[食べる・飲む]の記事一覧 | ひねもすのたりのたりの暮らし方

花わさび

産直のお店に花わさびが少し前から出ていたけれどどう食べていいのかわからず今まで横眼で見ながら通り過ぎていた。昨日思いきってお買い上げそのまま花として活けておいてもいいかもなぁ…と思ったが、やっぱり食べることに調理方法があったのでそれでやってみました。お湯を測る温度計がなかったのでレンジで80℃に設定してチン！あったかいまま冷蔵庫に入れるのは嫌だったので冷たい水道水で冷ましました。で、こんなふうに始めはそうでもなかったけれど途中で辛くて鼻がツンとして涙が出たけどおいしかった。

2024.04.03

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七草粥

今朝は七草粥を食べました。スーパーで買ってきた七草大根と株を小さく切って咲きに茹でてその中に刻んだ七草をお鍋に投入したら、青物をサッとゆでるのを忘れててざるに上げもう一度やり直し。出来上がりの写真はない。出も美味しくいただけました。

2024.01.07

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年越しそばになる予定が

年末沖縄から沖縄そばが送られてきました。年越しそばにしようと考えていたのですが、長男が「せっかく安曇野なんだからやっぱりお蕎麦だよね」というので沖縄そばは年越しそばにはなれませんでした。で、昨日いただきました。（ちょっと写りの色が悪い）美味しかったよ。ありがとう

2024.01.03

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おみかん

主人の母が生前毎年何度も送ってくれた和歌山県下津のおみかん。それはとてもとても甘くて味の濃いものでした。数がある方がいいだろうと小さめのミカンでした。皮は薄くて剥くのが少し面倒。実が小さいので何袋かを一度に口に入れて食べます。その時の癖で今でもミカンは何袋も一度に口に入れます。主人も子供たちもこれが普通のミカンと思っていました。私はというと広島県で育ったからか広島県のミカンも美味しかった記憶があります。これは甘くておいしいミカンだからと勧められて食べてもすっぱくておいしくなかったことも多々主人の母が亡くなりそのミカンも手に入らなくなったあと主人はいまだにほとんどみかんを食べません。そして先日、こちらのスーパーで広島県の瀬戸田のミカンが売られていました。転勤族の父の勤務先のいくつかの一つでもあった瀬戸田、懐かしくてお買い上げ。おぉ、皮が薄い甘い！濃い！主人も認めた、「美味しい」と。

2023.12.12

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楽しい時間

今宵は山荘を引き受けてくださったご家族に御馳走になり大変楽しい時間を過ごすことができました。ご家族の方とのおしゃべりも楽しくお料理もワインも美味しくあっという間に時間が過ぎてしまいました。

2023.11.09

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二日連続

二日連続でお蕎麦屋さんへ昨日は「大梅」というお蕎麦屋さんへ。開店前に売り切れ。早めに行って3番目に登録してはいれてラッキー。大盛りの天ぷらと盛りそば今日は双葉というお蕎麦屋さん十割蕎麦をいただきました。今日から新蕎麦だったというラッキー

2023.11.05

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日本酒

来宅している次女夫婦が、松本の酒蔵から買ってきた日本酒。アルコール度17％と日本酒としては少しアルコール度が強いですが美味しくいただきました。そこの酒蔵が使っているお水で、お酒9:水1で薄めても美味しいとかでお水ももらってきたのに薄めるまもなく一瓶空いてしまいました。

2023.09.16

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生食

道の駅で試食したらとっても甘かったので1本だけ購入。生で食べられてほんとに甘いんだから。びっくり。生で食べられるものもう一つ買いました。写真はないけどコリンキーというかぼちゃの一種。皮も種も生で食べられるとのことで、そのまま薄切りにして生で食べましたがコリコリ？とした食感でした。美味しい！というほどではなかったけれど…まだ残っているので他の料理も作ってみようと思います。

