長い間ご愛読ありがとうございました。

誠に勝手ながらしばらくお休みさせて頂きます。

またお会いできる日までさようなら。

彩食 おさいの料理に癒されて

帰り道、おさいのとよちゃんの料理を食べたくてまわります。

昨日はロールキャベツでした。
食べた後、疲れた身体にすーっと入って行き、何故か涙が出るんだよね。
凄く癒されたといい感じでした。

今日は鰊の山椒漬け、肉じゃがをいただいてきました。

あっ！そうそう！試食にいただいた イータテベイクのカレーコロッケは絶品でしたね。

イータテベイクもこの様に使っていただいて幸せだねー

連休はコラッセで販売です。


連休はイベントラッシュです。もりの駅まごころでは、ワクワクまつりがあります。
スタンプラリーで、村内直売所などを回った方々には、もりの駅まごころでプレゼントがあります。
私もクッキーのセットを提供します。
その他沢山のお楽しみがありますから是非お出かけ下さい。

また、五月一日から七日までは福島のコラッセにて物産展に出店します。

買っていただくお客様に感謝しながら作ってます。

頑張っているとみちゃんを応援に是非いらして下さい。

待ってま～す。

イータテベイクの料理が食べれるお店がオープン

福島市の新浜公園の噴水の前に「彩食 おさい」というお店が昨日オープンしました。

オーナーは、私の大切な友人です。

イータテベイクじゃがいも研究会が発足した当時、イータテベイクを使った料理を教えていただいた先生でもあります。

彼女のセンスで、食材も素敵に変身します。

ようやくイータテベイクも彼女により専門のお店でデビューする事ができ感謝です。

昨日は私とまでい工房のスタッフのnoriちゃんで手伝いにいきました。

仕事の合間に「おさい」のとよちゃんのおまかせ膳を写真にとりました。
おさいのオーナーのとよちゃんは、全て手作りで料理を提供します。

カレーはスパイスも全て自分でブレンドした優しい味付けで、私も大ファンになりました。

お昼のランチは、日替わりとカレーで、それぞれに800円です。夜はおまかせ膳2000円、その他一品料理もあります。

五月一杯はソフトドリンクサービスです。

是非、おさいのとよちゃんの手作り料理を食べて、疲れた身体を癒して欲しいですね。

イーイタテベイクじゃがいも研究会の総会が終わり

平成21年度の通常総会が今晩開催されました。
会が結成されて4年間会長を務めさせていただきました。

今回の総会で、役員改選があり辞任したいと思ってましたが、再任となりました。という訳で後2年はまた元氣でハッスルいも会長続行です。

この四年間、夜中に一人で泣いていた時もありました。
あまりに苦しくて、あまりに辛くてね。自暴自棄になってしまった事もありました。
でもね、全てが私を成長させる為の試練なのですよね。

最近は、研究会の会長になったから、生涯を通しての大きな夢を見る事ができて、業として、までい工房美彩恋人を立ち上げる事が出来て感謝できるようになりました。

私はで稼ぐ事も、手で稼ぐ事もできません。ひたすら足で稼ぐしかないのです。自分の夢や目標の大きさにより、行動も違います。
あまりの苦しさから、ひたすら加工場に閉じこもり、現実逃避をしていた事もあります。でも、そんな事やめよう！という気持ちになりました。

高いハードルを越えさせていただくチャンスをいただいたんだもの。
研究会に残ってくれた仲間がいるんだもの。
幸せだよ。
ありがたいよ。
素直に感謝しますと言える私になってきました。

幸せの お裾分け・

今日は結婚記念日です。 私が21歳、夫が23歳でした。
考えてみたら今の時期種蒔き時期で忙しいのに、出席して下さった方々には申し訳ない事をしました。新婚旅行先で家に電話をかけたら、種蒔きは終わったからと義母に言われて、はあ・私達も種蒔きしましたとは流石に言えませんでしたね。

・34年前の私は福男さん、福男さんと夢中になっていたなあ。
最近、お父さん、お父さんと呼んでいたのに回数も少なくなりました。

今朝夫に「今日は結婚記念日です。おかげ様でこれまで生かしていただきました。
ありがとうございます。感謝してます」と言うと涙が溢れてきました。
すると、夫は、優しく「ありがとう」と一言。

そんな訳で、急遽、幸せの お裾分けの企画をして、もりの駅まごころと旬のひろばに、までい工房の商品をお買い上げの方々にプレゼントを用意しました。幸せが当たり前と思う生活でした。

あれから34年、会った時はドキドキ！今は不整脈なんては言わないよ。
赤い糸で結ばれてたのに、今はコードレスなんて事言わないよ。
婚約時代の初々しい写真を公開しました。原点に返れるかなあ。

