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Sommelier GALAの日記

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2009年03月05日 楽天プロフィール Add to Google XML

 フランス珍道中 VOL15
[ カテゴリ未分類 ]    

2月5日 8:00 ボルドー
ジェットラグか普段からの寝不足かわからぬまま
メドックへと出発です。

ボルドーの街中を抜ける途中
縦横無尽に走るトラム達とすれ違います。

ボルドー 026.JPG

ボルドー 028.JPG
街は非常に綺麗でしたね!!
車の乗り入れも制限されている所もあり観光客に優しい町です。

国道D2号を北上しメドックへと向かいますが
途中少々時間調整の為、サンジュリアン村のベイシュベル通りから
ジロンド川ほとりへ向かいました。

ボルドー 035.JPG

この場所はシャトーベイシュベルのちょうど裏であり、
旧ベイシュベル提督のご自宅であったお城まで真っ直ぐ庭が繋がっておりました。
イヤーしかし天気良かったですねー。

そして第一訪問場所である
シャトーレオヴィルバルトンへ向かいます。

ボルドー 039.JPG

サンジュリアン村にある、有名な「レオヴィル3兄弟」の一つです。
・シャトーレオヴィルバルトン。
・シャトーレオヴィルポワフェレ
・シャトーレオヴィルラスカース
かつて同じ畑だったレオヴィルが3分割されたのですが当時の所有者がバルトン家。
その名前にちなんでシャトー名が付けられました。

ちなみに上記3兄弟はどちらもメドック格付け2級です!!
どれもが素晴らしいワインを作り出します。

ボルドー 040.JPG

実はこのバルトン、3級シャトー【ランゴア・バルトン】と
同じ所有者であり同じ醸造設備の元で造られます。
全く同じ方法で作られているにも関わらず、
その品質は遥かに上と評価されているのが不思議ですね。
ですが、実際にテイスティングいたしますと違いは歴然でした。

ボルドー 042.JPG

製造方法は伝統的でコールドマセレーションなども一切行って無いとの事。
理由を聞くと、「全く必要ないと思っているからだよ」という返答が。
“伝統的なスタイルを保ちながら、より洗練されたワインを造る”
というのがバルトン風なのです。

ちなみにレオヴィルの畑がサンジュリアン側に50hあり
ランゴアの畑が裏のシュベル村側に17hあるそうです。

ワインの味わいは村の位置と同様に、
“力強いポイヤックと繊細なマルゴーの中間”といった感じでしょうか。
強さと繊細さを併せ持っています。
カベルネ・ソーヴィニヨンの比率が高く、
タンニンが強いため、若いうちは硬くて閉じぎみなのですが、
熟成させたものは、上品な香りが立ち上ってくるようになっています。

あれ、今回もずいぶん長くなりましたね・・・。
レオヴィルバルトンは次回に続きます。





最終更新日  2009年03月06日 00時54分14秒
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