2023.07.23

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ごちそうさまでした

次女宅で夕食をいぢきました。美味しかった！！ごちそうさまでした

2023.05.28

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食べて呑んだ

次女夫婦と食べて呑んだ。いろんなお酒を楽しみました。

2023.05.27

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ごちそうさまでした

約一年ぶりにいただきました。ごちそうさまでした。🥰

2023.05.05

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美味かった

昨夕長男一家が来た時のお土産にもらった牛肉と日本酒で今夜の夕食は何ヶ月ぶりかのこれ美味しくいただきごちそうさまでした。

2023.03.26

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この連休は

年末に来れなかった長女一家と次女夫婦とで過ごし楽しかった。ただ残念だったのは長男一家は受験や卒業発表で都合がつかず来れなかったこと。10日には雪の中、孫4号君が宮崎から出てきておみやげに霧島酒造の「SUZU」（宮崎県の限定品）を持ってきてくれました。11日に皆で家飲みをした時に開封し飲んでみると香りもお味もとてもフルーテで美味しかったです。吞兵衛の人には美味しいけれどちょっと物足りないそうですが、私は気に入りました。で、連休中は飲んで食べて今日は胃袋がちょっとお疲れ気味。それと今回で孫6人のうち成人の5人皆とお酒を飲めたことです。幸せなことです。

2023.02.13

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やしょうま

先日、安曇野の道の駅でこんなものを見つけて初めて聞く名前にひかれ購入。「やしょうま」と呼ばれる食べ物で農林水産省のHPには作り方と由来などが書かれています。その中にやしょうまは、米粉を練ったものに色を付けて蒸したお団子とありました。購入して少し日がたってから食べたのでレンジでチンして食べました。お餅とウイロウの間のような触感（個人の感想）で甘さはほとんど感じませんでした。金太郎あめのような感じで細長いのでやせ細った馬の背中に似ていることから「やせうま」がなまって「やしょうま」と呼ばれるようになったとかいう説もあるようです。そこで九州に長くいた私は「やせうま」と聞くと大分の郷土料理を思い出したのです。農林水産省のうちの郷土料理のページには練った小麦粉を平たくのばしてゆでたものに、きなこや砂糖をまぶして食す、昔ながらのおやつ。練った小麦粉を麦味噌ベースの汁に入れて食べる「だんご汁」と同様に、大分で親しまれている郷土料理である。私は勘違いをしていて団子汁のことを大分では「やせうま」と呼ぶのかと思っていました。全然別ものでした。

2023.02.08

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はまってます

このところずっとこれにはまって毎日お昼からのバナナミルクとともに食べています。長野県のスーパー、ツルヤさんの開発商品。カリカリしてリンゴのお味がほんのりし美味しいです。

2023.02.01

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七草粥

今朝は七草粥をいただきました。お正月に食べすぎたわけでもないけれど昨晩夜中におつまみを食べすぎたら今朝の体重は一気に1キロも増えてました。

2023.01.07

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ごちそうさま

晩御飯の時頂きました。ほんのり甘くてほんのり桜の香りごちそうさまでした。

2022.12.29

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美味しい！

主人が帰宅する時、自由農園で一箱買ってきてくれたリンゴ形はよろしくないけれど美味しい！！

2022.12.26

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コーヒー

コーヒーを飲むようになったきっかけは主人の両親が飲んでいた影響が大きい。私はどちらかというと紅茶派なのであまり好きではありませんでした。宮崎にいたころ主人が喫茶店に連れて行ってくれてそこで飲んだコーヒーがとても香りが良くて美味しかったことを思い出します。その時のコーヒーが私好みのコーヒーの味の原点。なかなかそのようの味に出合えません。このところ普段はブレンドコーヒーをドリップで入れて飲んでいたのでモカを飲んでみようとこんなものを買ってきました。う～～～ん・・・・いまいち期待した味ではございませんでした。淹れ方下手だったのかなぁ？？

2022.12.20

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小柿

昨日道の駅でこんなものを見かけました。小柿というものです。（豆柿ともいうらしい）初めて見るもので珍しさもあり買ってしまいました。説明がなければ？？？なものでしたのでありがたかったです。小柿というだけあって一粒1.5センチほどの小ささ。帰って食べてみると確かに…ほんのり甘い干し柿の味

