くちなしのはなし

　　　銀杏を食べる機会って　茶碗蒸しやちょっとしたおつまみで食べるくらいですが

　　　先日我が家でも茶碗蒸しを作るため　１パック買って来ました

　　　茶碗蒸しに入れても大分余り　レンジでチンして塩をつけて美味しく食べました

　　　凛大も好きで　一昨日八百屋さんに行った時自分から銀杏を取りレジへ・・・

　　　おかずにはならないので食後にチンして食べていましたが

　　　何と無くみな思ったことが　銀杏ってどんな栄養があるのかなっと

　　　息子が携帯で調べましたら　びっくりする事が

　【食用とする種の中身にはビタミンB6の類縁体4-O-メチルピリドキシン が含まれているが
　　　
　　これはビタミンB6に拮抗してビタミンB6欠乏となりGABAの生合成を阻害し　
　　
　　まれに痙攣などを引き起こす

　　大人の場合かなりの数を摂取しなければ問題はないが　

　　1日5 - 6粒程度でも中毒になることがあり　

　　特に報告数の70%程度が5歳未満の小児である】

　　　これを聞き　みな一瞬にして手が止まり　凛大は何故って顔を

　　　特に５歳以下の子供には食べさせない方が良いとの事も・・・

　　　直ぐに止めて　捨てました

　　　それからと言うもの　ママは凛大が痙攣を起こさないかと心配になり

　　　発作が出るのは８時間以内とかで　直ぐに病院へもいけるように仕度

　　　床についても　心配で寝れずにいたようです

　　　私は前回もなんでもなかったので大丈夫じゃない！なんて　簡単に言ってしまい

　　　そういう問題ではないわね・・・・・・・

　　　昨日の朝　凛大元気に起きて来ました　　夜もぐっすり寝たようで一安心

　　　皆さんも　ぎんなんの食べすぎには注意してくださいね

　　　我が家は当分買わないかも～