またまた作っちゃいました^o^
じゃことベーコンのパスタ　水菜入り♪



このレシピが料理本に掲載されることになりました。
自分の考えた料理が本に載るってほんと嬉しいです(*^_^*)
出版されるのはまだまだ先ですけどね。

美味しいので是非作ってみて下さい。

以前紹介したときはかなりアバウトなレシピだったので
今回は細かくご紹介します。


～材料～　　１人前

パスタ　　…　１００ｇ
にんにく　…　1片
ベーコン　…　2枚
オリーブオイル　…　大さじ2
鷹の爪 … １本　
ちりめんじやこ　…　大さじ２
水菜　…　３０ｇ
みりん、醤油（あればだし醤油）各小さじ１、味を見て薄ければ塩を少々足す



～作り方～

１、たっぷりの湯に塩大さじ1（ともに分量外）を入れ、パスタをゆでる。

２、にんにくはみじん切り、鷹の爪は種を取り除き５mmの輪切り、ベーコンは薄切りにしておく

３、フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、焦さないように中火でにん
　　にくを炒める。にんにくがきつね色になったら鷹の爪、ベーコン、ちり
　　めんじゃこを入れ中火で炒める。

４、ベーコンがカリッとしたら茹で上がったパスタを加え、
　　水菜、みりん、しょうゆ（あればだし醤油）を加え味をととのえる。
　　味がうすければ塩を加える。



●調味料はメーカーによって味が異なるのでお好みで調整してください。
　例えば同じ醤油でもメーカーによって塩分濃度が随分違ったりするので
　味を見て調節して下さいね。



簡単で美味しく一人ランチにピッタリ！　
また冷めても美味しいのでホームパーティのメニューに加えてみてはいかがですか





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はじめまして～その器に興味ひかれてしまいました。美味しそうですねえ。竹の香りとが混ざりなんだか食欲そそられるような・・・想像してしまいました＾＾また遊びにきます。(2007年07月04日 11時58分54秒)

おめでとうございます☆☆☆
本に載るなんて素敵です（＊＾＾＊）

このパスタは美味しいですもの。
私もまた食べたくなったな～～＾＾
(2007年07月04日 14時02分55秒)

おめでとう！！
すごいね。私も自分の事みたいにうｒ(2007年07月04日 21時03分44秒)

途中でスイッチ押せてしまった＾＾。

ほんと、、やっぱりただものではないなと思ってたけど！！

ますますファンになっちゃいます＾＾

私も料理本も作文に投稿して掲載されたことあるんだよ＾＾
報酬２千円。京都の第一勧銀に行けば換金してもらえるんだけど・・

もっと詳しくわたしのページにでも（他の人に失礼かな）書き込んで欲しい＾＾。

わたしもこんなブログやりたいな。
いまの日記は支離滅裂って感じで、、
やり直しても、また友達になってね＾＾。(2007年07月04日 21時15分24秒)

最近「睡眠時無呼吸症候群」ちゃうかしら？って本気で心配になってきたわ。
マジでおっさんの仲間入りかも。。。

・・と、場違いなレスなら削除してね（笑）

んーと、料理レスにきりかえて。
にんにくは私は滅多に使うことがないんですが、パスタ作る時にはやっぱりいれへんかったら物足りないですな。
で、使ってるのがニンニクオイル。
これをちょびっと茹で上がったパスタにたらすだけで風味が断然違ってきますわ。
すごいな、ニンニク！

ニンニクは芽（芯？）をとって消毒した空き瓶いれたら、浸かる程度にオイル（サラダ油か好みでオリーブ油）をいれて1ヶ月ほど経ったら香りばっちりニンニクオイルの出来上がり。

※ばれてると思うけど、きっかけはちょびっとだけ使って残ったニンニクをどうしよう、、、って思ってて適当に作ってみただけ。
まぁ、作ってみたらわりと重宝してます。(2007年07月04日 23時04分21秒)

本にでるんですかぁ？！すご～い。
んじゃ本に載る前にレシピを知ることができるって先取りしてるんですね♪
この器に盛り付け方、下の竹？に紅葉＾＾
写真の撮り方もうまいですね＾＾(2007年07月05日 18時34分16秒)

おーぃ！
元気か～（愚問か）
覚えてらっしゃいますかぃ？
killerですが(^^)
忘れたかもね！
久しぶりきてみたら、ここがあったので。
相変わらず器も料理もすっげぇ綺麗やね！
感心して涙ものです・・・。
本当にうまそーやし、見た目が鮮やか。
しかもレシピが本になるとは。
おめでとうございます！
ってより料理本で普通に紹介されてて
違和感ないもんね。
また遊びにきていーっすか？
ほんとに「すごい・・・」の一言につきる。
しかもレシピが増え続けてるのが素晴らしいね。(2007年07月05日 23時56分30秒)