2022.12.02

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春菊と柿のサラダ

今月初め長男一家がやってきた時お嫁さんが春菊と柿のサラダを作ってくれました。春菊の葉っぱをちぎって柿の薄切りを混ぜて味ぽんをかけるもの。さっぱりと美味しく春菊のほろ苦さが柿の甘さで和らぎます。主人がことのほかお気に入りでそのあともうすでに数回食べています。

2022.11.25

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ごちそうさまでした

今日は次女夫婦がごちそうしてくれました。美味しかったですよ～～ごちそうさまでした。

2022.05.06

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七草粥

スーパーで見つけて買った春の七草で一足も二足も早く、今朝七草粥をいただきました。おかゆを作った後写真を撮ったので七草の写真はありません。

2022.01.05

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またまた

今日は近くに住む次女が代休のとのことでまたまたケーキを持ってきてくれました。15日の私の誕生祝です。ありがとう！！主人と3人でいただくことになるのですが、切り分けた後お皿に取り分ける時事件？が起こりました。コーヒーを入れたカップに手が当たりケーキサーバーからケーキが落ちさらにコーヒーもこぼれてしまい、ちょっとドタバタしましたが美味しくいただきました。

2021.12.17

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UFO？

先日、たてしな自由農園でこんなもの↓を見つけ購入ひっくり返すとこんなふう↓UFOみたい横から見ると↓これ　ズッキーニ　だそうです。今夜レンジで丸ごとチン！した後切り分けて食べました。ニンベンのつゆの素、青こしょう醤油、わさび醤油、からし醤油、マヨネーズで食べ比べました。私的にはつゆの素をつけたのが美味しかったですが、このズッキーニはほとんど味がありませんでした。味も癖もないのでベーコンと一緒に炒めても美味しいかも。

2021.08.10

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大根おろし

久ぶりに大根おろしにチリメンジャコを乗せ味ぽんをかけたのが食べたくなり作って食べたところとっても辛くてむせた。

2021.05.30

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パイナップル

台湾のパイナップルに虫が入っていたという（Honntouka？と疑いたくなる）理由で中国から輸入禁止にされ行き先がなくなったとのニュースが過日ありました。そこで日本をはじめあちこちの国が台湾のパイナップルを助けようと輸入することになりました。あれからだいぶ日にちが過ぎていましたが先日スーパーで台湾パイナップルを見つけ即お買い上げ。台湾のパイナップルは甘いし芯まで食べられるそうです。中国滞在中に買った中国様式の包丁で切ってみようと上と下を切ってまず半分にその後くし形に切ろうと思ったけれど包丁が滑って等分に切れないけど何んとかくし形に切り食べてみました。少し甘みの足りないところがあるけれど…全体的に甘い！芯も柔らかくて食べることができました。でもパイナップル1個は二人で食べるには多すぎる！

2021.04.12

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サヴァ缶

と書いてあった、これ缶詰が並ぶ棚にあったのですが、レモン・バジル味という今まで見ていたサバ缶とはちょっと違いパスタにもあいそうだとお買い上げ。昨晩のご飯にやってみました。オリーブオイルで茹でた小松菜とサバを炒め、軽く塩コショウをして缶詰のお汁も加えたあと茹でたスパゲティを加えて混ぜて出来上がり！（出来上がりの写真は無し）「手抜き・簡単・手早く」大好きでできたにもかかわらず美味しかったです。

2021.04.03

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味付け？

スーパーのお惣菜を買って食べた。値段が値段からかもしれないけれど、人工甘味料だか人工栄養剤だか人工調味料だかわからないけれど変な味が舌や口の中に長いこと残ってて気持ち悪い。お茶を飲んでも直らない。歯磨きしても直らない。スーパーのお弁当やお惣菜など時々買って食べることはあるけれど今日のはいけなかった。写真は先日次女が居酒屋さんからテイクアウトして持ってきてくれたものこちらは美味しかったです！

