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うど酢
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春野菜の天ぷらも良いが、酢の物もお試しあれ。
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(2010年04月08日) |
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じゃがコロ
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適当な料理名が思いつかない。
小さ目のじゃが芋を…
(2010年04月02日) |
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チョコレート・フォンデュー
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色々な作り方がネット検索で…
(2010年02月26日) |
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あたりめ
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料理ハサミでの一手間が大事です。軽く水で濡らして炙りま…
(2010年02月22日) |
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あん肝
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少しだけ食べるところに美味しさがあるのかもしれない。
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(2010年02月08日) |
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ごま塩
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ごま農家で粗塩と共に炒って軽くすり鉢にかけ、
手でつま…
(2010年01月21日) |
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カリフラワー
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「芸が無くてスミマセン」
ブロッコ…
(2010年01月14日) |
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石焼きいも
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ダッチオーブンで焼き上げられると記されていた。
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(2010年01月02日) |
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かつら剥き
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具材の筆頭格は自家製いくら醤油漬け。
目地マグロ…
(2009年12月25日) |
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豚キャベツ
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豚はこま切れで十分です。
塩・胡椒・酒で下…
(2009年12月02日) |
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豚ヒレ生姜焼き
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厚切りでまずは塩コショウ。
タレはた…
(2009年11月20日) |
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アイスバイン
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ドイツの家庭料理みたいです。
豚のすね肉(とん…
(2009年11月16日) |
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タイ漁?
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大人は3時間3500円で、大物を2枚まで持ち帰ることが出来ま…
(2009年11月09日) |
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みりん干し
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先週末サティの生さんまは98円でした。
良いサバが…
(2009年11月06日) |
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お茶漬け
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最大のポイントはお茶ではなくダシ
市販の濃い口出汁…
(2009年10月23日) |
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栗ごはん
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生栗の鬼皮を剥く作業が面倒。
単純に30分茹でて合体…
(2009年10月22日) |
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さんまの刺身
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冷凍技術って素晴らしい。先週はサティで生さんまが…
(2009年10月19日) |
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あゆの甘露煮
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焼く ⇒ 煮る×3でどなた様にも上品に仕上がりま…
(2009年10月11日) |
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芝漬け
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冷蔵庫内に駐在しているナス、キュウリ、新生姜、ミョウガを
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(2009年10月09日) |
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ドライなカレー
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出だしはテレビ番組で放映されていた「夏野菜で…
(2009年10月06日) |
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チーズフライ
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子供たちが喜ぶ居酒屋食品ですが、工程が面倒で見栄…
(2009年10月05日) |
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石焼ごはん
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石鍋にごま油を入れて熱します。
炊き立てのご飯に…
(2009年09月28日) |
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ブラックベリージャム
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今年もどんぶり10杯くらいブラックベリ…
(2009年09月25日) |
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時雨煮
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味噌汁、炭火焼でも消費できず、貝(買い)過ぎたハマグリで…
(2009年09月22日) |
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水キムチ
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きゅうりは適当な長さに切って、塩ずりします。
もしく…
(2009年09月21日) |
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コーンスープ
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とうもろこしは茹で上げないで下さいね。
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(2009年09月11日) |
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冷汁
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市販の濃い口出しがベースです。
赤だし味噌と焦がし味噌のダ…
(2009年09月10日) |
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赤飯だいすき!
