3月後半～4月末にかけて合計3週間ほどアメリカ、
テキサス州ダラスへ出張してました

すでに海外旅行熱も冷めた私にとってアメリカ本土は10年以上ぶり、
ダラスに関する知識と言えば、カウボーイとケネディ大統領暗殺の地、
くらいのもの。

もちろん、メインは仕事なので、週末のひと時だけど、
駐在員のKさん、チームのおかげで楽しく過ごすことが出来た多謝

駐在員Kさんの庭でBBQ


そして、メジャーリーグにも


野球の醍醐味はやっぱり・・・屋外で飲むビールと、


名物ホットドッグ


ホームランが出ると花火が上がったり、、


ダラスの夜は更けて行き、、、


長いと思っていた出張もあっという間に終わって帰国し、
GWも終わり、やっと落ち着いて日常が戻ってきたところ

＜おまけ＞
McDonaldのご当地バーガー。Ranchというソースが入ってます。
もちろん、デカイ


これが完食できてしまう自分がコワいと思っていたら、
やはり体重が増えてたガーン
目下、ダイエット中です

まだまだ品薄が続いていたり、電車の本数が減っていたり、
節電の日々ではあるものの、徐々に日常へ戻りつつある感じです。

ということで、備忘録として料理教室のダイジェストを・・・

1月は昔懐かし洋食
・コンソメペイザンヌ
いわゆるコンソメスープですが、手が込んでいる割に地味な存在。
でも作る課程であんなことになっているとは知らなかった。
そう、夜の関内で見かける正にアレ・・・


・ポテトのシンプルサラダ
ただのポテトサラダではありません・・・マヨネーズはもちろん手作り。


・チキンと海老入りマカロニグラタン


・スフレオショコラ
外はカリッ、中はトロトロです。


2月は春の和食
・グリンピースご飯　料亭風
桜の塩付けを飾って気分はお花見


・めんたいこ入り出し巻き卵


・鶏肉の梅しそアーモンド揚げ
アーモンドの衣がパリパリっと香ばしくてGoo


・芽キャベツとすり身入りお揚げの西京風
西京風というのは、白みそあんがかかっているから。


4月は春の中華
・海老蒸しぎょうざ
皮から手作りなのでモチモチ。海老はぷりぷり


・あさりと菜の花の塩焼きそば
ほんと、アサリって万能だと思う。。。


・春野菜とお豆腐のサラダ　桜えびドレッシング
せり、ウド、うるい、オクラなどなど春野菜と今が旬の駿河湾の桜えび。


先週から出張のおかげで食傷気味だったので、今日のレッスン（4月）は
胃と体に優しくてとても美味しかった
また、来週からも頑張りましょう

今朝は会社の連絡網から一日がスタート。
「交通機関の状況が厳しい場合は出社に及ばず」とのこと。

「まさか需要の多い横浜-東京は大丈夫でしょう」と思っていたら、
JR、東横線は運休、京急しかないそう来るかJR
そして、すでに京急は長蛇の列。
しかも、行ったところで、帰宅できる保証はもっとない。。。
会社への片道切符、帰宅難民アゲインがよぎる。

いやいや、週初めからそれはキツい。

ということで、会社に連絡して自宅待機とさせてもらった。

私に出来る事と言えば節電くらいなので、電気、暖房はオフにして
ダウン、マフラー着用でPCに向かう。自宅は、100%の環境ではないため、
効率はあまり良くない。しかし、うちは計画停電対象外区域らしく、電気、
水が止まる心配がないだけでもありがたい

昼間にランチをローソンへ買い出しに行ったら、パン、サンドイッチ、
カップ麺、電池が売り切れ状態
停電しないこの区域で何故

毎日ちゃんと入荷してるのに、ほんまに必要でっか
阪神大震災の時、計画停電こそ無かったけど京都でモノが無くなるなんてこと
無かったし。必要以上の買い溜めは本当に必要な人に届かない恐れがあるし、
不安感を煽るので、若干、イラっとする

明日は「無理して出社に及ばずだけど、出社する時は万が一に備え、
お泊り道具を持ってくること」というお達しが来たので、準備はしたけど、
使うか使わないかはJR次第。。。

今晩は、はるか遠く京都でも友人が頑張ってくれています。
「バートレフルドール」のキャンドルナイト
彼女を含む、何名かの有志によるチャリティーイベントで、
収益はすべて震災の義援金として寄付されます。

