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 メインブログの引っ越しをします引っ越し先は、こちら→fellowの美味しい物大好き アドレスはこちらです→http://ameblo.jp/wishfellow/ 2006年5月から始めた【fellowの美味しい物大好き】 何を書こうか、定まらないまま出発でしたが 娘たちに発信したい、料理がいつの間にかメインになりました  しかし楽天はフォト容量も少なく、併用でアメブロも使っていました 文字数の制限でレシピを書けない事が多く、レシピは全てアメブロでした 今では、検索するとアメブロが先に表示される怪奇現象  フォトの不調続き、使えないタグなどの悩み 沢山のお友達も出来、100万アクセス突破の喜びなど  楽天ブログには愛着もあり、悩みましたがメインブログを移動する事にします ブログは、このまま残します 楽天でお気に入り登録してくださった方やコメントをくださった方。 ここでブログを読んでくれた方も、移動先のブログに来てくださいね 引っ越し先は、こちら→fellowの美味しい物大好き アドレスはこちらです→http://ameblo.jp/wishfellow/
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2012年03月28日 12時04分44秒
お日様出てくるのかなぁ 野菜を干すと、旨さも甘みも栄養価もUPします  水分が少ないので、調理時間も少なく味染みも良くなります 旨味がアップするので、薄い味付けで充分なのでヘルシーです さらに、コンパクトになるので保存場所もとりません ◆作り方はこちら→干し野菜  カラカラにしっかり干したカブの葉は、カットしてビンで保存 このまま味噌汁に入れれば、たっぷり栄養と緑の彩になります  ◆fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいね ご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてください リンクは大歓迎ですが、フォトやレシピ内容等の転載はご遠慮ください    レストラン【fellow】です ・金目鯛の煮つけ ・牡蠣のオイル漬け ＆ダブルチーズ焼き ・エノキとセリの蟹和え ・おでん（前日残り） 昨夜は、11時過ぎの開店でした 可愛い30センチサイズは、大皿に入れても可愛い 味も普通・・・ブランド【トロ金目】のメチャクチャな旨さ再認識です  ◆金目鯛レシピはこちら→金目鯛レシピ色々  いつもダーリンが釣る新島沖のブランド【トロ金目】 サイズもでかいし、美味しさは別格です  牡蠣のオイル漬け、スライスした大根に乗せてダブルチーズで焼きました 脇に、ミニトマトも入れてあります 大根に、牡蠣の旨味もしみ込んで美味しい ◆材料と作り方はこちら→牡蠣のオイル漬けと料理  殻つきや、むきみの牡蠣    エノキ茸・セリの蟹和え  お買い得な、ワインセットもお勧めだよ   本日も、と～っても幸せな時間でした昨夜も美味しそうだね～って思った人は ポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！ブログ村は、料理ブログ15位・晩御飯2位   楽天以外の方も、足跡を残してくれると嬉しいなぁ  ◆fellowのレシピは、下の画像をクリックすると素材別に検索できるよ◆ 
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2010年12月14日 13時19分50秒
◆Picasaが不調でフォトの見えない時は、画像をクリックしてください 寒い朝だったなぁ残りの牡蠣は、牡蠣のオイル漬けにしました そろそろ食べごろかなぁ ◆材料と作り方はこちら→牡蠣のオイル漬け  DrunkGirlさんから、届いた剥き牡蠣とWさんからの野菜達  野菜を干すと、旨さも甘みも栄養価もUPします 水分が少ないので、調理時間も少なく味染みも良くなります 旨味がアップするので、薄い味付けで充分なのでヘルシーです さらに、コンパクトになるので保存場所もとりません ◆作り方はこちら→干し野菜 ◆fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいね ご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてください リンクは大歓迎ですが、フォトやレシピ内容等の転載はご遠慮ください  