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2005/02/25
カテゴリ： お菓子 / デザート
今日は次男の幼稚園友達のおうちへお邪魔しました。 楽しくって、ついついナガイしちゃったよぉ…（＾▽＾； 手土産何にしようかと…さんざん悩んだあげく。。。 プレーン・シフォンケーキにしました。  余分な材料を省いて…極力水分を多くして…し～っとり仕上げました！ 飲み物無くてもＯＫなくらい水分多めのレシピです。 シュワシュワ～って泡のはじける音がするんだよ。 + + + recipe + + + 型のサイズ…直径18cm、高さ9cm 卵…6個、砂糖…90g、サラダ油…大さじ5、水…大さじ5、薄力粉…100g 1・ 卵白＋砂糖半量→しっかりメレンゲ、卵黄＋砂糖半量→もったりと！ 2・ 卵黄にサラダ油と水を加えて、薄力粉を振るい入れる。 3・ 卵黄にメレンゲをひとすくい入れ、生地をなじませる。 4・ メレンゲに3を2回に分けて加えて、型に流す。 5・ 170度で40～45分焼いて、出来上がり♪ ※卵白をしっかり泡立てれば、多少混ぜすぎても大丈夫だよ！ ※薄力粉は泡だて器のまま混ぜちゃってもＯＫ！ ※卵はMサイズを使いました。L玉の場合5個、MS玉は7個くらいだと思います。  ブログランキング今日は何位かな？ 気に入ったらクリックしてね お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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