浦島日本物語

久々にババのレシピです。

このレシピは、アメリカの脂身の少ないお肉にいいですよぉ～。
玉葱のみじん切りにお肉をつけることにより
お肉が柔らかく美味しくなります。
いい牛肉が手に入らなくても美味しいお肉になりますよぉ～
是非、お試しくださ～～い。

ちなみに、夫君が今日はつくりました。(~0~)

～シャリアピンステーキ　2人分～
材料
牛もも肉　100g2枚⇒肉タタキでたたいておく
a玉葱のみじん切り　1/4個
a赤ワイン　大1
aサラダ油　大1
aローリエ

作り方
1.aの中に牛肉を一時間つけておく
2.玉葱のみじん切り1/4個をバターでいためて取り出す
3.肉を焼く
4.肉を焼いた後の鍋に玉葱のみじん切りを入れ
　肉汁をすわせ肉の上にのせてできあがり

※今回はマシュルームも一緒に炒めました。