レストラン【fellow】です ・おでん ・金目鯛の湯引き刺身 ・エノキとセリの叩き梅和え 昨夜は、12時頃の開店でした コトコト煮てたら、ダーリンからお魚貰ったよのコール  直径18センチのお皿に乗せた大根、大きさがわかるでしょ みずみずしい、ほっくりの大根は最高だわぁ  釣りに行ったお客様が届けてくれたのは、金目鯛が2匹・キントキダイが1匹 やっぱ湯引いて刺身だね ダーリンが釣る新島沖のブランド【トロ金目】は、深場の金目鯛 いつもは刺身包丁が脂でギトギトになるのに 今回は、乗り乗りの脂が少ないかなぁ   30センチの小振りの【金目鯛】、姿造り風の盛り付けにしたけど こんなことしてた時間は、11時過ぎだった  ゆずを削って、金目鯛に散らして香りと一緒に味わいます  エノキとセリの叩き梅和え  昨夜のビールは、サン・レミ修道院ので作られる【ロシュフォール8】 アルコール度数が9.2％もあるビールです 細やかな泡とフルーティーで軽やかな甘さ・・・ほのかな苦味の美味しいビールです  ロシュフォールビールは、6・8・10と種類があります    本日も、と～っても幸せな時間でした昨夜も美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！ブログ村は、料理ブログ14位・晩御飯2位 楽天以外の方も、足跡を残してくれると嬉しいなぁ ◆fellowのレシピは、下の画像をクリックすると素材別に検索できるよ◆
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2010年12月13日 13時26分02秒
今日も、良いお天気の東京です連日、良いお天気だしベランダでぶらぶら 沢山貰った野菜って、無駄にしちゃうのもったいないよね 魚の干物作り用のネットに、入れてます 空気の乾燥している冬は、干し野菜作りに最適だね  カブは、皮付きのままスライスして干しています 干すと、旨さも甘みも栄養価もUPするんだよ  葉っぱの方は、苦みが出るので一度茹でてから干しています  DrunkGirlさんから、届いた剥き牡蠣とWさんからの野菜達 美味しい銀杏は、中身が乾燥する前に美味しく保存しましょうね 綺麗な翡翠色で、保存できますよ ◆作り方はこちら→銀杏の保存と色々な料理  にゃんこ☆さんが、ビーフシチューを作ってくれました お友達を招待した日に、わいわい楽しく食べてくれたようです どうもありがとう ◆fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいね ご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてください リンクは大歓迎ですが、フォトやレシピ内容等の転載はご遠慮ください  レストラン【fellow】です ・牡蠣のバターソテー ・カブのバルサミコソテー ・大根の葉のふりかけ ◆材料と作り方はこちら↓ 大根の葉のふりかけ ・スープ 昨夜は、10時半過ぎからの開店でした バターと、少しの醤油で牡蠣の旨味が、ぐっとひきだされます  殻つきや、むきみの牡蠣 干しておいたカブを、バルサミコソテーにしました 野菜は、干すと栄養価も上がるし旨さもUPするんだよ ◆材料と作り方はこちら→干しカブのバルサミコソテー  こちらも干した人参を入れて作ったスープ 干し人参・ザーサイ・大根・ネギ入りの中華風スープ  本日も、と～っても幸せな時間でした昨夜も美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！ブログ村は、料理ブログ17位・晩御飯3位  楽天以外の方も、足跡を残してくれると嬉しいなぁ ◆fellowのレシピは、下の画像をクリックすると素材別に検索できるよ◆
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2010年12月13日 02時06分41秒
