家族が、近所の農園オーナーから朝採りの野菜を買ってきました。
早速茹で上がったブロッコリーとカリフラワーが食卓に。

皿の上のカリフラワーの茎が鮮やかな紫色や水色に色づいていたことにまずびっくり！茎を割いたので写真ではわかりづらいかも知れませんが、パステル調で美しいです。（写真は、鮭フレークとマヨネーズであえてあります）
店頭で購入し、シチューで食べなれたカリフラワーの茎は白かった・・・。
そして、とにかく風味の濃い甘さにもっとびっくり！
「カリフラワーって甘かったんやねぇ！」
山盛りのカリフラワー＆ブロッコリーを心行くまでたくさん食べました。

不思議なことに、カリフラワーの甘さは日に日に衰え、二日後にはカラシ菜系の辛味が勝ってしまいました。
山野草もカリフラワーも生きた食材ですね。採ってから数時間以内に調理しないと、本当の旨みは逃げてしまうようです。

だから街に住むと、ますます採れたて野草食が恋しくなるんです・・・？

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きょ、今日はお願いがあって、贈り物があってきました・・

お友達からブログバトンなるものが回ってきたのですが、まわしてもよろしいでしょうか(*^^*ゞ

カリフラワーってほとんどたべたことがないに近いのですが、マヨネーズと鮭フレーク混ぜおいしそう。
これを機にカリフラワーが恋しくなりました(⌒▽⌒)(2005.12.02 08:11:21)

ゆき3666さん
＞きょ、今日はお願いがあって、贈り物があってきました・・
＞
＞お友達からブログバトンなるものが回ってきたのですが、まわしてもよろしいでしょうか(*^^*ゞ

うむむ、後でこっそりと・・・(2005.12.02 10:05:03)

こんばんは
うちのほうへコメントくださってありがとう
カリフラワーですね～私も大好きです

私、じつはアレルギー体質なので、乳製品とか肉とか苦手なんですが、
このカリフラワーはクリーム系と合いますよね
クリームスープにいれるとすっごくおいしいです

私は酢味噌で食べるのが好きです
ちょっと味付けを甘めにしていただくんですよ♪

いいなぁ～とれたてのブロッコリーとカリフラワーって
ほんっとおいしいですね
うらやましいです

(2005.12.02 22:05:44)