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2011.02.10
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主人の出張が早めに終了して帰ってきました。メンドクサイ涙ぽろり


いつもの主人の同僚の方より、なまこをいただきました。


私なまこ食べたこと無かったんです。


あまり食べる機会がなかったのと、見た目・・・おいしそうに見えない・・・ので今まで食べなかったんですけど・・・人生初なまこ酢に挑戦ですびっくり


奥が黒なまこ、手前が赤なまこだそうです。

赤なまこと黒なまこ


いつものことですが、内臓などの下処理は完璧に済ました状態でいただきました。
ありがとうございます。でも、ちょっとだけ、なまこの内臓見てみたかったかも・・・

なまこの下処理


なまこを千切りしました。
表現悪いですが・・・でっかいナメクジから小さいナメクジになったって感じに見えます

なまこの千切り


調味料はもう簡単に、市販の寿司酢にだし汁と酢と少しの醤油を追加しました。

なまこ酢できあがり


はじめは違和感の塊でしたが(ナメクジにしか見えなかったので)、食べ始めるとコリコリとした食感が楽しいのかなぁという感じで、とりあえず小鉢の分は間食しました。


あと小鉢5杯分は残ってますけど・・・食べきれるかなぁ、数日の間に。


いままでのいただきものはコチラ
ガクガク 
ガクガク
バナナ
島タコ
マクブー
伊勢海老
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Last updated  2011.02.10 21:43:03
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