、 見栄えのする、美味しい料理を作れるように、なりたい！！
 トマトの専門店？を通りかかり、ついパチリ！いろんな種類があるんですね～、トマトって。 赤だけでなく、黄色やオレンジ、緑までいろんな色があって、 まるでスイーツのようなパッケージでプレゼント用に売られてました。 欲しい♪…でも私、一日で食べちゃいそうです！ 「いちご」ならぬ「トマト」の食べ放題でもいける口です！？！(＾＾)！ │<< 前のページへ │一覧 │ 一番上に戻る │ |
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