気持ちのよいお天気ですレシピブログのヤマサ「鮮度の一滴」簡単・お手軽レシピモニターに参加中です 毎日のように使って、すっかり我が家に溶け込んでいます 【特選醤油】を使って、50センチ大の大きな大根の葉っぱで【大根のふりかけ】 【材料】 ・大根の葉：一本分 ・ゴマ油：大1 ・桜エビ：大2 ・鰹節：10グラム ・酒：大2 ・醤油：大2 【作り方】 1．大根の葉は、さっと茹でてみじん切り しっかり、水気も切ります 2．フライパンにごま油を入れ、大根の葉を炒めます 鰹節・桜エビを加え、全体に良くなじませます 3．酒を加え、醤油を加え全体がパラリとするまで炒めたら完成です お好みで、ゴマを加えても美味しいです   ダーリンのお弁当にも入れました ・豚肉のカレーピカタ ・大根の葉のふりかけ ・白菜と春菊のキンピラ ・ネギと蟹入りの卵焼き    美味しい銀杏は、中身が乾燥する前に美味しく保存しましょうね 綺麗な翡翠色で、保存できますよ ◆作り方はこちら→銀杏の保存と色々な料理 ◆fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいね ご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてください リンクは大歓迎ですが、フォトやレシピ内容等の転載はご遠慮ください  レストラン【fellow】です ・牡蠣の春雨 ・カブの蟹餡け ・大根の葉のふりかけ 昨夜は、10時半過ぎからの開店でした 久しぶりに作ったけど、美味しいね ◆材料と作り方はこちら→牡蠣の春雨  殻つきや、むきみの牡蠣 頂いたカブは菊の花のように切り込みを入れて煮ました 最後に、蟹の餡を掛けて盛り付けたけど 蟹餡がたっぷりで、カブの花が良くわからないなぁ  本日も、と～っても幸せな時間でした昨夜も美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！ブログ村は、料理ブログ17位・晩御飯2位 楽天以外の方も、足跡を残してくれると嬉しいなぁ ◆fellowのレシピは、下の画像をクリックすると素材別に検索できるよ◆
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2010年12月11日 15時21分07秒
頂き物ラッシュが、まだまだ続きますDrunkGirlさんから、届いたのはどど～んと剥き牡蠣です たっぷり、詰め込まれていてびっくりです と～っても嬉しいプレゼントに、ルンルンしながらクッキング  美味しい銀杏は、中身が乾燥する前に美味しく保存しましょうね 綺麗な翡翠色で、保存できますよ ◆作り方はこちら→銀杏の保存と色々な料理 ◆fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいね ご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてください リンクは大歓迎ですが、フォトやレシピ内容等の転載はご遠慮ください  レストラン【fellow】です ・牡蠣フライ ・サラダ ・鶏団子の白菜スープ 昨夜は、10時半過ぎからの開店でした Wさんから貰った、水菜もたっぷり盛り付けました 見た目を重視して盛り付けていますが、もっとたくさん作りました あまりの美味しさに、食べすぎちゃったぁ  タルタルソースを付けて、旨旨です 我が家の、タルタルソースは、さっぱりアレンジしちゃってます 玉ねぎのみじん切りに、ワインビネガーと塩・胡椒・マヨネーズを少々 ぶりんっとした身の、美味しい大きめの牡蠣でした DrunkGirlさん、どうもありがとう  殻つきや、むきみの牡蠣 セロリのマリネサラダも、頂いたレタスを使って 肉厚なのに、柔らかで味の濃いレタスです ◆材料と作り方はこちら→セロリのマリネ  頂いた、丸々大きな白菜もとってもジューシー たっぷり使って、鶏団子のスープに入れました 鶏団子と最高の、相性で美味しかったぁ  昨夜のワインは、トルコの世界遺産のカッパドキアのお土産 ワインを飲まないからって、頂いちゃったワイン いかにも、お土産～って感じのワインだけど・・・ダーリンがブログネタだねだって お味もそれなりのワインだったぁ    本日も、と～っても幸せな時間でした昨夜も美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！ブログ村は、料理ブログ17位・晩御飯2位 楽天以外の方も、足跡を残してくれると嬉しいなぁ ◆fellowのレシピは、下の画像をクリックすると素材別に検索できるよ◆
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2010年12月10日 12時30分00秒
