芋煮会にお呼ばれ♪
またまたお久しぶりです 次回は出雲大社UPの予定でしたが、
ごめんなさい 都合により変更 お友達が芋煮会に招待してくれました♪
ごちそうのメニューは
・山形の芋煮
・柿と水菜のサラダ
・お赤飯
・菊花の和え物
・ホワイト餃子
・栗の渋煮
・チーズケーキ
もりもり食べて、たくさんおしゃべりして楽しい1日でした♪
こちらは↓楽しみにしていた岩手の甘くない芋煮とはまた違う『山形の芋煮』
すっきりとしたいいお味♪
味付けはお砂糖、醤油、牛肉から出る出しのみだそうです。
お鍋に入れる前に牛肉をお水で洗うとアクがでないそう。
シンプルでほっとする味。
具材はシンプルにごぼう+里芋+ネギ+牛肉
お次は最近職場で話題の『ホワイト餃子』↓行列して買うそうですよ
柏と野田に店舗があるそうで、
ぱりっ+皮のもちっと感、焼きたてのはふはふをいただきました♪
とってもおいしくて、今度買いに行きたいです。
会話しながらささっと作ってくれたデザート、栗の渋煮
栗の渋皮を残しつつ皮をむき、
重曹で煮て煮汁を捨て洗ってから、砂糖で煮ます。
柔らかくおいしかった～(^_^)v
お料理の腕もさることながら、
お話ししながら、いつ作ったの？と思う手際の良さ
実家に戻ったかのような温かいおもてなしに感動しました、またごちそうになりに行きます♪
■興味のある方はどうぞ
ホワイト餃子のホームページ
http://www.white-gyouza.co.jp/
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