彼女は阪神大震災の時、実家が神戸にあったので私も心配した覚えがあります。今回の事もきっと人ごととは思えなかったのでしょう。

しばらく不便な状況が続きそうですが、「不便を知って便を知る」
良い機会だと思って乗り切ろうと思います

被災された方々には心からお見舞い申し上げます。

地震発生後、お電話、メールを何人かの人にいただきました。
ご心配をおかけしました&ありがとうございました

会社のビルが免震構造なので、結構揺れましたが、それでも、阪神大震災よりは揺れが少なかったように思います。社内もけが人、破損もなく、皆、無事でした。

ただ、交通機関が完全にマヒしてしまい、自宅まで歩くと6時間17分と厳しい距離だったので、結局会社で一夜を過ごし、翌朝9時頃に帰宅しました。
自宅の方もPCや食器類の倒壊を覚悟していましたが、幸い無事でした。
ほぼ一睡もしていなかったため、昨日は帰った後、眠りこけてしまいました。

地震の時、17年前の阪神大震災が蘇ってきましたが、あの時の経験が活きていたのか、私自身はとても冷静で居ることができました。
あれ以来、自宅にはある程度の防災グッズを常に揃えているので、昨日から
すぐ取れるところにおいて寝ています

阪神大震災から、もう？まだ? 17年ですが、当時にはなかったネットの
普及のお陰で、情報が早くなった点が今回は大きく違ったと思います。
iPhoneは、地震直後からメール、電話ともに一切使えなくなっていましたが、
Twitter、FacebookといったSNS経由で友人達とコンタクトが取ることができ、心配されずに済み、こちらもやきもきせずに済みました。
(Mixiは会社でブロックされているので、残念ながらログインできず）

また、堀江貴文やあゆ、東国原元知事といった何人かの有名人が地震発生以来、
Twitter上で、安否情報や募金集め、様々な情報の拡散の手伝いをしているのが
すごく印象的です。
（一部、それに乗じた人道を疑うような愉快犯的な情報もありしましたが）

また、ニュースを見るとあまりもの惨状に言葉が出ませんが、東京に居る私たちは、明日からはまた平常心で進んでいかなければ、と思います

久しぶりの晴れの日曜日、一眼レフを持って逗子～葉山～湘南へ。
カメラの腕はまだまだだけど、キレイな風景が待ってました

森戸神社


稲村ケ崎から～の、富士山と江ノ島と夕日


そして、日没の瞬間


日が沈むと江ノ島にも明かりが灯り始めて・・・


寒い事を除けば、写真を撮るには良いコンディション。
ダウン着ていてもあんなに寒いのに、サーファーの皆さんはほんとにすごい

私はカメラも春～夏～秋限定かな

先日友人S子とプランデルプに再訪して来ました。
S子は初だったけど、気に入ってくれたようでした。良かった

いただいたメニューはコチラ。
（少し奥の席だったため、少し暗めですが、落ち着けました）

鎌倉野菜のマリネ


カリフラワーのスープ


牛肉の赤ワイン煮込み


デザート盛り合わせ


早起きして出て来たのに、ゆっくりしてたため、
散策の時間が足りない～
それでも、腹ごなしに鶴岡八幡宮で初詣をしてきました。
おみくじは「小吉」。ま、こんなもんでしょう。
これからアゲていきます

鶴岡八幡宮の梅。ちょっと気の早い梅が咲いてました。


次は桜シーズンに来てみたい

年末のことですが、女子会で座禅&ランチに行ってきました。
心のデトックスをして新年を迎えよう、という私にしては
殊勝な心がけで北鎌倉の円覚寺へ。

いやー、寒いし、足は痛いし、で相当辛かった。
でも、和尚さん曰く、修業時代に寒いから袈裟の下に
新聞紙をまとったことがあるとか。
プロがそんなことしていいのか？
やはり、座禅後のランチが気になり、雑念だらけ

ランチは、いつもの隠れ家フレンチ、プランデルブへ。

お店の雰囲気は明るいけど、適度に落ち着ける感じです。






いただいたメニューは冬メニューに変わってました。

近々、友人と再訪する予定なので、これ以上は
ネタばれにならないよう、別の機会にアップしま～す

何度行っても素敵なお店なので、楽しみ