えくぼのパティシエ日記　札幌洋菓子店　★フォセットフィーユ★

October 08, 2009

お知らせ

すぎじです★

突然ですが・・・

フォセットフィーユのブログはコチラに引っ越しいたします！
↓
新しいフォセットフィーユのBlog
http://ameblo.jp/fossettefille/

ご登録をお願いいたします＾＾

この楽天ブログは
過去記事がいつでも読めるように
残しておこうと思います★

これからもよろしくお願いいたします＾＾

すぎじでした。

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最終更新日時 October 09, 2009 5:06:24 PM

October 05, 2009

こんばんは。

　こんばんはテンテンです

最近の披露宴は素敵ですね。。実は　
　昨日、当店モリシーパティシエの披露宴があり参加させて頂きました。
どうぞ末永くお幸せになってください！

　その際に長沼町の名だたる方々とお会いしまして
（モリシーは森下松風庵の３代目なのです。）
緊張しましたが大変有意義かつ勉強させて頂きました。
またお会いできる日を楽しみにしています。
ブログ内で失礼ながら御礼申し上げます。

　さて、2009.クリスマスケーキチラシが出来ました！！届きました！！！
明日からお渡しできますので、どうぞよろしくお願いいたします。
　　　　　　　　　
　それでは。テンテンでした！！

　

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最終更新日時 October 05, 2009 6:24:30 PM

October 01, 2009

ｺﾏｲ日記！！

こんばんは

ｺﾏｲです

段々秋らしくなってきました

インフルエンザも流行って来ていますが

フォセットフィーユには風邪にも負けない元気な子供たちが
今日突撃リポートをしにやってきました

栄小学校の2年生の子供たちです

みなさん元気いっぱいで質問していきました

何度か家族で来たことがあるようで

当店の人気のケーキのお話をすると｢知っている

｣と
大きな声で話してくれたのが印象的でした

またみんなで来てくださいねっ

ぜひ！！お待ちしています

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最終更新日時 October 02, 2009 01:18:43 AM

September 30, 2009

秋の夜長とは素敵なものです。
皆さんはどのようにお過ごしでしょうか。
やはり、読書でしょうか？
僕はまずミステリー小説を読み、漫画を読んだりして
秋の夜長を味わっております。

そんな夜にふさわしい新作ケーキがあります！

その名も・・・エフ

秋の深い夜をイメージされる漆黒のボディーに
星のように輝くナッツが飾られ
中にはキャラメルのムース、
ヴェルジェというフルーティーなチョコレートをふんだんに使った濃厚なムース
キャラメルに包み込まれた香ばしいヘーゼルナッツと
一口食べると病みつきになります

お気をつけて

画像は随時アップします！
お楽しみに・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　モリシーでした

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最終更新日時 September 30, 2009 10:14:15 PM

September 27, 2009

秋の味覚満載♪

どうも、みなさん…みやーんです。

おひさ、お久しぶりでした、おひさ～
↑
わかる人にはわかるネタです(笑)

まずはみなさんに店休日のお知らせです。
急ではありますが、３０日（水）はお休みさせていただきます。
ご了承くださいませ。

ところで…季節はすっかり秋ですねぇ～
店内も秋のイベントハロウィンに合わせて飾り付け。
ギフトコーナーにもスタッフがラッピングした商品がズラッと並んでます。

もちろん、秋の新作ケーキも続々と登場しております
みなさんからのご要望が多かったアップルパイも販売しております。
シナモンもレーズンも使用していないので、食べやすい仕上がりですよ。
ご自宅で、ほんの少し温めていただくと…焼き立ての味が復活

そして…「復活」といえば…
去年、好評で「もう作らないの？」という声が多かった…
ちょっと苦めで大人の味わいのケーキ…
フォセットティラミスが復活です

713

私も復活を望んでおりましたっ
このビターなケーキと、甘いドリンクの組み合わせが私の定番。
実は…昨日も１個、今日も１個…食べました(笑)
明日も…食べるのでしょうか(笑)

では、みなさん、ぜひ当店の秋の味覚を楽しんでください
ご来店、お待ちしてま～す

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最終更新日時 September 28, 2009 00:30:32 AM

September 22, 2009

苺切ってますｗ

すぎじのフォト日記★

先日テンテンからもありましたが
クリスマスの準備始まってます＾＾

小人が苺を切ってます
奥の黄色い小人はブルーベリーを切ってます

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最終更新日時 September 22, 2009 7:27:46 PM

September 20, 2009

こんばんはテンテンです

　お久しぶりです。テンテンです

クリスマスケーキの撮影などが終わり
後は印刷をまつばかりです。
来月初め頃には届くかなと思います。
フォセットフィーユらしいチラシかな、、と
自分では思っております。
毎年デザインをして頂いております、
キッショウ　みか様　柳井紙工　瀬川様
ありがとうございます。。

　さてさて10月から秋冬メニューに変わるカフェなのですが
（遅くなってすいません、、、）
パフェシリーズが予想以上にご好評頂き
なかなか終了できませんでした（感謝！！）
あと４～５日程でソフトクリーム、パフェなどが
今シーズン終了になりますので
まだ食べていない方はお電話にて確認をお願いいたします。
それではまた、、、テンテンでした

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最終更新日時 September 20, 2009 6:19:20 PM

September 11, 2009

アントルメ

すぎじのフォト日記★

パティシエｽﾍﾟｼｬﾙ

デコレーションケーキが
毎日変わった飾りつけで登場。
パティシエのインスピレーションで組み立てます＾＾

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最終更新日時 September 11, 2009 9:10:04 PM

September 04, 2009

モリシーのつぶやき新作日記☆

こんにちは、モリシーです
こまいさんに続き秋の新作のご紹介！

何度も試作を繰り返し、完成しました
その名も・・・
　　ルフナ

ルフナとは・・・
スリランカの南部で栽培されている茶葉で、とても香り高く、
ストレートはもちろん、ミルクティーで飲んでもとてもおいしい素敵な紅茶なんです
画像 058.jpg

こちらの紅茶は紅茶専門店ディコヤさんで取り扱いがございます新茶なんです！
その茶葉から丁寧に紅茶を淹れ、ムースにしました
その中にはつぶつぶ食感がうれしい深い味わいのイチヂクのコンフィチュールを隠し、
ムースの下には香り高い紅茶のガナッシュをタルトに流し、
サクサクの食感を演出しました

ハートのチョコ飾りが可愛いんです！
どうぞ紅茶好きの方には是非お勧めですので、お試しください
　　　　　　　　モリシーでした