Mar 28, 2008

道内唯一のナポリピザ称号店。in恵庭 「美味しいお店を教えて！(67377)」

[ 生活のこと・思ったこと ]

私がメインにしている職場の、社長のお友達である チェルボのオーナー。 若い(30歳くらいらしい）けど、数年イタリアのナポリで修行をされ、 アットホームな外観のお店をされています。 職場内でも、私以外の人達は数回食べに行っていて、 「ピザ・パスタ美味しいよ。」 「良い感じの店だよ」 と、聞いていたのですが、 札幌出身と言えども、北海道を3年足らず不在していたので、 北広島や恵庭など、最近メッキリと変わった事情について行けず・・・。 恵庭に10年以上一人暮らしをしていた旦那さんも、 ここ数年の変わりようには付いていけていません。 (旦那さんが住んでいた頃は、ただの田舎でした。) 今日、午前中のローカル番組で、 そのチェルボさんが紹介されていました。 なんでも、本場ナポリ人が試験をする“ナポリピザ”の称号を 認定された、北海道で唯一のお店になったようです。 (日本全国で23店舗とかも言っていたと思う。) 全部は覚えてないけど、 ・500℃以上の本釜(薪使用)焼きをする ・ピザのふちがふっくらとする ・生地は全て手仕上げとする など、6項目くらいの規定がありました。 （ちなみに、ローマピザは本釜で250℃とかでした。) 職場の賞賛の声は本物だったみたいです。 確かに社長はかなりのグルメだし、 食の称号(北海道フードマイスター)も持っている。 お店の場所を、職場の方々に数回説明してもらったけど、 方向音痴の私には、その場所が全然分からなかったのですが、 今日のテレビを見て、場所がハッキリと分かったので、 今度チャレンジしてみます。 くちコミで評判になって、 ディナーは予約しないと入れない日が多々あるようですが、 ランチは比較的余裕があるみたいなので、 初挑戦は休日のランチかな！ 前に私の母親が電話で、 「恵庭に本釜で焼く美味しいピザが食べられるお店があるって テレビで言ってたけど、あんた知らない？」と、 かなりアバウトな内容で聞いてきたお店は、 おそらくここなんだと思う・・・。 せめて、お店の名前を覚えてくれれば、 探しようもあるのだが・・・。と、私はいつも思う。 今回は、無事に解決ですね。 まだ教えてないけど・・・。 ※只今、YAHOOオークションに プリザーブドフラワーなど出品しています。

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最終更新日  Mar 28, 2008 11:00:30 PM
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