今回のテーマは「今、改めてドイツワイン」
3月のブラインドテイスティングの会でドイツのシュペートブルグンダー(ピノノワール)をお出しして大好評だったのですが、まだまだ他にも優れた造り手さんが造る素晴らしいワインをたくさんご紹介するためにこのテーマとなりました。





今回は、甘口リースリング
　　　　辛口のリースリング
　　　　辛口ヴァイサーブルグンダー(ピノブラン)
　　　　シュペートブルグンダー　　　　　など

様々なブドウ品種や味わいをお楽しみ頂きました。


登場したワイン一覧

●ハッテンハイマー　シュッツェン　ハオス　リースリング　シュペトレーゼ　トロッケン10

●ゾンメラッハーカッツェンコップ　バックス　カビネット　ファインヘルプ'11

●フーバーヴァイサーブルグンダー'08

●ゲオルグミュラーエディション　Ｐ．Ｗ．シュペートブルグンダー'08

●ベッカー　シュペートブルグンダー'08

●ジャンプシャー　リースリング'08


今回は特別にドイツワインのインポーターの方を講師にお招きしての会になりましたので、産地の地形や地域の特徴などをたっぷりの資料と共にご説明頂き、とてもアカデミックな会となりました。


次回ワイン会レポートも乞うご期待♪

第１３回は大きなテーマを決めず、ブルゴーニュ当たり年1999年のジャックカシュー・エシェゾーを目玉に、ブルガリア、アルザス、勝沼のワインなどを楽しみました。


今回はワイン会でお楽しみいただいたワインの中から、数本をご紹介いたします。







【1】オーバーストーンS.B'11
　　　ニュージーランド　シトラス系のさわやかで上品な香りが特徴のワインです。
　　　酸味が心地よく、マスカットのような香り。お客様にも大好評でした。


【2】マルクテンペ　アリアンス'08
ビオデナミ　シルバネーロ４５％、シャスラ２０％、リースリング１５％、
　　　ゲヴェルツ１０％、ピノブラン１０％
　　　アリアンスとは「同盟」という意味なんだそうです。
　　　使用されているブドウの中でもゲヴェルツという品種はとても特徴的で、
　　　個性が強く出ていました。


【3】ブルゲンラント　トロッケンベーレン　アウスレーゼ
　　　オーストリア　はちみつのような濃厚な甘味がありますが、程よい酸味でしつこくなく
　　　美味しく頂けます。お客様からは「干しブドウの味がする！」というお声も。
　　　食前、食後にお勧めの一本です。



今回は大きなテーマがなかったため、比較したりせず純粋にワインをお楽しみいただけたのではないかと思います。

第１２回のテーマは「ブラインドテイスティング」

まずはじめに３本のワインを楽しんでいただき、以降の４本をブラインドで味わうという会でした。

ブラインドのワインはお客様はもちろん、スタッフの私も知らされておらず、店長一人が秘密を握ってニヤニヤしていました。
お客様からは思わず「店長いじわる～」なんてお声も

いつもと違う楽しみ方で大盛り上がりの会となりました


【１】ルネ･ミューレ　リースリング　フォンブルグ　G・C　クロ・サン･ランドラン９９

アルザスのワインです。かなり濃い琥珀色をしていました。蜂蜜のような甘い香りで、飲みやすく、人気でした。




【２】ロブレモノ　ブルゴーニュ　ピノノワール2007

※画像は２００９年のものです。

ビオがファッションになる前からビオだった―

ドメーヌの現当主はパスカル・ロブレ氏で４代目。
代々の家族経営を引き継ぎ、1990年に自身のワインを
初リリース。祖父の代から除草剤を使用せず、土がふかふかで
柔らかい健康な畑を維持。

そんなバックグラウンドを持つ、こちらのワインが今回のキーポイントなんです。
このビンテージは褪色も見受けられ、本領発揮していないような印象でした。




【３】ラ･セット　プティ　シラー


とても濃い味です！しっかりとした味がお好きな方にオススメ！
濃い中にもちゃんと果実味も感じられ、 タンニンとのバランスも素晴しいワインです。





【４】ブラインドワイン１

ブラインド１本目。白ワインです。まず一口目で「お料理に合いそう！」というお声が。「目をつむってのんだらムルソーみたい」「いやいやそこまでは」などなど会話も弾みます。
様々な予測が立てられました。「もしかして、日本？」「いやいや南アフリカ・・・」「品種はシャルドネ？」

正解は
南アフリカ　「オーク･バレー」　シャルドネでした。

さすがはワイン好きの皆様。正解もちらほらです。




【５】ブラインドワイン２

お次のワインは、 渋みが強かったので少しおいて飲みました。「メルロー？」「カベルネ？」皆様しっかりとした濃い味わいという印象を受けたようです。

実はコチラのワインの正解は・・・・
「ロブレモノ　ブルゴーニュ　ピノノワール　2009」！２番目に飲んだワインのビンテージ違いなのです。
同じワインだと正解された方は一人もいらっしゃいませんでした。




