山口県の郷土料理(?)とテレビで紹介されたこともあります。
瓦そば。

年始の同窓女子会で話題になり
山口ではスーパーで売っているということで
買ってみました。

本当にスーパーの麺コーナーに並んでいましたよ。
初めて見た。

お店では瓦に乗って出てきますが
家ではフライパンで焼きました。




錦糸玉子と甘辛の肉は必須です。


私が暮らしていた頃には、スーパーで瓦そばなんてなかったけどな。
家で出されることもなかったし。
今では本当に一般的な家庭料理なんですね。

もちろん美味しかったです^^

瓦そば、うちじゃ定番メニューですよ～！
牛肉買えず豚肉でやるけど・・・^^;;
広島でもスーパーで売ってるよ♪
coopで売ってる麺がおすすめです（^^）(2012.01.22 18:58:14)

埼玉では、瓦そば見たことないです。
牛肉と、沢山の葱も美味しそうですね。
近所で売っているか、探してみよう。(2012.01.22 21:40:11)

kako-kkさん

えーっ広島でもスーパーで売ってるの！？
気づかんかった･･･
coopがｵｽｽﾒなのね！今度見てみます♪
今回は牛肉にしたけど、うちも豚肉にするつもり。
トリもそのうちやってみようと思ってます^^
(2012.01.22 21:41:19)

マフィー☆さん

東京ではやっぱりないそうなので山口近郊だけかもしれないですね。
そうそう葱も欠かせないです！
あと山口では、レモンともみじおろしのせてあるんですよ。
うちではつけタレにレモンをしぼって、大根おろしを入れました^^
(2012.01.22 21:51:26)

瓦そば　載せたんだね～
広島でも売ってるってコメントにあったね

すごいじゃん！！

次は、何作る？？(2012.01.28 20:33:44)

みやちゃん

スーパーで瓦そば売ってるのが今年の発見1号だった気がするよ^^
次はねー、、、
実は酒饅頭を作って大失敗したところよ--;
(2012.01.30 11:49:24)