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2010年05月13日
テーマ：今日の健康状態は？(10519)
カテゴリ：健康
[スプラウト] ブログ村キーワード
スプラウト健康法 今日の札幌の最高気温は予報では９度ですが、早く暖かくなって欲しいです。健康に及ぼす影響も小さくないし「キッチン菜園」「室内菜園・園芸」「ベランダ菜園・園芸」などへの影響も心配です。今日は微熱がありますが、鼻水も少し出てるので風邪かなと思います。悪化させないために「葛根湯」を飲んでおきます。   以前ブログで紹介しましたが、食べた後の三つ葉が水栽培である程度再生したので土植えにしました。早く暖かくなって順調に成長して欲しいです。  カイワレ大根は再生するか？簡単そうな問いで答えは難しい。実際に再生にチャレンジしたことがありますが、成長が悪く食する状況にはなりませんでした。他の人に聞いてみましたが「再生」はしないがスポンジに残っていた種から発芽したのではないかとのことでした。また再生して食したと言う人も居れば、再生して花を咲かせたと言う人も居ます。実際には育つ前に根腐れを起こして断念することが多いようです。真実は？ 我が家では「葉大根」が芽を出しました。  スプラウトという言葉がありますが、これは植物の新芽のことです。「スプラウト健康法」などと言う場合は、一般的にはカイワレ大根、蕎麦の芽、ブロッコリーの芽などを指します。欧米では古くからブームになっています。アメリカでは１０数年前にブロッコリースプラウトが癌予防に効果があるとしてブームになりました。その後、日本では村上農園が４種類を「シリーズ」として発売し、ブームに火をつけたと言われています。  スプラウトには多くの栄養成分があり「健康法」の一つとしても注目されています。詳細については村上農園のＨＰに掲載されていますので、興味のある方はアクセスして見て下さいね。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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