2021.02.03

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いただきもの

今日、従妹からサクランボをもらいました。早速いただきましたよん美味しかったぁ～～

2020.06.29

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飲んだ

山梨県でお泊りした時飲んだものこのワイナリーでランチしたとき鴨モモ肉の赤ワイン煮込みを頼んだ時に合うワインを注文しました。紅と書いてルビーという赤ワインを勧められました。お昼間からワインを飲んだけどお肉とも合って美味しかったです！ランチの後、ワイナリー見学をするつもりで予約をしていたのですが、ランチが終わるのが遅くて間に合わずキャンセルし、ショップを見学しました。

2020.03.27

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ミルクティー

今日の午後のお茶は手抜きロイヤルミルクティー本当の作り方とは違うようですが…いつも飲む普通の紅茶よりたっぷり多めの茶葉に沸騰したお湯を入れ、しばらく置きます。牛乳を温めた鍋に紅茶を入れて終わり。本当は温めた牛乳に茶葉を入れて煮だすようですが、後始末がいやなので手抜きです。紅茶はタカノのアッサムを使いました。牛乳だけでは飲めない私ですが、これは飲むことができます。もちろん砂糖なしで。ちなみになぜかわかりませんが私普通のミルクティーは飲めません。＊＊＊＊＊＊＊　　＊＊＊＊＊＊＊ミルクティーとロイヤルミルクティーの違いは作り方が違うようです。ミルクティーは紅茶に牛乳を入れるが、ロイヤルミルクティーは鍋に牛乳と紅茶の葉を入れるロイヤルミルクティーの作り方はこちらを参考に

2020.01.16

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お届け物

今日午後、ドアチャイムが鳴りました。普段は予定のあるチャイムしか出ないけれど、ドアフォンを見ると郵便配達の人だったので出ました。ゆうパックのお届け物でした。誰からだろうと思って差出人を見ると四国のお友達からでした。早速箱を開けるとこんなものが入っていました。お友達の手作りシュトーレンとマドレーヌでした。おいしそう！ありがとう！！！

2019.12.20

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新米

お友達ご夫婦が作った新米が届きました。綺麗なお米です早速夕飯に焚きました。美味しくて孫1号君もわたしもいつもの倍ほど食べてしまいました。

2019.11.11

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プチ贅沢

今日は岡谷まで行きプチ贅沢ウナギの量もこれで十分で美味しくいただきました。ウナギにかけた山椒がとても香りがよかったです。

2019.09.17

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届きました

昨日、大きな箱に2段重ねで届きました早速冷蔵庫に入れて寝る前にいただきました。うまぁ～い！ありがとうございました！！！！

2019.08.06

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ホタテ

本日長男のお誕生日。おめでとうと、言うわけでもありませんが、我が家にとってのプチ贅沢をしました。今日は猿払に行きました。猿払はホタテが有名で、道の駅にあるお店でも泳いで？いました。そして…水槽の中のホタテの数が減りました。ホタテ丼、美味しくいただきました。

2019.07.04

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山菜尽くし

昨夜の晩ご飯は山菜尽くしでした。上　　ウドとベーコンのバター醤油炒め下右　カンゾウの酢味噌和え下左　丘わさびの葉っぱのしょうゆ漬け（左）と根の酒粕和え（右）丘わさびはホースラディッシュらしいです。酒粕あえはからかったけれど豚肉のステーキにつけて食べたら辛さがなくなりました。不思議。

2019.05.03

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JAFMateから

JAFMate5月号に掲載されていたレシピで今日の晩御飯を作ってみました。写真は撮っていませんが簡単で美味しかったです。レシピは鶏肉とジャガイモの塩バター煮2人分の材料鶏もも肉　　　　1枚（250g）塩　　　　　　　小さじ２/3じゃがいも　　　2個（200g）パプリカ　　　　1/2白ワイン　　　　大さじ2水　　　　　　　大さじ2バター　　　　　10g１．鶏モモ肉を8等分に切り、塩でもんで下味をつける。２．じゃがいもは皮をむき4等分に切る。パプリカは乱切り。３．１，２白ワイン水バターを鍋に入れ蓋をして１２分ほど中火で煮る。４．火を止めてそのまま５分ほど置いて味をなじませる。と、かなり簡単で美味しくいただきました。

