小雪風『キュウリの辛子漬け』

辛子漬けの作り方 小雪牡丹さん


キューり 1キロ
塩　70ｇ

調味料

　　砂糖　200ｇ
　　からし　25ｇ
　　酒　　45cc
　　みりん　90cc
　　醤油　　90cc

キューりは　一口大に　切り　塩まぶして　　
熱湯に　ひとくぐりさせ　
　
ザルに　あげて　すぐ　氷水に　つける

　調味料に　三日間　漬け込むだけで
　おいしい　キューりの　辛子漬けが　できます