昨日はえのきを干すのに いいザルがなくて
とりあえず網に入れ なんとジャストサイズの薬缶の中に入っている
茶こし網をのっけていたのでしたが
捨てないで そこが美味しいきのこと野菜の利用法
１００均で ざるを買ってきました。
これを３日干します。
乾燥したら瓶に入れ 湯を沸かして振り入れれば
あっという間に味噌汁の具に 大変身。
しかも栄養アップ 美味しさアップ。
同じザルを被せて蓋にします。
こちらはキノコだけ。
鍋に入れてもグッド。
えのきは飛び出るので 新聞紙を敷きました。
野菜をむいた皮も 当然ザルに入れて乾燥しています。
でも中味が多すぎの気がします。
もっと離して干したかったですが すぐいっぱいになります。
これは朝干して 夜取り込む
こまめに少量干して 食べるのがいいのかもしれませんね。
下のラティスも 今日１００均で買ってきました。
結束バンドでパーゴラに止めてあります。
窓を開けたら 手が届くところ。
様子が見やすいように チャンが窓を掃除してくれました。
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