2019.04.16

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ごちそうさまでした

今回の沖縄行きの用事は昨日で終わったので今日は高速船に乗って離島へ。レンタカーを借りて島内を回りお昼ご飯を食べました。島魚の唐揚げ定食です。(名前を聞いたけど忘れました) 熱々で美味しくいただきました。ごちそうさま！

2019.03.01

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満腹

明日から出かけるので残り物を片付けていたら食べ過ぎました。夕方近くになってもまだ満腹感が抜けきらないので散歩に出かけて少し解消。夕食食べたらまた満腹。まだ明日の朝も食べ過ぎ予感。はぁ～～～

2019.02.07

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せとか

せとかhttps://www.kajuen.co.jp/introduction/item14.htmという果物のことをニュースで知りました。昨日タカノの店頭でせとかを使ったケーキ？を発見。食べてみたいなとお買い上げ。ケーキじゃなく果実とジュレ仕様。お味は子供の頃尾道で食べたハッサクをもっと甘くしたように感じました。ハッサクとは全然色が違いますが…

2019.01.24

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久しぶり

焼肉です油が飛ぶので台所で焼き肉主人焼く人、私食べる人。

2019.01.08

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丸ごとパイ

先日いただいたまるごとリンゴパイ。箱を開けて半分にしてさらに半分に切っていただきました。丸ごとじゃないアップルパイか生のリンゴがいいと思った私でした。

2018.10.29

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いただきもの

昨夜、いただきました。夜遅いので今朝開けたバナナブレッド朝食後に（？？）食べました。バナナの香りがしておいしかったです。

2018.07.06

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いただきもの

今日ゆうパックでこんなものが届きました。中身はキンカン普段目にするキンカンよりずっと大きくて「きんかんたまたま」というキンカンのブランドだそうです。木で熟成させ収穫するそうです。早速いただいてみましたが、甘くておいしかったですよ～。送ってくださってありがとうございました。

2018.02.22

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ごちそうさまでした

お昼前次女から電話がありました。会社にいる時間なのに何かあったのかしらと一瞬心配になりましたが、今日はお休みいただいたとのことでお出かけ先からの電話でホッとしました。で、ケーキを食べたくなったから買っていくので一緒に食べようということ。大歓迎です。　　で、やってきましたよ。お一人二つという数を下げて。立て続けに食べたわけではありませんがおしゃべりしながらしっかり二ついただきました。美味しかった。ごちそうさまでした。写真は…食べ終わって気が付いたのでありません。

2018.01.18

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七草粥

今朝は七草粥を食べました。山荘は積雪は少ないものの地面は雪の下なので七草はスーパーで買ってきたものです。

2018.01.07

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ヤマボウシの実

昨日買い物帰りの道端にヤマボウシがたくさん植わっているところがありました。たくさん実を付けています。で、ちょっといただいてきました。甘くておいしいですが種が多いです。種はこの後庭にまくつもり。

2017.10.19

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ギボウシ

今日買い物ついでに農家産直売店へ寄りました。ルピナスの苗が250円、サラサドウダンツツジが500円、クリスマスローズも500円など花の苗もお安くついついお買い上げ。そこの店内にはなんとギボウシが売られていました。以前東北へ行った時庭先にたくさんギボウシが植えてあり何にするんだろうと思っていたら道の駅で売っていたのに驚いたことがありました。お浸しにして食べるんだとか…並んでいるギボウシの下に食べ方も書いてあったのでレタスなどと一緒に買いました。これで150円葉っぱは食べられないので茎だけを残し食べやすい長さに切ってゆでます。酢みそ、ドレッシング、マヨネーズ、お醤油、クルミみそなどいろんなものと合うようです。今夜は酢みそゴマドレッシング、マヨネーズ、だし醤油でお試し。葉っぱに近いところは繊維が残って噛み切れませんでしたが、私的にはゴマドレ、酢みそが美味しかったです。

2017.05.18

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