頂き物ラッシュで、嬉しいなぁお友達のWさんから、野菜の定期便 両手いっぱいに抱えて、届けてくれた野菜たち レタス・春菊・水菜・大きな大きな丸々とした白菜 大根・カブ・ゆず・みかん 畑から、採りたてを持ってきてくれました いつもどうもありがとう  美味しい銀杏は、中身が乾燥する前に美味しく保存しましょうね 綺麗な翡翠色で、保存できますよ ◆作り方はこちら→銀杏の保存と色々な料理 ◆fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいね ご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてください リンクは大歓迎ですが、フォトやレシピ内容等の転載はご遠慮ください  レストラン【fellow】です ・はたはたの煮 ・フグの唐揚げ ・サラダ ・スープ 昨夜は、10時半過ぎからの開店でした 前日は、フグちりを堪能しましたが 今夜は、唐揚げで味わいました ふっくらしたフグの身は、とっても美味しかったぁ 山口の本場で食べた、フグの次に美味しかったかなぁ  ふぐも色々あるね     頂き物のはたはたは、前日は塩焼きにしましたが 今日は、煮つけで頂きます 25センチ近くある、立派なはたはた  ご近所さんが、アメリカに住む娘さんの所に遊びに行ってたお土産 珍しいスプレータイプは、掛け過ぎないようにって配慮かな ココアのローストアーモンドも、カロリー表示だね カロリー表示は、必需のアメリカらしいね  早速ブロッコリーに、シュッとかけたよ 確かに、浸るほど掛け過ぎることもなくいいのかもね  クコの実・ザーサイ・大根のスープ 中華風の味付けで、最後に加えたゴマ油の香りが良いね  本日も、と～っても幸せな時間でした昨夜も美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！ブログ村は、料理ブログ16位・晩御飯3位 楽天以外の方も、足跡を残してくれると嬉しいなぁ ◆fellowのレシピは、下の画像をクリックすると素材別に検索できるよ◆
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2010年12月09日 11時43分52秒
今日も、クリスマス小物の紹介ですサンタとトナカイの可愛らしい、絵柄が気に入っています この作品も、だいぶ前にfellowが書いたものです  美味しい銀杏は、中身が乾燥する前に美味しく保存しましょうね 綺麗な翡翠色で、保存できますよ ◆作り方はこちら→銀杏の保存と色々な料理  ◆fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいね ご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてください リンクは大歓迎ですが、フォトやレシピ内容等の転載はご遠慮ください  レストラン【fellow】です ・ふぐちり ・はたはたの塩焼き ・ワカサギの甘露煮 昨夜は、10時半過ぎからの開店でした 釣りに行ったお客様が、捌いた後の物を持ってきてくれました ありがとうございます （ふぐは毒がありますから、資格の有る方が捌かないとね） 関東で釣れる、値段の安い庶民的な中型フグだそうです 別名【なごやふぐ】とも呼ばれ、スーパーや魚屋では扱っていません 早速、フグちりにしましたぁ  フグは、ぶつぶつと大きめに切って6匹使っちゃいました ぷりっと、綺麗な身です 残りの4匹は、明日は唐揚げにするつもり  たっぷりの野菜に、フグをたっぷり入れて 自家製ポン酢ともみじおろしで頂きます ふっくら、フグが美味しかったぁ ◆材料と作り方はこちら→自家製ポン酢  ご近所さんから、はたはたも10匹頂いちゃいました 重なるときには、重なるね～とダーリンと嬉しい会話です 塩焼きで、美味しく頂きましたぁ  ふぐちりの後は雑炊で締め 時間が遅いので、量は控えて腹八分にしました  昨夜は、先日ダーリンが釣った、オニカサゴでヒレ酒を飲みました その時の日記はこちら→◆美味しいオニカサゴとオキナヒメジのポワレ♪ 乾燥させた後、熟成させたオニカサゴのヒレ 炙って、熱燗で飲んだけど、フォト忘れちゃったなぁ   ふぐも色々あるね 本日も、と～っても幸せな時間でした昨夜も美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！ブログ村は、料理ブログ20位・晩御飯3位・・・下降中です 楽天以外の方も、足跡を残してくれると嬉しいなぁ ◆fellowのレシピは、下の画像をクリックすると素材別に検索できるよ◆
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2010年12月08日 13時00分07秒
