更新が滞っており、


お前、生きているのか？？？？


と、ご連絡がチラホラ。。。。。、


ハイ、しっかり生きております。




不完全な体調もあるのですが、


何ら変わらぬ生活を、

派手さなくコツコツと地道に積み重ねるＷＥＥＫ

とでも申しましょうか。


出歩かず、毎日の職務に向き合い静かに静かに・・・・、

何時まで続くのやら。。。。


さて、頑張りまっしょい。

完全に体調不良。。。。。



土曜日の夜、お客様に恵まれて

今夜は満席。



ドーピングで今宵は乗り切ります。



ポーカーフェイスが何時まで続くか

自分との勝負です。




さぁ、頑張ろうっ！！

昨日の日曜日。

と或る方の葬儀にて、

高校時代の部活動のOBが集合。



僕の出身は、あえて言わづものがな体育会。



20数年ぶりの再会の方も多なれど、

社交辞令会話は30秒ほど。。。。



イヤー先輩方が集まると、

あっという間に当時の新入生の時代に戻ります。

何てったって、幸か不幸か昨日は僕が一番の年少者。




気使いし通しの動きっぱなし。




しかし、職業柄、会食や会合時の気遣いは日常の事。

諸先輩方には滞りなく旧友を深めて頂けた様子。

今改めて、お話伺うと赤面事だらけであり、

本当に生意気な後輩だったようですが。。。。。



久々の空気感に非常に懐かしく、嬉しく思いました。

後輩で居られる有難さ。




“おいっ、コラッ、水野ーーー”




こんな響きも非常に心地よく感じました。

20数年前の出会いがまだ生きている。

先輩方、本当にありがとうございます。



お集まりの時には是非お呼びください。

如何様にでも動きます。




しかし・・・・・・・、




サーヴィス料は高いですよ・・・・、



先輩方



フッフッフ・・・・・。
（すんません・・・生意気言って締め括ってみました。。。。）

イヤー、近頃の若者は凄いっす




何が凄いかですって


それは・・・・。


日本を左右している社会問題に対し、

正面から真剣に考え、原因・結果・事後対応まで

真剣に考え抜き、意見を交わしています。

なんと直筆の手紙で。。。




それも、小・中学生がっ




最近出会った本を読み、自分の思考の浅はかさを痛感。



その本の内容が、良し悪しではなく、

子供達が社会問題と真剣に向き合って考えている事に対し

感動と、自分の稚拙さと社会問題への接し方に愕然。



この本との出会いは、

流し聞いていたラジオ。




僕のお父さんは東電の社員です




本に紹介されている皆様方がいる限り、

まだまだ、日本は捨てたものじゃないですね。



僕もまだまだこれから。

たかだか僕も40歳

皆様よりホンの少々無駄に年取っているだけです。
（チョット無理有りますかね・・・・）

一緒に考えていきたいと思います。




ちなみに僕は子供から・・・・・、

”僕のお父さんはただの酔っ払い”

と呼ばれております・・・・・ハイ。

阪神・淡路の震災から17年。

東日本大震災から早10か月。



悲しい出来事の中で生まれたご縁が私にはありました。



3月の震災時、ホンの少々お手伝いした時の事。

様々なご家族との出会いの中で、

特に4組のご家族と深く拘りを持たせて頂きました。



その時、と或る足長おじさんが助け船を出してくれました。
（実は、尊敬してやまない偉大なる方なのですが）



“何か役に立てて”


と、被災者の方々へのご支援を預かりました。

各ご家族に必要な物を伺うと衣料品が足りないとの事。

その足で、早速近隣のファッションセンターしまむらさんへ。

もちろん非常に喜んでおられました。




その後は皆様、

地元近県の仮設住宅に移った方、

こちら埼玉に根を下ろす覚悟を決めた方、

自宅に戻る事が出来た方と、

其々の暮らしを取り戻すために各方面へ。



気には掛けていたものの、

連絡を取り合わなくなっていたこの頃でしたが、

今朝、一本の電話が。




“その節は本当に助かったよっ”