【6】ブラインドワイン3

ブラインドワイン2と3は立て続けに飲みました。実はコチラも「ロブレモノ　ブルゴーニュ　ピノノワール　2008」ビンテージ違いだったんです。
同じワインをビンテージ違いで一晩に３本楽しむのも、なかなか一人では出来ません！これもワイン会の醍醐味ですね！




【7】ブラインドワイン4

ブラインド４本目の赤ワイン。
こちらのワインは大好評でした！ 「エレガントですね」「果実味が凝縮されている感じ」「複雑味、深みがいいですね」などなどのお声が上がります。フランスワイン好きのお客様もご納得。「これで安かったら買う！」とのお声も。

そして皆様が驚かれた正解発表・・・
こちらのワインはドイツワインの「ベルンハルト・フーバー シュペートブルグンダー ユンゲレーベン QbA トロッケン 2007 750ml (ワイン) 」 でした。

「ドイツワインではじめて美味しいと思えるものに出会えました！」と仰るお客様もいらっしゃいました～




大成功のブラインドワインの会。皆様にお楽しみいただけたようでほっと一安心です。
今回はブラインドなので、ブログでは伝わりにくいことも多いかと思います。
最後までお読み頂き有難う御座いました。

それでは、また、次回ワイン会のご報告にご期待下さい！

「カキにシャブリ」は従来から言われていることですが、果たしてそれ以外は？
と、いうことで数種類のワインを試してみました。


【１】ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ　シュール・リー「ル・ソレイユ・ナンテ」

ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ　シュール・リー　「ル・ソレイユ・ナンテ」 価格：1,344円（税込、送料別）

熟成によるほのかなイースト香、クリームや黄色い林檎を思わせるまろやかな香り立ち。

くっきりした心地良い酸味があり、ミネラルと微かな塩分が旨みを醸し出している。
中くらいのボディとコクを楽しめるワインです。


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【２】【Shizen】シゼンキュヴェ・ドゥニ・デュブルデュー[2009] 750ml

【Shizen】シゼンキュヴェ・ドゥニ・デュブルデュー[2009] 750ml 価格：2,699円（税込、送料別）

透明に近いほど透き通った色合い。
柑橘系のフルーツの皮のような複雑な味わいがあり、心地よい口当たりです。
今回のテーマである牡蠣との相性はちょっとよくないですが、お客様の中からは「すしに合いそう！」というお声も。

ワイン界のカリスマ、ロバート・パーカーさんからも高評価。
「期待できるワインです。軽くて、個性があって融通が利くため、料理に合わせやすい」とのことです。



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【３】『神の雫』登場ワイン！ルイ・ジャド　シャブリ“セリエ・ド・ラ・サブリエール” 750ml

『神の雫』登場ワイン！ルイ・ジャド　シャブリ“セリエ・ド・ラ・サブリエール” 750ml 価格：2,940円（税込、送料別）

香りがよく、甘みもあり、ミネラルが豊富。
とってもオススメのワインです。

グレープフルーツ等の新鮮な柑橘系の果実や白い花々を
思わせる香りが入り混じった様々な香り。

果実味たっぷりの心地よい味わい。


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【４】ウィリアム・フェーブル・シャブリ　750ml

ウィリアム・フェーブル・シャブリ　750ml 価格：1,990円（税込、送料別）

シャブリならではの、みずみすしい果実味と
フレッシュで切れのよい酸味を生かすために、
ステンレスタンクで発酵・熟成が行われています。

大地からのミネラル分も感じられるピュアでクリーンな仕上がり。

第９回　夢ワインクラブが開催されましたのは１２月１５日(またまた更新が遅れてすみません)

クリスマスに先駆けて、普段よりちょっぴりいいワインやシャンパンなどを飲み比べました。
もちろんリーズナブルで美味しいワインも数本、合わせてご紹介します


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【１】カピケラカリスマ　ホワイト　750ml

すっごい白ワイン！カピケラカリスマ　ホワイト　750ml 価格：1,980円（税込、送料別）

実はこちら、２回目のご紹介なのです
「第５回　猛暑の中、ベタに白ワインを楽しむ」の会でもお出ししたのですが、
店長がこちらのワインを気に入りすぎて、２回目ということを忘れて出してしまったのです。

ですが、お客様にも大好評！事なきを得ました～

白ワインですが、深く、広い味わい。樽の香りがアクセントになっていて、とても素晴らしいワインです。店長イチオシワインです。


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【２】アンドレ・クルエ シルバーブリュットNV 750ml

アンドレ・クルエ シルバーブリュットNV 750ml 価格：5,985円（税込、送料別）

すっきりとした辛口！黒ブドウのみを使用した、ずっしりと重い、力強い味わいです。

なんと、2004年にはスウェーデンの王様がクルエのシャンパンを大変お気に召され、王様の60歳の
誕生日パーティーにもこのクルエのシャンパンが振舞われたとか。

”ドサージュ”（補糖）を一切行っていないというのも味わいに個性を生んでいます。


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【３】クリュッグ・グラン・キュベ　750ml

クリュッグ・グラン・キュベ　750ml 価格：16,800円（税込、送料別）

クリュギストと呼ばれる熱烈な愛好家を持つシャンパンです。
ブドウの比率は非公開
すべてが職人技で造られたこだわりシャンパンです。

この日いらしたお客様からは「ドンペリより美味しい」なんてお声も



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【４】シャトー カロン・セギュール [2006]　750ml

