スーパーでつゆむらさきとゆう野菜を見つけて、初めて買いました。
見た目は小松菜っぽい。袋には「熱湯でさっとゆで、ごま油等で肉・ハムと炒め物、また、おひたし、てんぷら、和え物などにも最適です。ビタミンC、カルシウム、カロチンを多く含みます」と書いてある。
袋は家帰ってから読んだので、肉もハムもごま油も無い。スーパーで読んでから買えばよかった。

けずりぶしとおいしい醤油が有ったのでおひたしにして食べました。

軽めにゆがいて、鰹節をかけて、きぢ醤油をかけて出来上がり。

小松菜とかほうれん草みたいな感じかなと思ってたけど、それらより茎が太めなのでしゃきしゃきしておいしい。そしてオクラみたいな粘りが少し有る。おくら程じゃないけど。粘った食べ物大好きな私としては、好みの野菜です。また買います。
それときぢ醤油、主張が強くないので、おひたしとかにかけて素材の味を活かすにはぴったりです。
また粘りつながりで、納豆醤油をかけてもおいしいのないではないかと思った。前回作った納豆醤油は全て使ってしまったので、また作ろう。現在でも冷蔵庫には醤油が3種類入ってるけど、ますます醤油だらけになってしまう。


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