なんとっ

4組のうち3組のご主人方が顔を合わせたそうです。



そして、



“電話してみるべっ”



と、なった様子。




ロクな事をしていない僕に、

有り余るほどの御礼の言葉を頂戴した後、




あの時買ってもらった服はまだ大切に着ている。


あれはうちの家宝であり、これからも着続け、


ボロボロになったら、同じものを埼玉の店舗まで、


必ず買いに来るからね。


その時には、一緒に飲もうっ




ですって。。。。

わざわざこっちまで買いに来なくたって・・・・。




もう駄目です









嬉しいと言っては不謹慎ですが・・・・、


涙が止まらないっす。。。。。




イヤー、ヨッカッタヨー




其々皆様、色々あれど健康でいらっしゃるとの事。

本当に良かった。



しかし、まだまだこれからです。

どうか、御身体にはお気をつけてくださいね。



唯でさえがんばっている皆様です。

頑張りすぎないようにっ。



そうそう、足長おじさんは、

今でも気にかけていらっしゃいます。

決して名乗り出ては頂けないと思いますよ。

野暮を嫌うから足長おじさんなのです。

僕から、そっと報告しておきます。



近いうちに必ず飲みましょうっ



やった、また飲む機会が出来たぞ・・・・。

それも胸を張ってっ

フッフッフッ





あれっ、

今日のランチの客足が・・・・・、

こんな日もあるさっ！！

先日の日曜日。


体調管理の為の完全ＯＦＦ日。


とは言え、家でジッとしている訳ではなく。。。。




川越の実家に顔をだし、


お昼ご飯を父と共に済ませすぐに熊谷へトンボ返り。




先日ブログでも紹介した、


磯絵里子さんと東フィルのコンサートにお邪魔してきました。






楽屋に差し入れを持参しご挨拶を済ませ客席へ。




が・・・・、




演奏が素晴らしいと言う事は判るのですが。。。。。



曲も判らなければ、拍手をするタイミングすら・・・・。



オーケストラの楽しみ方のイロハが判らず・・・・、



ただただ心地よい響きに身を委ねていると・・・・、



気が付くと隣に座る家内に突かれる始末。



あちゃー。。。。



しかし、絵里さんは本当に綺麗でしたよ、ハイっ
（そこはちゃんと拝聴？拝見？しておりました。）





その後、


自宅に戻り、暗いなか犬と共に７ＫＭのウォーキング。


心地よい響きに包まれ、程よい運動。


良いリフレッシュになりやした。



さて、今週も頑張りませう。

・・・・・、



・・・・・、



気合いは入っているつもりですが、



気が抜けてる？？？？



・・・・・、



熱が下がらないぞ。。。。。



咳は止まったが・・・・・。



うーん。。。。



ボチボチ、ごまかしごまかし頑張りまっしょい。




そうそう、



兄貴？？先輩？？同志？？



いえいえ、ＧＢＭを支えてくださる恩人のお店が



順調なる滑り出しとか！！！



いやー、よかったです。ハイッ。



今後ともお互いに頑張りませう。

旧軽井沢ホテル　音羽の森へチェックイン後

しばしのシエスタ

一休み後、ディナーへ伺います。




今夜のスタートは、





Champagne Taittinger　Rose

テタンジェ　ロゼ　NV

持続力あるキメ細かい泡と優しい果実香。

コクと複雑味のあるボディーふくよかな味わい。

やはり旨いっすねー



サーヴィスを担当してくださったのは

ギャルソンの平山絵梨さん。

とってもエレガントなサーヴィスをしてくださるベテランの女性。

ゆっくりと、楽しく食事をさせて頂く事が出来ました。

レストランで安心して全てを任せられるサーヴィスマンがいるって

本当に幸せな事だと改めて実感。




そして、白ワインは素敵なものを発見





Saint-Bris les Temps Perdus
サン・ブリ　　レ タン ペルデュ


サン・ブリの教科書的な作品。

シャブリ地区で作られるソーヴィニヨン・ブラン種。


しっかりした酸に、あふれるミネラル感。

その中に溶け込むハーブの薫りや草木の薫り。

