ワイン勉強会１０月
「２００６年ブルゴーニュ赤白の出来はいかに？」


皆様、こんにちは。Grandvin Matsuzawaya　の　中目　です。


「２００６年ブルゴーニュ赤白の出来はいかに？」をテーマに、
今回はジャンティアルに引き続き、赤編　第２弾としてヴォーヌロマネ
に本拠を置く　【Jean Tardy & Fils　ジャン タルディ】　です。



メオカミュゼと賃貸小作契約（メタヤージュ）を結び、 ワインを造り高
評価を得ていましたが、残念ながらVosne Romanee Les Chaumes、
NuitsSaint Georges Boudots、Clos Vougeot Maupertuisは２００７
年でメオカミュゼに返却。 持ち畑の内、良い畑ばかりが返却されて
しまうことになるので、今後ドメーヌはどうしていくのか、動向がやや
心配な所（パーカーさんも下記の通り心配している）。 そんな状
況の中、持ち畑として買い足したばかりのフィサンと２００７年返却さ
れてしまったニュイサンジョルジュを今回は試飲してみました。



『タルディの一流のワインは、あと１０年で分益小作の契約が切れる
　畑から生まれる。この非常に才能のある醸造家が、ほかの価値あ
　る区画を見つけてくれることを私は希望している。』
　講談社 『PARKER'S WINE BUYER'S GUIDE 5th Edition』
　２０００年１２月８日 第１刷発行



新しく買い付けた畑は少々マイナーな畑・・・フィサン。ネット検索で
調べていたらタルディのフィサンを『ヴォーヌスタイルのフィサン』　と
いう表現をしているところもありました。従来のフィサンのイメージは
「ジュヴレシャンベルタンに近く少々似ている、 骨格がしっかりして
いて堅さを感じるミネラル感、少し痩せた感じ・・・」　と、いった表現
が多く聞かれますが、一体どんな味わいを出してきてるのでしょうか。



では、テイスティング瓦版・・・発行です！




●ジャン・タルディ　フィサン　ラ　プラース
　２００６年　５，２００円（税込）［リアルワインガイド］88－89点

"A rather reserved, earthy and while not elegant dark berry fruit
nose, neither is this blatantly rustic either. The medium-bodied
flavors are round, rich and supported by suave tannins and accep
-table length." (Jan 01, 2008) Allen Meadows Burghound.comより


近松（ＪＳＡ認定ソムリエ）
タンニンが飛び出てる。チャーミングなスタイルの香りにスパイシー
さが隠れている。響きのある味わいに１年おいてから楽しみたい。
ミディアムボディの硬派なピノです。


中目（ＪＳＡ認定シニアワインアドバイザー）
苦味の効いた漢方系シロップ薬（？）の香り。さらりとしてはいるが、
うっすらと口中にタンニンが広がりやや堅さを感じる味わい。フィサン
と言う畑のキャラクターと若さ故、苦味が効いているものの甘酸っぱ
さも感じる為、味わいとしてはそんなに嫌味を感じない。


潤子（ＪＳＡ認定ワインアドバイザー）
極々細やかな粉っぽい好印象の舌触りでアタック飲み応えとインパ
クトあり。やや硬いと感じられ表現力の幅がやや少ない？後味はあ
っさりとさらりときれいに消えていく


明人（ＪＳＡ認定ワインエキスパート）
香りはあまり立たず、口当たりは堅く男性的。ボディは薄く、果実味
も厚みに欠け未だ渋味・苦味が前面に出てくる。時間の経過と共に、
しなやかさが感じられてきたので今後の変化を見たい。


高橋（ＪＳＡ認定ワインアドバイザー）
明るく若々しい赤色。どことなく漢方薬を思わせる、スパイシーな香
りが非常に特徴的。少々タンニンが突出している感はあるが、酸味
もしっかりしているので、数年後はもっとバランスが良くなっているこ
とを期待する。





●ジャン・タルディ　ニュイサンジョルジュ　Ｖ．Ｖ．　レブド
　２００６年　１０，０００円（税込）［リアルワインガイド］92－92+点

"Outstanding!" and 89-92 points."
"Discreet wood sets off a more elegant and attractively layered
nose　that　offers　up　notes of both red and black pinot fruit as
well　as　anise, clove,underbrush and warm earth that slides into
rich,　round　and　velvety　flavors　that posses real depth as it's
immediately　clear　that　there is another dimension present on
the　beautifully　persistent　finish.　There　is　a bit of wood that
hasn't quite integrated as of yet but the old vine extract should
make short work of it. Recommended." (Jan 01, 2008)
Allen Meadows Burghound.comより


近松（ＪＳＡ認定ソムリエ）
さすがにブド、ヴォーヌロマネを連想させる香りの豊かさにひとくちひ
とくちが美味しい。２００６年はさすがに軽やかなボディですが、３年
後には更に香水的なトーンの高い拡がる香りが楽しめそうです。美
味しいです。


潤子（ＪＳＡ認定ワインアドバイザー）
ちょっとスパイシーな骨太タイプだが、造り手からのイメージからは思
いのほか、今飲んでも優しく語りかけてくれたワインで意外であった。
果実味があり旨みがあり、満足感高く１０年～の熟成で更にピノの上
品さが引き立ってきそう。


明人（ＪＳＡ認定ワインエキスパート）
香りは大変豊かでヴォーヌ・ロマネよりの畑らしさが良くでている。口
当たりはしなやかでふくよか、品位を感じる。果実味は厚みはないが
滋味にあふれ深みが有り、酸、タンニンとのバランス良く素晴らしい。


高橋（ＪＳＡ認定ワインアドバイザー）
輝かしいきれいなルビー色。チェリー、ラズベリーなどの赤い果実の
他にブルーベリーのこくがプラスされているような香り。若いワインで
ありながらも、深みや雄大さが感じられる、非常に存在感があるワイ
ン。


中目（ＪＳＡ認定シニアワインアドバイザー）
透明感のある綺麗なルビーの色合い。ハーブ、石系ミネラル、赤系
果実の香りがある。触感がさらりとした適度な渋みがあり、ジャンテ
ィアルのニュイサンジョルジュよりは力強いがフェミニンなボディ。余
韻にはほのかに樽由来の風味を感じ美味しいブルゴーニュ。


試飲年月：２００８年１０月




飲んで美味しい、ワインの背景を知ってもっと美味しい
そんなワインを今後もご紹介していきます
お楽しみに

Grandvin Matsuzawaya　中目　千明