蝦夷蕎麦
気に気になる気になるよーって郵便局に行くたびに眺めてたお店。看板が出ていてお蕎麦って書いてあるなあーと狙っておりました。勝手にてんぷら屋さんだと思ってた。小春日和のお昼に暖簾をくぐってみることにしました。落ち着いた無機質な空間に厚めの木目カウンター。落ち着く空間です割りそばと聞いていたので期待大です。驚いたのは小柄な女性の職人さんだったこと。重ねて期待大です。私は親子丼とのセットをだーりんは天丼とのセットお蕎麦だけ食べたいはずなのにどんぶり物があるとついつい…セットになるとお蕎麦の量は130グラムになりますが10割蕎麦はよく噛むので量は十分です。親子丼の真ん中に卵黄が鎮座。親子丼TKGですね天丼もてんぷらを少しお蕎麦に移行させたり2度楽しめるのでいいって満足していましたよ。お蕎麦に添えられた梅干しが隠れた大御所感あるのとないのとでは全然違うから!!これは蕎麦湯をもらった時によりわかりました。濃厚な蕎麦湯なの。これに梅干しが合うのよ。家でも試そう!そんな学びがありました。。。近くに手打ちのおいしいお蕎麦屋さんがあるなんて贅沢です。夜も行ってみたいなあ。楽しみが出来ました。蝦夷蕎麦 (そば(蕎麦) / 大通駅、さっぽろ駅(札幌市営)、西4丁目駅)昼総合点★★★☆☆ 3.5