ミディアムなるボディーの辛口なれど余韻は長い。

イヤーこれは旨いっ！！



お料理も流石な物ばかり











その他、様々な作品がございましたが、

あまりの美味しさに食べる事に集中してしまいました。




そして、ディナー後

僕にはお楽しみがございました。




食後酒を楽しみに、音羽の森のチョイと奥にある



万平ホテルへ



此処、万平ホテルのBARには

僕の目標とする素晴らしい接客師がいらっしゃいます





ある意味、僕にとって神様の一人。








万平ホテル　BAR　マネジャー

小澤　孝道　氏




この方が此処にいるだけで安心できるのです。

この方に会う為だけに軽井沢に来られる方も少なくありません。




なんだろうなー




この圧倒的なる存在感。




特別なカクテルを作るわけではないのです。

特別なパフォーマンスをする訳でもないのです。

特別丁寧な接客でもないのです。

それでも、魅かれる接客。
（すみません、メチャクチャ言ってますよね・・・・）





この方の人間力なんでしょうね。。。。

間違いなく日本を代表するバーテンダーの一人です。

しかし、氏曰く本人は下戸とのこと。

ホントかいな～



新年早々、この方の接客を受けて気合が入りました。

ありがとうございます。




しかし、酔っぱらいすぎまして・・・・。


・・・・、


・・・・、


・・・・、


神様と崇めている氏に、


・・・・、


・・・・、


ホテルまで送って頂いたそうです。。。。


・・・・、


・・・・、


めちゃめちゃ楽しかったのは覚えておりますが。。。




本当に申し訳ございません。


あーあ、


やっちゃったーーーー



さて、相変わらずのダメ人間ぶりの私でございますが、

本年も本格的にスタートです。

二日酔いから迎い酒、そして寝落ち。。。


そんな怠惰な元旦があっという間に過ぎ、


気が付きゃ、二日。





この日は、父と家族で軽井沢へ




母のお墓参りに立ち寄り、

“気が向いたら一緒に行くかい？”

と手を合わせ、

熊谷駅に向かいそこから新幹線



４０分位で軽井沢に到着です。

って、早いのなんの



座席でコートを脱ぎ、荷物を整理して、

お手洗いに行き、ようやく座ってトランヴェール読見始めたら

We will soon arrive at KARUIZAWA

とな。。。。。





まずはお決まり、軽井沢アウトレットへ







特に何を買うわけでもなく、

一通り見渡したら気が済みステイ予定のホテルまで

テクテク５人で歩きます




本日のお宿は、




旧軽井沢ホテル　音羽の森


以前、弊社に在籍していたスタッフが、

音羽さん関連ホテルで務めていたご縁があり、

今年のお正月は一家でお世話になる事に。



此処でも色々とありまして、、、、



フッフッフッ。。。。

ヘベレケ状態に陥った翌日は元旦。。。





うーん、喉がボロボロ




しかし、初詣に家族と共に伺い、

親族へのご挨拶を済ませた後に

元旦お家ごはんの用意







鍋にから揚げ

食べ盛りの息子達がおりますと、

正月であろうがガッツリとお肉は欠かせず

鍋はネギをたっぷり入れた魚介のみぞれ鍋。






鯛と牡蠣はソテーにしてレモンと浅葱で。




元旦のワインは、やはりシャンパーニュ。





DOSNON & LEPAGE / Recolte Noire

(Blanc de Noir, PN100%) N.M.


ドノン・エ・ルパージュ／レコルト・ノワール　N.M.

このシャンパーニュはピノノワール100％



それも、極辛口に仕上げてあるので、

魚介の鍋にも相性良く、たまに口に入れるから揚げとの相性も

まんざらではありません。



しかし、目はしっかり欲しがっているものの、

胃腸が付いていけずシャンパーニュのみで本日は終了。



気が付けば



落ちておりました。。。。。




あっという間の元旦。

今年は本厄の年に当たるらしいじゃないですか

程々に気にしつつ頑張りまっしょい



ではでは、

もう少し続きます。。。。。