☆五感であじわう　グルメ情報☆

日光東照宮へ




その日のランチは
友達が絶賛している精進料理のお店へ。


尭心亭
ぎょうしんてい



一汁一飯九菜で
季節を堪能できる、お料理の品々。


ステキなお庭を愛でながら、頂きます。




＜睦月の精進料理＞



＜先付＞
白菜と信田の煮浸し（写真手前）


＜千代口＞
天蕪柚子味噌（写真左）

＜壷＞
胡麻豆腐（写真右）
拡大した写真が、こちら・笑



友人が絶賛していただけあり、
まったり濃厚な胡麻豆腐。

また頂きたい味でした。


続いて・・・

＜刺身＞
生引上湯葉




シソの緑や、生姜の黄色、お花の紫など
柔らかい色合いで、目に優しく美しい。


＜平椀＞
揚巻湯葉
ちしゃ軸


ちしゃ軸とは、レタスの芯でした。
サクっとしてます。


＜平皿＞
港揚
疑製豆腐



＜煮物＞
堀川牛蒡
くわい
金時人参
菜の花


かわいらしい器。


↓蓋をあけると。。。



野菜の味が、しーーっかりしていて
甘味や苦味なども味わうことができました。


味わいすぎて
ここからはどんどん出てきて、お膳の上がいっぱいに！！（笑）
＜揚物＞
海老芋
大豆と干柿の博多
はす芋

＜飯椀＞
湯葉粥

＜小皿＞
香の物

＜汁椀＞
清し汁仕立て




中でも、大豆と干柿の博多は
初めて食した味でしたが
最高においしい！


（オレンジ色の物が、それです）


半分つぶした感じの大豆の間に
干柿が挟まっていて。
（大豆でサンドイッチを想像してください）


食感は、かぼちゃ。


甘くて、大豆はサクっとしていて。
不思議な感覚。
お菓子のようで、お菓子じゃない。




時間をゆっくりかけて頂いていたので
もうすっかり、お腹はいっぱい。


でもでも、最後にまだあります。
こちらでシメです。



＜甘味＞
胡麻汁粉





お茶は玄米茶。


いいタイミングで、継ぎ足してくださいました。



お正月のゆったりした空気を味わい
五感満足な1日でした。


今度は春か秋に、あちらで食したいですね。
きっとお庭が素敵だと思うから！