シャトー カロン・セギュール [2006]　750ml 価格：10,290円（税込、送料別）

ハートのラベルでお馴染みの人気ワイン♪

バレンタインデーや、クリスマスなど
カップルで盛り上がりたいイベントで活躍してくれるのが
ハートのラベルが印象的なこのワイン♪

どれほど多くののカップルの間を行き交ったことでしょう。

ほどよいタンニンと深く広い香りが楽しめます。



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【５】 シャトー・ギロー [2005] 750ml

シャトー・ギロー [2005] 750ml 価格：8,990円（税込、送料別）

実はこちらは当店がご用意したのではなく、お客様にお持ちより頂いた、お客様イチオシのワインです。
ご好意に甘えて頂いてしまいました
ソーテルヌファンにはたまらない、そしてワインファンの多くが知っているこの黒に金文字のエチケット！

とても深く美しい色合いです。上品な甘さは普段ワインを飲まない方や、女性にもオススメです。
今回はクリスマスに向けて、という会でしたので、恋人同士のディナーで飲むことを考えてみると・・・こんなワインをさらっと勧めることが出来たら、好印象間違いなしです

第８回のワイン会が行われたのが１１月１７日第３木曜日だった為(更新が遅れてすみません)
この日は数種類のボジョレーを飲み比べてみました。

残念ながらこのとき飲んだワインはほとんど当日に売り切れでしたので、現在も一本だけ在庫のあるワインと、ヌーヴォーではありませんが、この会のときに味わったワインのご紹介です

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【１】ドメーヌ・レ・グリフェ　ボジョレーヌーヴォー2011キュヴェ　スペシャル　ヴィエイユ　ヴィーユ

ボジョレーヌーヴォー唯一の公式なコンクールであるトロフェ・リヨンで2010年産が金賞受賞ドメ... 価格：13,800円（税込、送料別）

ボジョレーヌーヴォー唯一の公式なコンクールであるトロフェ・リヨンで2010年産が金賞受賞(2006、2007も金賞)

一つひとつの区画は小さいが各所に様々な区画を所有している為、年の出来に大きく左右されない安定感があります。


みずみずしくジューシーかつパワフル、果実の熟度と適度な酸とのバランスが非常に優れたスタイルが特徴です




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【２】アルザスワイン【ミットナットフレール】キュヴェ・ギョタク 750ml

アルザスワイン【ミットナットフレール】キュヴェ・ギョタク 750ml 価格：2,250円（税込、送料別）

「お寿司に本当に合うワインは何か？」

赤坂のレストランで長年シェフを務めていた「元プロ」の由佳さんが、
夫のクリストフさんとともに長年このテーマに取り組み、完成したワイン


「一口にお寿司に合うと言っても、お魚だけではなく、酢飯、わさび、しょうゆ、ガリとも合わなくてはならない」。

研究に研究を重ねた夫婦が辿り着いたひとつの結論は・・・・。
ぜひ皆様の舌でご判断いただきたいです

この日はお寿司とあわせましたが、見事、皆様に気に入っていただけました。
ただ、くさみの強いお寿司とは、味わいが強調されるので合わないかもしれません

ぜひ一度お試し下さい

第７回のテーマは【スペインワイン飲み比べ】スペインワインのコストパフォーマンスの高さに
皆様ご満足いただけたようです

いつもわいわいと楽しむ当店ワイン会ですが、次回からは資料がもっとほしいなどご要望をいただいたりと、だんだんと会として成長していけるようでとても嬉しいです

今後もどうぞよろしくお願い致します


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【１】プロジェクト・クワトロ・カヴァ【クロ・モンブラン】

プロジェクト・クワトロ・カヴァ【クロ・モンブラン】750ml 価格：1,780円（税込、送料別）

クワトロとは数字の“４”の意味。

スペインの４つの地域から、４種類の葡萄品種
（マカブー40％、チャレッロ40％、パレリャーダ15％、シャルドネ5％）
を使って造られることから、この名前がついている。

ボトルは近未来的でクールなデザインでとてもオシャレ！　

よく冷やして飲むとすっきりとのびるような心地いい泡が楽しめます


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【２】ボデガス・アアルト[2002] 750ml

ボデガス・アアルト[2002] 750ml 価格：6,500円（税込、送料別）

なんと！アアルトは全くフィルター濾過を行わないんです！野性味がたっぷりで、
開けてから少しおいていただきましたが、力強い香りと味わいが楽しめます。



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【３】プロジェクト・クワトロ・カヴァ・サクラ【クロ・モンブラン】

プロジェクト・クワトロ・カヴァ・サクラ【クロ・モンブラン】750ml 価格：1,980円（税込、送料別）

パスタや鶏などの肉料理からミルフィーユなどのデザートまで幅広い料理に
合わせることができる万能泡です

クールで美しいシルバーピンクのボトルには、sakura （サクラ）の文字で、
お花見をはじめ、いろんなシーンで大活躍間違いなし