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2014.06.28
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カテゴリ:梅しごと
    今年も梅酒か梅シロップ仕込もうと思ってたのに・・

    スーパーの梅コーナーは縮小して、
    もうほんのちょっとしか売ってなくなっちゃった。

    かろうじて手に入れたのは、もう青梅でなく熟し始めたもの・・。
    びっくりしたのは、
    梅って熟し始めると、ものすごく甘くていいにおいがするんだねえ!

    青梅とは全然別物だなあ。
    これでうまく漬かるだろうか。。

    今年は梅シロップのみにチャレンジすることにした。


    とりあえず
    洗って、アイスピックでヘタを取り、乾かして、そして冷凍庫へ。

    一晩以上冷凍したら、また次の工程へ・・

    140628 梅シロップ漬ける下準備 - 梅を洗ってヘタを取る



    *今年の材料*

    ・熟し始めちゃったウメ1kg
    ・富澤商店の「粉状玉糖」1kg・480円

    140628 梅シロップ漬ける下準備 - 粉状玉糖





>> 始めて梅酒・梅シロップをやったのは 2007/06/07





    >> このあと、2014年の梅シロップ経過まとめ

    > 2014/06/30 漬け始め
    > 2014/07/01 漬け始めて まる1日経過
    > 2014/07/02 漬け始めて まる2日経過
    > 2014/07/03 漬け始めて まる3日経過
    > 2014/07/05 漬け始めて まる5日経過







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最終更新日  2016.06.09 20:46:34
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