ふゆのひなこのブログ

おはようございます、ひなこです。

ラマダーン中は、ニンニク臭を避けるために、ニンニクを食べなかったので、パンチの効いたニンニクの入った料理が食べたくなり、バイラム初日にはチキンカレーを作り、翌日はチェチェン食、ジジグ ガルナシュを作りました。



ぎゃー、舌が焼ける！
自家製のすいとんみたいなマカロニ風のものと茹でたチキンを、ニンニクソースにつけて食べます。
夫婦で鼻水をブンブンかみながら食べました。
チキンスープには、レモンを絞ります。

尚、私も夫もチェチェンには何の関係もないので、チェチェンに関係のある方が見たら、こんなの全然ジジグ ガルナシュなんかじゃないよ！と言われるかもしれません。
一応、YouTubeで作り方を学びました。
ハハハ。

YouTubeで、部族によって作り方が違うと言っていたので、これはふゆの部族の作り方ということでお許し下さい。

自分のニンニクソースの残りは、捨てずに取って置きました。
インドミラーメンの麺を茹でて、このニンニクソースとあえて、ゴマ油と酢と醤油でもぶっかけて、食べようかな、なんて。(美味しく頂きました❗)

ご機嫌よう！