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カテゴリ:お菓子・デザート
ずいぶん前に熊本の郷土のおやつ「いきなり団子」を
作ったけれど、蒸し器から出したらすぐ食べないと 固くなる感じだった。 皮に砂糖も油も入らないので、冷えたら固くなってしまう。 それで新聞に載っていた、蒸しまんじゅうを作った。 小豆餡とさつま芋を入れているが 一緒に入れる具はレーズン、黒砂糖、チーズ、カボチャなども 美味しいと書いてあった。 美味しいけれど膨らみが悪い。 ベーキングパウダーは古くないはずだけど。 コーラスの仲間から大根と柑橘類をもらっていたので また漬物を作った。 柚子大根と同じ作り方。 「おいしい、おいしい!ごねあさんの分も食べちゃう。」 と喜んで食べている人がいるので残りを上げた。 そして今日はもう一つ。 伊予柑で作ったピール。 写真を撮り忘れたので、ネットから拝借。(写真はオレンジピール) 伊予柑は1個だった(もらった)ので一人に2本ずつしかなかった。 余った食材を持ってきたら加工します!と言った。 すぐ死ぬんだから / 内館牧子 【本】 この本がとっても面白いらしい。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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