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☆幸せ風船のちょっとした気づき☆

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December 10, 2006
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カテゴリ:お薦めの健康食材

今年の冬のダイコンは栄誉豊富。

ダイコンイの植物繊維(リグニン)は動脈硬化・脳梗塞を
強力に予防すると言います。


ダイコンの植物繊維(リグニン)を効果的に摂るには
落合先生おすすめ、「ふろふきダイコン」でした。


ダイコンの切り口に、味噌のアミノ酸が接して、リグニンの量を
増やすといいます。


さらに、動脈硬化、脳梗塞の効果をアップさせるには、梅味噌を
かけるんですって。
梅のクエン酸が、ダイコンの栄養素の吸収力をアップさせるといいます。


ふろふきダイコンを食べて、動脈硬化予防、脳梗塞予防
ですね。

これもまた、試してみたい一品でした。
みのさんが、おしそうに食べるんですもの。

梅味噌がたまらなく、おいしそうでした。



ふろふきダイコンをおいしく食べて、健康で、毎日元気に。

生活習慣病もエイ!ヤー!



梅味噌の作り方(材料2人分)
○梅肉・・・・・40g
○味噌・・・・・80g
○黒砂糖・・・・30g
○酒・・・・・・50cc
○梅酒・・・・・大さじ2

材料を鍋に入れ、かき混ぜます。
火は弱火で、木べらで焦げ付かないように。
梅酒は香り付けですって。




               
                 栄養学博士 落合敏先生
         2006年12月4日 おもいッきりテレビ参照



今後も風船専門ドットコムを
宜しくお願い致します。





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Last updated  September 20, 2013 04:59:30 PM
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