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April 21, 2008
カテゴリ：ハ部
やっぱり、ウッマ～イ
 ず～っと食べたかったんだ。 季節の味、「タケノコご飯」  毎年、オカンが作って持ってきてくれるんだけど、 今年は、音沙汰なし。。。 自分でタケノコ買ってきて作るってのも、 オソトご飯で、タケノコご飯だけ食べられるんかいな？ ってカンジだったから、 今年は、あきらめかけてたんだ  そしたら、お呼びがかかったんで  ご飯だけ食べに、実家に行ってきたよ   ダディがどっかから掘ってきたタケノコ による、オカン作「タケノコご飯」 でもって、なぜか、 ワタクシ＝春巻き っつう式が、オカンの頭の中にあるらしく、 この日も、例のごとく春巻きディナー。  ご飯が美味しかったんで 山盛りおかわりしたら、 アンタ、そんなに食べんの～  って驚かれちゃった・・・ でもって、残った春巻きは、 オミヤとしてお持ち帰り～  今日のお弁当のおかずにも 入れてみたよ   「本日のお弁当」 春巻きの上のおかずは、  「麩ちゃんぷるー」 生まれて初めて作ってみたんだけど、 コレ、 イケルね～！  こないだ、隠れちくわ部員のmiho☆さんから、  こんなお麩をいただいたの、 沖縄のお麩。 沖縄のお麩＝麩ちゃんぷるー っつう、あまりオカンのこと言えない 式が浮かんだんで、やってみた  以前、はるちさんが作ってたのや、 奥薗さんの  や、ネットのレシピを参考に、 簡単ベジバージョンを考えてみたよ～  ＜麩ちゃんぷるー＞ １．↑のお麩は、３ｃｍ角くらいの大きさに切り、 ヒタヒタ強になるくらいの豆乳に浸ける。 ２．お麩が、なんとなく柔らかくなったら、 フライパンに油を敷いて、１を入れて、 豆乳がとろとろになるまで炒める。 この段階で、かなり卵っぽい ３．いったんお麩を取り出して、 フライパンに油を足して、もやしを炒める。 ４．お麩、ニラを加えて、塩・胡椒で味付け。 超簡単なんだけどさ、 ふわとろで、ウマ～イ  お弁当に入れても固くなんなくて、 ふわとろをキープ。 お麩の種類によるんだろうけど、 この子、なかなかつかえるじゃん！ ってことで、スイーツなんぞも。  ＜ココナッツ麩リン＞ １．↑のお麩は、３ｃｍ角くらいの大きさに切り、 水に浸して戻した後、水気をしぼる。 ２．鍋にココナッツミルクと塩ひとつまみ、 お麩を入れ、好みの柔らかさになるまで煮る。 （結構、スグだけど･･･） ３．器によそって、メープルなどをかける。 使ったココナッツミルクが濃厚だったから いったん水で戻したんだけど、 もしかしたら、水で戻さずに、 そのまま鍋に入れちゃって煮ても平気かも。 ふぅ、やっと、ハ部活動ができたよ  随分とご無沙汰しちゃってたもんね～・・・ ハ部長～！お待たせしました！  実は、明後日４月２３日（水）に、 品川アトレ４Ｆのトライベッカで、 ハ部長のライブがあるの  ナイスなサウンドで大人の夜を   でもって、沖縄では、 ４月末にカフェライヴプロジェクトが始まるよ～  沖縄の方、ＧＷに沖縄に行かれる方は、 ぜひぜひお出かけくださいまし～ 詳しくは、ハ部長のブログへＧＯ！  いや～、新たな美味しさを発見できたし、 ハ部活動もできたし、 miho☆さん、ありがとう～  ごったまでした  この美味さ、プープー星人にも教えてあげたい  ふーふーふふふ、ふーふふふー  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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