スーパーキクチの那須日帰り旅行招待で

フレスコキクチの招待旅行で那須に行ってきました。

前日、私の頭から旅行は消えていて、深夜に思い出し、さあ大変徹夜で仕事をして、朝6:50集合に間に合わせました。

バスの中では睡眠をとり、那須に着いたら天気も良く、知り合いが写真を撮ってくれるからという事でドレスアップしちゃいました

可愛いかな？・

また、お菓子のお城では、沢山のお菓子があり、とても勉強になりました。

那須には何度か出かけて行った事がありましたが、殺生岩という所は初めてでした。

そこで足湯に浸り昨日の徹夜の疲れを取ろうとしましたが、あまり時間かなくて、ちょっぴりだけ浸りました。

食事も贅沢でしたよ。那須は何故かチーズケーキが似たような感じで沢山あるんですよ。
牧場があるからかね。

お昼の食事の後は、みかえりつりばしを渡ってきました。
怖かったよ～。この辺にくると、足が痛くなり疲れもピークになりバスではまた睡眠時間となりました。

帰り道、矢吹の皮の工場にまわりました。

バスの中で、この工場のクイズに答えて正解者にプレゼントがあるというので真剣に答えると何と正解で皮のブローチをいただきました。

運がついて来ちゃったんだね。・ 仕事に追われていると中々旅行になどいけないけど、フレスコキクチでいつも買い物していて良かった・


花の城で変身その1



花の城で変身その2



花の城の大輪のベゴニア



お菓子の城のお菓子

までい工房自然派クッキーが好き♪

今日、もりの駅まごころに納品に行ったら、毎回私のクッキーを買って下さる方がいらっしゃるとかで、普通の軟らかい食感ではなく、この硬い食感が好きなのよ・と言って沢山買って行って下さるとか。

本当にありがたいですね。

月曜日は合庁に販売に行きますが、卵アレルギーのお子さんをお持ちで、福島のお店で私のクッキーを買って下さっていたとかで、助かりますと言われて、またまた感謝です

私って幸せ

こうしてお客様に支持していただけるようにずっとずっと、いつもありがとう・感謝してますと念じて一つ一つ手丸めで作って行こうと思うのです。

おかげさまで、までい工房は３年目にはいりました。

2007年4月1日にまでい工房美彩恋人はオープンしました。

当時はクッキーもできてなく、コンニャクと万能たれでスタートでした。

二年が経ち、かなりの商品が出来上がり、直売所では彩りに役立っているようです。
商品開発にはかなりのお金と時間がかかりますが、持ち前の前向き思考で頑張っています。

久し振りに昨日はゆっくり寝ていました。

たまには身体休めないとね。ゆっくり休んで、いろんな方々を思い浮かべて、一人一人におかげ様でと感謝しながらいました。

マイナス言葉を発すれば、どんどん人の悪い所探しが得意になってしまいます。
どんなに辛くても、感謝してますと言うと、笑顔になって行くんだよね。

せっかく生まれて来たんだもの、綺麗な花を咲かせたいよ。輝いていたいよ。

までい工房も、noriちゃんと一花も二花も咲いて見せましょう。

三年目にそんな事誓ったのでした。

あぶくま満喫フォーラムに参加して

３月２８日（土）午後１時半から葛尾村の活性化センターであぶくま満喫フォーラムと、あぶくまＩＵＪ者情報交換会が行われました。

フォーラムでは、菅野元一先生が～らしさと、地域ブランドについて講演されました。

何度聞いても先生の講話は釘付けになります。



貴重な休日を、研究や、地域の為のボランティアをされている先生の開発した品種を益々何とかしなきゃと決意した私でした。

・賢者は足で稼ぐという言葉を私も実行しなきゃと思うのでした。

また、二部のパネルディスカッションでパネラーになった私は現在やっている活動報告をしました。



・津島からは石井絹江さんが、合併して寂れていく津島を何とかしなきゃと思い、自ら手をあげて産業課の仕事につき、住民と同じ目線に立ち産業おこしをしてきた結果、飯舘村をしのぐ成績でリンドウの花が認められるようになった事や、自分から自給自足の生活をし、役場に訪れた住民にこんな試作作ってみたんだけどと試食にだしたりしているとの事で、とっても素晴らしいと思いませんか？
地域と行政が本当に協動でつくりあげて行く姿は見習わなきゃならいよね。

葛尾村からは、松本順子さんが、じゅうねん企業組合を立ち上げた経緯や三年経ち決算の結果、とんとんの成果をあげる事ができたという事で、今年三年目になるまでい工房も見習わなきゃ！と思うのでした。

都路の吉田敏八さんは、地域づくりに活躍されています。
御自身も竹炭の製品を作っておられ、何故竹炭をやろうとしたかや、今、取組んでいる「華炭」について話されました。

吉田さんの華炭で、私の作ったイータテベイクのいいもちを焼いたら美味しいだろうなあと思い、ネエ、ネエ、コラボやりましょうよ・と言っちゃいました。

交流会では、商品紹介で持って行ったまでい工房のクッキー類を食べていただきました。