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テーマ:今夜のばんごはん(49702)
カテゴリ:外食
PART2 やっぱり、赤ワインを1本入れてしまった コンダド・デ・アサ クリアンサ 2006 は、最近人気のスペインのフルボディワイン 素敵な【ERCUIS】のワインラック、カトラリー類も同じく【ERCUIS】でした このあたりで、フォトが忘れがちになりつつ 【野生のコルベール鴨のロティ いちじく ジンジャーと松の実】 お皿には、本来こんな感じに乗ってたんだけど 全体フォトが、無かった 上から、鴨もも肉の上にリンゴの千切りが添えてあります 真中はトランペット茸 下がミニ大根といちじくのワイン煮 お皿には、松の実がトッピングしてあります 野生のコンベール鴨のロティには、鴨の内臓入りのソースが使われています 深い味わいと、鴨肉の肉汁がたっぷりでジューシー それでいて、噛み応えと肉のうまみもしっかり ちょこっと、スイーツ 甘甘、苦手なfellowなので、この白いとけちゃうキャラメル風が… 【ブッシュ・ド・ノエル ア・ラ・メゾン】 またも、お皿の全体フォトを忘れています チョコで書かれてる文字が、繊細でおしゃれ キラッとオレンジのゼリーには、オレンジピールを乗せて チョコのアイスは、トッピングの鷹の爪が隠し味・・・ 甘さ控えめのアイスが、嬉しかった ブッシュドノエルは10センチ弱もあって、かなりのボリュームです 最後に、コーヒーを飲みながら小菓子がたくさん出てきましたぁ マシュマロや揚げたパプリカを乗せたお菓子等など・・・ もうお腹がいっぱいです クリスマス期間は、昼も夜もクリスマスメニューのみになっています 詳しくは、HPを覗いてね キュイジーヌ[s] ミッシェル・トロワグロ 続きは、お腹ごなしを兼ねて恵比寿に向かいます 本日もと~ても、幸せな時間でした 昨夜も美味しそうだね~って思った人はポチッと押してね! レストラン【fellow】に来たいよ~って思った人もポチッと押してね! ブログ村は、料理ブログ10位・家庭料理3位…応援よろしくね 楽天以外の方も、足跡を残してくれると嬉しいなぁ 皆さんからの、作ったよ~もお待ちしています ◆fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいね ご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてください リンクは大歓迎ですが、フォトやレシピ内容等の転載はご遠慮ください fellowの育て方付きの我が家のグリーン一覧はここ ◆fellowのレシピは、下の画像をクリックすると素材別に検索できるよ◆ お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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