宇都宮の繁華街からタクシーでホテル東日本宇都宮へ。
外れにある豪華なホテルの１０階に目指すバーはありました。
「英国調バー　ビッグベン」です。

カウンターの右端にカクテルが並び、カメラマンさんが写真をチェックしています。
取材中なのでしょうか？
とりあえずカウンターのまんなからへんで始めましょう。
まずはギムレットから。



カウンターのなかには美人バーテンダーさん。
日本バーテンダー協会関東地区本部主催の「ジュニアバーテンダー・カクテル・コンペティション」で優勝。
「マリーブリザール・ウインターカップ・チャリティー・カクテル・コンペティション」でも優勝。
ジュニアとはいえ昨年タイトル２つとっていますからね。

２回とも現地におりましたが、堂々とした演技に大物を感じます。
銀座のあとは再び宇都宮の時代が来るかもしれませんね。

グランプリカクテルを作っていただきましょう。

「Cluricaun（クルラホーン）」
ジェイムソン・スタンダード　２０ML
ディタ・ライチ　１５ML
メロン・リキュール　１０ML
フレッシュ・レモン・ジュース　１０ML
ピニャコラーダ・シロップ　５ML

<創作意図>
アイルランドの妖精クルラホーンは今も一口飲むと陽気に楽しくなるように魔法をかけていることでしょう。そんな想いを込めどんな人もずっと笑顔でいられるようにと創作致しました。



関東ジュニアの大会で試飲はしておりました。
綺麗にまとまっていて美味しいねえ～ぐらいの感想でしたが、優勝の理由を知りましたね。
ベースのジェイムソンを残しつつ、甘み・酸味のバランスが絶妙。

あと数軒バーに行こうと２杯で帰る予定でしたが、変更です。
マティーニをお願いします。



ステアもなかなか。
綺麗にまとまっていますね。
でもちょっと線が細いというか・・・
それが「顔」ということかもしれませんが。

続いてお願いしたのがバーテンダー。
ゆるいシェイクでという変則技。
確かに氷があまりよろしくないようで苦肉の策といったところでしょう。
なかなかの仕上がりでございました。



カクテルの街である宇都宮を感じたバー。
居酒屋「庄助」から「ビッグベン」というコース。
また来て見たいと思いました。

川原さんお世話になりました！



「ビッグベン」
栃木県宇都宮市上大曽町492-1 ホテル東日本宇都宮　１０Ｆ
19:00～24:00

ビッグベン （バー / 宇都宮駅）

夜総合点★★★★☆ 4.0