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赤飯が大好きで、何ら祝い事が無くても炊き上げ…
(2009年09月07日) |
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ソースかつ丼
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売れ残り冷蔵庫で暮らしたブタひれカツと玉ねぎです…
(2009年08月23日) |
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生キャラメル
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二匹目を狙うパン屋とかケーキ屋にうんざりでした。…
(2009年08月20日) |
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氷結うめ酒
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新聞に紹介されていた「梅蜜」は子供たちに大好評でし…
(2009年07月27日) |
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酢の物です。
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酢が嫌いな人でも寿司めしは好き。
絶妙な甘酢に…
(2009年07月24日) |
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手前みそ2
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約5ヶ月熟成させて、少しずつ食べ始めましたが、
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(2009年07月15日) |
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肉めし
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グルメ選手権でのつわものとTV放送があったので、試して見ま…
(2009年07月13日) |
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ちりめん山椒
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乾燥タイプのちりめん1パック
市販の濃…
(2009年07月12日) |
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目玉ごはん
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市販の濃い口出しをお猪口に分け入れ、冷蔵庫で2…
(2009年07月02日) |
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ステーキ丼
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お肉屋さんの480円/100gのモモ肉です。
料理番組通…
(2009年05月22日) |
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お好みで焼こう
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我が家のお手軽定番なのかも知れません。
軽…
(2009年05月11日) |
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牡蠣三昧
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お裾分けの量が半端じゃなかった。
3回くらい数えなお…
(2009年05月08日) |
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キムチのあんこ
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塩漬けした野菜に、唐辛子を含んだ各種スパイスを…
(2008年09月29日) |
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鉄板オムライス
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子供達から末永く支持を得ている一品です。
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(2008年09月05日) |
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なす揚げ
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同じ差し入れは何故集中するのでしょうか。
漬け物コー…
(2008年09月02日) |
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冷奴
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当地方にある古来からの食べ方には、
「秘密のケンミンショー…
(2008年08月14日) |
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ジャム
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今年はブラックベリーが大豊作です。
最初のうちは冷蔵庫…
(2008年08月06日) |
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まつたけ
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何処が産地かのこだわりは皆無です。
気象の変化なのか…
(2008年07月30日) |
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紅しょうが
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見た目は暗赤色ですが、合成着色料が無く安心です。
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(2008年07月28日) |
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ロースト・チキン
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魚焼きグリルで鶏のむね肉を焼いただけ。
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(2008年07月11日) |
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そらまめ de パスタ
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自家菜園が趣味の同僚から、そらまめが入荷…
(2008年07月01日) |
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うめ蜜
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そろそろ梅干しや梅酒の漬け込みですね。
食べるには多いが、…
(2008年06月26日) |
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大葉のヅケ
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手に入るならえごまの葉が良いみたいです。
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(2008年06月25日) |
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鶏もつ
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砂肝と、血肝+心の臓を下処理
砂肝;2コブ面から4分割し、…
(2008年06月16日) |
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石焼です。
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売り場を散策していると、おつとめ品で破格の値段に巡り…
(2008年06月10日) |
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カレイの温野菜盛り
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ホシが一番高級と聞きました。
その姿に初…
(2008年06月05日) |
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スナップえんどう
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鞘まで食べられるのでスナックえんどうと思って…
(2008年05月23日) |
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フルーツ盛り合わせ
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食いつきの良い子供達の笑顔が素敵です。占…
(2008年05月15日) |
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鯛でカルパッチョ?
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赤黒い日焼けは養殖の証で脂乗りは良いの…
(2008年05月02日) |
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肉やさい炒め
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黒酢よりもバルサミコ酢がお勧めです。
だって、質に…
(2008年04月21日) |
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焼きラーメン
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博多の屋台では、ヒット商品とのテレビ番組がありま…
(2008年04月14日) |
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パイナップル
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甘酸っぱさで、リフレッシュされませんか。
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(2008年04月04日) |
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テール・スープ
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焼肉やさんのもう一つの顔ですね。
回転寿司でも…
(2008年03月26日) |
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水菜漬け
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冬モノ商品が栽培技術で手に入り易くなりましたね。
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(2008年03月21日) |
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どて煮
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すじジャガ(http://plaza.rakuten.co.jp/futoihara/diary/2007…
(2008年03月20日) |
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ちらし寿司
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何で飾っても良いのでしょうが、
解凍した自家…
(2008年03月07日) |
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甘納豆
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豆を水で戻す段階で、味入れするとラクできるそうです。
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(2008年03月04日) |
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椎茸のみそ漬け
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傘が小ぶりで、肉厚の物を選びましょう。
ま…
(2008年02月29日) |
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ふりかけ
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父が栽培して、母が漬けて持ってきた高菜漬け。
外干し…
(2008年02月18日) |
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手前みそ
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店頭には冬季にしか並ばない米麹と、大豆と塩で旨い奴作りま…
(2008年02月15日) |
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大根の皮?
