前回、中目チャンが2007年ブルゴーニュ大試飲会リポートをお知らせしましたが、
今回は、2007年のブルゴーニュの白ワイン
ミシェルニーロン・シャサーニュモンラッシェ　のコメントをアップいたします。

と、その前に朝日に浴びてる写真を数枚。

毎朝、陶器のグラスで水を飲んでいます。


お水もまろやかな味わいとなり、口当たりも温かく、のど越しがとてもいいです

作者は迎 泰夫さん(東京藝術大学大学院陶芸科専攻修了 陶芸家)
もう10年位お付き合いある方の作品で、本来はビールグラスで、ざくろの絵柄です。



2009年9月号の婦人画報「今こそ実用のうつわを愛しむ」特集に、

故三木武夫元首相の睦子夫人が登場されていましたが、
その中に迎さんの器の作品の写真が掲載されてました。
御縁があって、もう長らく迎さんが陶芸を教えていらっしゃるそうです。

ざくろはとても縁起が良いモチーフだそうで、
子孫繁栄や健康を願う思いがあるそうです。

朝に飲む一杯の水は、「 美容と健康　」、
「 お酒を飲み続けられる身体 」でいる為にも、
心がけて水をたっぷりと飲んでます


それでは、スタッフのワインコメントです。

○ 2007 ミシェルニーロン　　シャサーニュモンラッシェ　５，５８０円



近松　（ＪＳＡ認定ソムリエ）
白い花、白桃の様な純白で初々しさのある華やかな香り。メイラード反応！？
による焼いたニュアンス。ミネラル感から来るソフトさのある口当たりと、
グッと来る力強さをもった酸味が主体。まだ直線的だが上品で丸みを持った余韻。
２００７年ブルゴーニュ白、噂にあるほど出来が悪くないじゃないか！
素敵で素晴らしい白ワインです。


高橋　（ＪＳＡ認定ワインアドバイザー）
直線的に立ち上がってくる強めの酸が非常に特徴的。
レモン、グレープフルーツなどの黄色い柑橘系が前面に出ているが、
柔らかな樽香も感じられる。きれいな白。


潤子　（ＪＳＡ認定ワインアドバイザー）
純度が高くシャープな酸が特徴的で中心部にピーンと張り詰めた芯がある。
酸に隠れがちにも思えたが果実味もたっぷりとあり、
口におおわれる程のとろみ感もあり余韻も長い。リリースしたての2007年も他の造り手も期待したい。


明人　（ＪＳＡ認定ワインエキスパート）　
スモーキーで、ナッツや白い花の香りが豊か、とても好ましい。
肉付きがよく、オイリーで滑らか。パイナップル風味の厚い果実実と
レモン・ライム風味でしっかりしてきれいな酸がバランスよく
村名クラスを超えた味わい。
３年程すると熟成が進み複雑さがましてとてもおいしく飲めると思う。


中目　（ＪＳＡ認定シニアワインアドバイザー）
ナッツ、木のニュアンス、ハーブ、石系ミネラル、白や黄色の花。
まだ表層部分しか見えないけれども好印象の香り立ち。
味わいはジューシーでGFや甘夏のよう。
豊かな酸味があり、飲み込んだ後にはコクがあり、余韻も長めに感じる。
村名ワインとして以上に十分な内容があり美味しい。


橋爪　（ＪＳＡ認定ワインアドバイザー）
少しムルソーめいたニュアンスがあり力強さを感じさせるところから
一瞬重々しい感じを持つが、とたんにかわいらしいグレープフルーツ香や
レモン香がする。ちょっとアンバランスかも知れないが重量感はあるので
飲んでいて緩むこともなく安心。これはミネラルと酸がしっかりとしているためか。
もう少しまとまりがつけばさらに美味しいと思う。

(試飲日　2009年5月)　とりかわ権兵衛さんにて

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