材料：生らっきょう大5粒
　　　イカ3杯分のげそ
　　　さしみわかめ1筋分
　　　A.砂糖・塩・酢各適宜

1. わかめは戻してさっと湯に通し、ザク切りにし冷やしておく。
2. 生らっきょうは汚れを落として薄切りにする。
3. イカげそは塩ひとつまみと酒少々を入れた湯でさっと茹でて冷やし、
   足を一本一本に切り離しておく。
4. A.を合わせ、好みの甘酢を作り1～3を和える。