今日は、玄関ドアにクリスマスリースを飾りました今年も、去年と同じリースですが 去年も紹介した、小物達  タイのウイークエンドマーケットで買ってきた、小物入れの中には  可愛い、ミニスノーマン達がワイワイ賑やかです  バックのチェストの上には、fellowが書いたトールペイントの作品  小人のサンタたちが、雪だるまのお掃除中 気がついた人いるかなぁ・・・去年のフォトの使い回しに  美味しい銀杏は、中身が乾燥する前に美味しく保存しましょうね 綺麗な翡翠色で、保存できますよ ◆作り方はこちら→銀杏の保存と色々な料理 ◆fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいね ご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてください リンクは大歓迎ですが、フォトやレシピ内容等の転載はご遠慮ください  レストラン【fellow】です ・手羽先の黒酢煮 ・トマト焼き ・クコの実入りのレタススープ ・韓国風煮込み（先日残り） ◆材料と作り方はこちら↓ 鶏肉とサツマイモの韓国風煮込み 昨夜は、11時過ぎからの開店でした 昨夜も、クコの実を入れちゃった ポイントは、手羽先をこんがり焼いて旨味を閉じ込めてから煮る事 ◆そのほかの鶏肉料理はこちら→鶏肉料理レシピ  意識して、取り入れないと効果は持続しませんよ クコの実の効用と、色々な料理 クコの実色々・・・お茶になっているものも有ります     超簡単な、トマト焼きはオーブンにお任せ ◆材料と作り方はこちら→トマト焼き  さっと炒めたレタスに鶏ガラスープを加え エリンギ・ザーサイ・ゴマ油・・・少しの醤油を加えて味を調えます ここにもクコの実です スープにポイっとクコの実、これが一番簡単かも  京橋ワインの、お買い得セット  本日も、と～っても幸せな時間でした昨夜も美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！ブログ村は、料理ブログ20位・晩御飯3位・・・下降中です 楽天以外の方も、足跡を残してくれると嬉しいなぁ ◆fellowのレシピは、下の画像をクリックすると素材別に検索できるよ◆
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2010年12月07日 13時55分30秒
今日も、穏やかなお天気の東京ですそろそろ、大掃除とかも始めないとなぁ 少しずつ、じゃないと中々時間も取れません  美味しい銀杏は、中身が乾燥する前に美味しく保存しましょうね 綺麗な翡翠色で、保存できますよ ◆作り方はこちら→銀杏の保存と色々な料理 ◆fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいね ご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてください リンクは大歓迎ですが、フォトやレシピ内容等の転載はご遠慮ください 帰宅の遅いダーリン、12時が過ぎそうなのでひとりごはんのfellow 手羽元・サツマイモ・人参・玉ねぎの煮込みは、韓国の友人が教えてくれたレシピ 昨夜は、ニンニクを遠慮して替わりに、クコの実を入れました ダーリンはピットでの肉体労働がピークだし、寒さと疲れが心配です 食材とおうちごはんで、フォローが出来ると良いのですが ◆材料と作り方はこちら→鶏肉とサツマイモの韓国風煮込み  意識して、取り入れないと効果は持続しませんよ ◆クコの実の効用とレシピはこちら→クコの実の効用と、色々な料理 朝食にも、クコの実をラム酒に漬けてヨーグルトに乗せて食べています  クコの実色々・・・お茶になっているものも有ります リンゴ・パプリカを使った、マリネドレッシングで食べるサラダ レタス・きゅうり・玉ねぎのたっぷりかけました ダーリンは、12時過ぎの食事・・・身体に良くないんだけどね  京橋ワインの、お買い得セット 本日も、と～っても幸せな時間でした昨夜も美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！ブログ村は、料理ブログ17位・晩御飯3位 楽天以外の方も、足跡を残してくれると嬉しいなぁ ◆fellowのレシピは、下の画像をクリックすると素材別に検索できるよ◆
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2010年12月06日 13時32分48秒
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