すごいね！おめでとおお！まじにsakurasoulちんは才能あふれてるし！
いろんなお料理を教えてもらえて、すんごい楽しいよん。これもいい水菜が入ったらすぐにやってみるし！(2007年07月06日 01時24分24秒)

じゃここうこさん、はじめまして^o^
竹のうつわは大きさや形も自由で、工夫次第でいろいろな使い方が出来て便利ですよ。
手抜き料理も豪華に見えますし(￣ー￣)

これからもよろしくです★(2007年07月06日 09時55分32秒)

ありがとう^o^
これをきっかけに料理にもやる気が沸いてくれればいいんだけど、も～暑くって毎日手抜き料理が続いてるわ(-。－；)

パスタは簡単でいいよね。　
冷蔵庫のお掃除にもなるし★(2007年07月06日 09時56分25秒)

私もよくあるある。
ココって訂正きかないもんね。
「書き込む」押した後、読み返してあちゃって感じよ。


>私も料理本も作文に投稿して掲載されたことあるんだよ＾＾

すごいやん！！
わたしのほうは報酬０円(゜ーÅ) ホロリ
以前、雑誌「すてきな奥さん」に掲載されたときもこの雑誌だけ（泣）

再会の花さんのブログ、いつも楽しませてもらってるよ。
色んな情報が入るので役に立ってます^o^
これからもよろしくね★(2007年07月06日 09時57分19秒)

実は私も心配してるのよ～
よく息が出来ない夢見るし。
例えば首を絞められてるとか（本当に絞められてるのかも）、顔に布団が掛かって息苦しいのに布団から出れない夢とか。
コレってもしや「睡眠時無呼吸症候群」とちゃうかな？　

ニンニクオイルで思い出したんだけど、
一昨年、青森産のニンニクを大量に仕入れたのね（安かったので）
で、ニンニク醤油を作ることに。
ビンにニンニクたっぷりと醤油を入れ、寝かせること１週間。
冷蔵庫の中で爆発が起こりました。
ニンニクからガスが出たのかな？　怪我せんでよかったけど。(2007年07月06日 09時58分35秒)

ありがとう^o^
でも報酬はゼロなの(゜ーÅ) ホロリ

竹のうつわっていいですよ～
安いし、形も自由自在だし、その上、手抜き料理も豪華に見えるし(￣ー￣)
是非試してみて★(2007年07月06日 09時59分21秒)

おぉぉ～　久しぶり！！　
覚えてますとも！
ホントにホントにお久しぶりです＾＾

私の方はたまにHPを覗きに行っては
レシピを参考にさせてもらったり
つぶやきを読んで消息を確認したり（笑）してました。
これからも美味しい酒の肴と面白ネタをよろしく★

料理の写真って難しいよね。
アツアツだと湯気で曇るし、時間が経ったものだと色がよく出ないし。
こんだけ褒めてもらえて光栄です(*^_^*)

是非これからも遊びに来てちょ。(2007年07月06日 10時00分19秒)

ありがとう^o^
これで食べていけたら嬉しいんだけど、報酬はゼロ。　世間は厳しいわ(-。－；)

このパスタね、水菜を入れなくても美味しいよん♪
水菜は彩りに使ったので、じゃことベーコンだけでも十分！
醤油はだし醤油か薄口がいいかな。　
濃口だとパスタの色がまずそうに見えちゃうしね。(2007年07月06日 10時01分05秒)

やっぱり「働いたら負け！」だと思ってる。だからオレはココで見てるだけで稼いでる。毎月23万は硬いな。
http://nneada.com/mi(2007年07月25日 16時31分23秒)

レシピブログ本を見て遊びに来ました。
先日こちらのレシピを作らせていただき、夫から好評をいただいたので紹介させていただけたらと思います。
水菜消費に◎なメニュー、とっても美味しかったです。(2008年01月30日 07時27分41秒)

こゆきさん、はじまして！
せっかく足跡残してくれたのに放置しちゃってごめんなさいね。
諸事情で２ヶ月程おやすみしてました(;^_^A

じゃこのパスタ気に入っていただけて光栄です！
これからも簡単で美味しいレシピを紹介していきますので、これに懲りず、また遊びに来てくださいね♪(2008年03月02日 10時28分35秒)