おはようございます、ひなこです。
![]() 安住さんの日曜天国の去年の放送をYouTubeで聞いていたら、スパイスカレーの研究家だったかしら、水野仁輔さんという方がゲストで話していらして、トルコの話が偶然出てきました。 トルコのケキックというスパイス。 私は、「これってオレガノだよね。なんで英語表記がタイムなんだろう。誤訳?」と思っていたのです。 納得できない、みたいな。 そうしたら、水野さんも同じ疑問があったんだけど、トルコのスパイス専門家に、「どっちもです!」と言われたって。 タイムとオレガノが交配してるようだ、と。 そうだったんだ! オーストラリアだと、オレガノとタイムって全く別物ですが、ここは違うんだ! 謎が解けた! で、水野さんがカレーの話を楽しそうにしてらしたので、当然次の日は、ネット上で発見した、水野さんの「バターチキンカレー」というのを作りました。 美味しかったです! ご機嫌よう! お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2023年11月18日 07時00分20秒
[飛んでイスタンブール(村の暮らしはクール)] カテゴリの最新記事
|