今日は期間限定で無料公開されている
ギター講座を紹介します。

「Steal The Guitar Method Program
～教則では語られない超効率ギター練習法～」
http://bit.ly/mP1Dsa

まだ曲はわかりませんが、クラシックの有名曲を題材に
効率的に上達するコピー法を教えてくれるみたいですよ。

ちなみに２３日までの限定公開のようですが、

　・クラシック１曲分のギタ… [続きを読む >>]

旨い、まずいと色々とそば粉を求めた結果

何種類ものそば粉が少しずつ残ってしまった。

年越しそばには新しいそば粉がいいなぁ～

余ったそば粉を使って何を作ろう？

加水量や特徴が異なるものもあるので
そばを打つには難しいだろうな～？

そばがきでは芸がないし・・・

そばすいとんでも作ろうかなぁ。
山芋をブレンドして。

醤油味ｏｒ味噌味？

ど… [続きを読む >>]

先週末は、久しぶりにそばを打ちました。

今回から、つなぎ粉を中力粉に変えてのトライです。

新そばではありませんが、石臼挽きの挽きたてで
前回評判の良かった、高山製粉さんの「縄文」を
使いました。

お客様は、大のそば好きということもあって、
少々気合が入ってます。


強力粉から中力粉に変えたのは、
打ち終えた後の時間経過で、そばが切れ易い感… [続きを読む >>]