ゴロ夫が酒田市の「麺家ほり」に行ってきました

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比較的天気が良かったので、綺麗な鳥海山を眺めながら「麺家ほり」さんに行ってきました。
日曜正午ということで店内はほぼ満員状態でしたが、なんとかカウンター席に座れました。
事前情報で、さっぱり薄味系という噂でしたので、濃い口･油追加でお願いしてみました。

ラーメン大盛り　600＋100円


麺：細めの中縮れ麺で、茹で加減はちょうど良く、美味しくいただけました。

スープ：濃い口で油追加していますが、個人的にはちょうど良い塩梅で、
　　　　セレクト的には正解だったようです。
　　　　無化調がうりのようで、魚介と動物系の出汁のバランスが良く、
　　　　飲み干せるスープなのですが、ジャンキーには若干物足りないものがあります＾ｰ＾;

具：チャーシュー、ネギ、メンマとシンプル。
　　ネギはみじん切りになっていたので、スープと美味しくいただけました。

全体としてはオーソドックスで、かつ丁寧に作られた中華そばです。
新月さんなどに代表される酒田ラーメン好きの方にオススメです。
ケンチャン系などパンチ好きな方にはあまり向かないかもしれません。

ご主人と女性2名で切盛りされてましたが、ご主人はラーメンを作るだけでなく、
手が空くと配膳や皿洗いなどもみずから行い、ぜんぜん偉ぶる感じがなく、大変好印象です。
気持ちよく食事がいただける好例ですね。
日頃パンチと一癖ある親方を好む僕ですが、感服しました＾＾

「麺家ほり」
山形県酒田市宮海字村東198-1
11:00～14:30
木曜定休


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ほり、いいですねー。後味がいい。
無化調でのすっきり、くっきりの爽快感かな。ここが気に入ってから、三日月や開花庵などのハイミーラーメンを食べると、後味の悪さが気になるようになった。
(2010年04月25日 05時53分51秒)

＞名無しさん　
こんにちは＾ー＾
お気に入りのお店に出会えると嬉しいですよね♪
わたしはストライクゾーンが広いというか、ボール球もあるから楽しなぁって思えるので、お気に入りのお店もいっぱいです＾＾
その日の気分とか体調で、細胞がジャンクフードを求めちゃってるときは、あんまり健全な美食をいただくともの足りなく感じたりもします（笑
"選べる"っていう贅沢を楽しみたいですね＾＾

(2010年04月27日 22時57分17秒)

私も大好きです(*^^)v
ここのを続けて食べていると、他のお店のが、添加物感がする感じがしてしまい…。
麺家ほり、体に優しいラーメンですよね！(2011年01月23日 10時08分52秒)