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『実と皮の間にこそ栄養分が!』との力説を受けたことあ…
(2008年02月12日) |
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ゴボウの素揚げ
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タイトルに偽りは御座いません。
ファスト・…
(2008年01月30日) |
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真子の煮付け
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スケソウダラの子供がタラコで、マダラの子供がマコで…
(2008年01月23日) |
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たこ焼き
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我が家のしょうゆ味を是非ともお試しあれ!
1)小麦粉1.5…
(2008年01月18日) |
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モツ鍋
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独身の頃、マイ鍋といえばモツ鍋でしたが、
結婚して匂いを警…
(2008年01月16日) |
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ビーフ・ジャーキー
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少し根気が必要であるが、美味いのだ!!
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(2008年01月09日) |
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ピザごはん
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お正月ですし、和食に分類して頂けますか。
1…
(2008年01月03日) |
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ローストビーフ
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1)牛モモに塩.胡椒して、おろしにんにくを…
(2007年12月27日) |
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釜めし
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雑炊用の蓋付き一人鍋を100円ショップで物色する。
1…
(2007年12月26日) |
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大根寿司
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ピンボケはご愛嬌でね。
当地方に伝わる一種の伝統的な熟れ…
(2007年12月21日) |
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辛~い、さきいか
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案外と裂きイカって高くて量も多いし、鉄道の旅…
(2007年12月19日) |
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切り昆布
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養殖って書いてありましたが、嬉しさいっぱいの1パック98…
(2007年12月07日) |
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とり団子鍋
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我が家の鍋ネタですが、芯から温める為には安さ一番のと…
(2007年12月05日) |
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なま麩
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1cmの厚さに切り、テフロンのフライパンで両面焼き入れて
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(2007年11月20日) |
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かに漁解禁
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「仕掛けていたエビ篭に、蟹がたまたま引っ掛かったの?…
(2007年11月08日) |
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スープ・チャーハン
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紅生姜が無いと見た目はビミョーですな。
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(2007年11月05日) |
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ちりめん山椒
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スパイス大好きです。ミル付が風味も保たれていて買い…
(2007年11月01日) |
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自家製いくら
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生筋子をほぐす。
ぬるま湯で洗う方法は細胞破壊が多…
(2007年10月18日) |
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ゴーヤで
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チャンプルー。
今回のものは子供たちが採って来…
(2007年10月11日) |
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チジミ
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金気を嫌うって程のもんじゃありませんが、「さぁ、喰え~」っ…
(2007年09月20日) |
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カキフライ
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家で揚げると色んなところがベトベトになるが、
再々利…
(2007年09月11日) |
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春巻き
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具に欠かせないものの筆頭はキクラゲ。
他は人参やもやし、竹…
(2007年08月31日) |
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梅干し
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自己制作4年生です。
購入は3Lです。肉も有ってみんな大好き…
(2007年08月27日) |
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フォアグラ
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強制給餌によるガチョウの脂肪肝なり。
オーク…
(2007年08月21日) |
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ユッケ
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肉はタタキ用をお求め下さい(480円/100gでした)。
ブロック…
(2007年08月16日) |
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うなぎ
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美味しく食べられた方が良い。たぶん。
本当に活力は付くの…
(2007年08月13日) |
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ジャム
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ニワウメの実を採って、
怪獣に遊ばれながら洗って、…
(2007年08月06日) |
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ゆで豚
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モモ肉を使いましたが、肩ロースでも良さそうです。
お姉ちゃ…
(2007年08月02日) |
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信号チャーハン
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見た目はちょっと…
味はホンモノ !
…
(2007年07月25日) |
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カマンベールで
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敬愛なるグッチ裕三先生の料理レシピからパクリま…
(2007年07月23日) |
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冷製パスタ
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トマトすり下ろし+ぶつ切り、種取りきゅうり、オリ…
(2007年07月19日) |
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うに
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滅菌海水漬け。小粒なので少ししょっぱかった。
でも、
…
(2007年07月12日) |
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蟹、カニ
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ビリーはカニッ(count it! と言っているらしい)、私は蟹で…
(2007年07月03日) |
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