Ｓｗｅｅｔ’ｓ　Ｄｉａｒｙ

今日で試験が終わる娘は　部活のあとお友だちの家に寄るそうです。
冷凍庫にあったクッキー生地でクッキーを焼いて持たせました。

こういうときにささっと作れて助かります♪

　　　　　　　　　　　　　　



今年初めてゆず茶を作りました。

昨年我が家で人気者となったゆず茶・・今年も買わねばと思っていたら・・

よくお邪魔するmocamoca39さんが綺麗に仕込んでいらっしゃるのを発見！！

早速作り方をお尋ねしました。

図々しいお願いにもかかわらず　優しく丁寧に教えていただきました。

mocamoca39さんどうもありがとうございました♪



一番大変だったのがゆずを探すこと・・

スーパーに行けば大きくて綺麗なゆずが手に入りますが　

丸ごと何日も付けるので出荷用の消毒されたものではなく・・

個人のお庭や畑で無造作に実っているゆずが欲しくて探しました。

なんとか見つかり安く分けていただきました♪

合計３ｋ仕込みました。

　
　　　大きさも形も不揃いなゆず達♪　　　　　　　　　　　　　　　　　薄く刻んで・・

　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　同量の氷砂糖と交互に入れて・・　　　　　　　　数時間で水分がたっぷり出てきます。　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　このまま２週間ほど待ちます。


　　　　　　　　２週間が待てずに・・（笑）氷砂糖が溶けたので１０日ほどで飲み始めました♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　好みの濃さにお湯で薄めて飲みます♪

　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　あともう少し仕込みたいので　またゆずをお願いしておきました♪