JR阿波富田駅:「そば蔵」 歴史あるそば屋自慢の出汁でいただく親子丼&出汁巻き玉子
今日は徳島設計の先生と一緒にクライアントさんとの打ち合わせであります現地を確認し、店舗を敷地内のどこに建てるのか、駐車場はどのくらい取れるのか、店舗デザインは・・・ などなど打ち合わせたあと、夜ごはんでありますお蕎麦屋さんの夜って、いろんな居酒屋メニューがあって楽しいですね先ずは「そば屋の出し巻き玉子」でありますそば屋と言えば出汁が命 そんなお出汁がジュワァ~と溢れる優れものですねそして「秋野菜のかき揚げ」なると金時がどうかはわかりませんが、甘みが美味しいサツマイモがたっぷりでありますそしてなにより、薄衣である事がうれしいですねサクッと箸で崩れるし、油切れが良いからヘルシーだしこれまた、そば屋さんの実力でありましょうか?居酒屋メニューを数点いただいたら、〆に親子丼とお蕎麦でありますトロトロ玉子にたっぷりお出汁コチラもまた、お蕎麦屋さんのお出汁が活きてますね地元の阿波尾鶏って地鶏が使われた贅沢な親子丼でありました裁判所の裏にあるこのお店ちょっと見つけにくいかもしれませんが、穴場的な存在ですよ【そば蔵】徳島県徳島市新蔵町1-77088-655-1001今日もご訪問いただきありがとうございますブログランキングへの応援クリックお願いします人気blogランキングへ