渋谷の
電力館のエントランスで
真珠色に輝く薔薇 を発見
幻想的~
この薔薇は、何でしょう?
少し引いてみてみると↓こんな感じです
もうお分かりですね☆
薔薇も
箱も
リボンも、全て
飴細工
全体像
制作されたのは、
エコール・クリオロの
サントス・アントワーヌシェフ。
けっこう大きいピンクのウサギ、表情がなんともいえず可愛い~!
この美しく完璧な
赤いハートは、一体どうやって作ったのでしょうね~!
電力館の方によると、この作品は2月のイベントの時に作られ、いつまで飾るかは今のところ未定だそうです。
うさぎだからイースターの頃までかも?
渋谷に行かれたら、ちょっと電力館まで足をのばしてみて下さいね。
最近トップパティシエの作る
飴細工を目にする機会が増え、目の保養をさせていただいています。
サロン・ド・テ・スリジェの
和泉シェフの飴細工。
マンダリンオリエンタル東京の
五十嵐シェフの飴細工。
今回の
サントスシェフのように、誰もが見ることができる場所に展示されるのは嬉しいことですね
↓サントスシェフ登場の新刊本(インタビュー集)
↑サントスシェフの著書↑
エコール・クリオロ
豊島区要町3-9-7 1F
03-3958-7058
営業時間 10:00~19:00
定休日 火曜日 ('09年7月より第3水曜は営業)
東京メトロ有楽町線 千川駅 3番出口から徒歩2分
地図
エコール・クリオロのお菓子と製菓材料
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